新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 今天我跟着婆婆一起也灌了香肠

12 下一页

返回列表

查看: 3692|回复: 44

[投食问路] 今天我跟着婆婆一起也灌了香肠 [复制链接]

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

电梯直达

楼主

发表于 2012-6-24 19:17:16 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

3 查看全部评分

分享0 收藏2

使用道具举报

菜沫爱泡沫

=黄金会员=

Rank: 16

升级 19.74%

UID: 36664
热情: 1790
人气: 3957
主题: 7
帖子: 26053
精华: 1
积分: 15987
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-14

沙发

发表于 2012-6-24 19:19:28 |只看该作者 微信分享

请问肠衣在哪买的呀？谢谢

使用道具举报

半弯

开国大老

Rank: 10

升级 79.2%

UID: 265208
热情: 2017
人气: 2632
主题: 63
帖子: 1640
精华: 2
积分: 3188
阅读权限: 30
注册时间: 2010-11-18

板凳

发表于 2012-6-24 19:23:34 |只看该作者 微信分享

这是红肠还是干肠啊？肠体真匀称啊！我灌的怎么没这么匀称呢？

家庭猫咪寄养:QQ:962045501 027 5163808 6277111

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

地板

发表于 2012-6-24 19:28:37 |只看该作者 微信分享

菜沫爱泡沫发表于 2012-6-24 18:19
请问肠衣在哪买的呀？谢谢

我在trademe上买的,18块钱,今天这么多用了四分之一

使用道具举报

菜沫爱泡沫

=黄金会员=

Rank: 16

升级 19.74%

UID: 36664
热情: 1790
人气: 3957
主题: 7
帖子: 26053
精华: 1
积分: 15987
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-14

5#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:30:12 |只看该作者 微信分享

想个名字真头疼发表于 2012-6-24 18:28
我在trademe上买的,18块钱,今天这么多用了四分之一

英文叫什么呀？谢谢

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

6#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:32:32 |只看该作者 微信分享

半弯发表于 2012-6-24 18:23
这是红肠还是干肠啊？肠体真匀称啊！我灌的怎么没这么匀称呢？

什么是红肠什么是干肠?我不懂啊~我灌的,就是一直把肉往里推啊推就这样了

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

7#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:34:23 |只看该作者 微信分享

菜沫爱泡沫发表于 2012-6-24 18:30
英文叫什么呀？谢谢

casings,不客气,应该不是真的猪肠子做的,不过也凑活用了

使用道具举报

失意小鱼

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 33.8%

UID: 27173
热情: 233
人气: 519
主题: 6
帖子: 1888
精华: 0
积分: 1338
阅读权限: 20
注册时间: 2005-3-9

8#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:36:02 |只看该作者 微信分享

這個要怎麼做呢？？？？？？

使用道具举报

菜沫爱泡沫

=黄金会员=

Rank: 16

升级 19.74%

UID: 36664
热情: 1790
人气: 3957
主题: 7
帖子: 26053
精华: 1
积分: 15987
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-14

9#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:36:25 |只看该作者 微信分享

想个名字真头疼发表于 2012-6-24 18:34
casings,不客气,应该不是真的猪肠子做的,不过也凑活用了

谢谢。。。。。。这就去买哈

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

10#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:37:07 |只看该作者 微信分享

失意小鱼发表于 2012-6-24 18:36
這個要怎麼做呢？？？？？？

额,这个......买肠衣买肉切肉放盐放糖放酒......灌,基本就这样

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

11#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 19:38:51 |只看该作者 微信分享

菜沫爱泡沫发表于 2012-6-24 18:36
谢谢。。。。。。这就去买哈

成本实在不低啊,这里九斤肉,我初步算了算,不计人工啥的,光材料费也要块80了,等到晾干了不知道能剩下二斤不?

使用道具举报

Spring.Miao

=黄金会员=

Rank: 16

升级 84.68%

UID: 186592
热情: 14163
人气: 17963
主题: 71
帖子: 6181
精华: 2
积分: 19234
阅读权限: 30
注册时间: 2009-5-30

12#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 20:13:33 |只看该作者 微信分享

这个做出来是什麽哪种的呀

干的硬硬的那种？还是去蒸的？

Triangle Solar Energy 三方能源 - 太阳能电力
0800 888 123
www.tsolar.co.nz
微信: teamtriangle

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

13#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 20:37:25 |只看该作者 微信分享

Spring.Miao 发表于 2012-6-24 19:13
这个做出来是什麽哪种的呀

干的硬硬的那种？还是去蒸的？

对,干的那种,需要蒸的

使用道具举报

kissyrain

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 79.48%

UID: 93294
热情: 6291
人气: 7961
主题: 203
帖子: 3392
精华: 0
积分: 8974
阅读权限: 30
注册时间: 2006-10-19

14#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 20:56:33 |只看该作者 微信分享

是哈尔滨人吗？一说肠我就不由自主的想起哈尔滨红肠。。。

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

15#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 20:57:46 |只看该作者 微信分享

kissyrain 发表于 2012-6-24 19:56
是哈尔滨人吗？一说肠我就不由自主的想起哈尔滨红肠。。。

不是呦,还没有尝过红肠呢

使用道具举报

菜沫爱泡沫

=黄金会员=

Rank: 16

升级 19.74%

UID: 36664
热情: 1790
人气: 3957
主题: 7
帖子: 26053
精华: 1
积分: 15987
阅读权限: 30
注册时间: 2003-3-14

16#分享本帖地址

发表于 2012-6-24 22:08:59 |只看该作者 微信分享

想个名字真头疼发表于 2012-6-24 18:38
成本实在不低啊,这里九斤肉,我初步算了算,不计人工啥的,光材料费也要块80了,等到晾干了不知道能剩下二斤不 ...

自己做的干净放心呀

使用道具举报

天使也悲哀

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 99.2%

UID: 139379
热情: 455
人气: 824
主题: 9
帖子: 684
精华: 0
积分: 996
阅读权限: 20
注册时间: 2008-3-11

17#分享本帖地址

发表于 2012-6-25 00:41:01 |只看该作者 微信分享

想个名字真头疼发表于 2012-6-24 18:38
成本实在不低啊,这里九斤肉,我初步算了算,不计人工啥的,光材料费也要块80了,等到晾干了不知道能剩下二斤不 ...

嗯~是的~但是自己做起码用的都是好肉~好料~！
只是我觉得挺费时间的~！

使用道具举报

三妞

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 97.6%

UID: 137083
热情: 446
人气: 972
主题: 40
帖子: 491
精华: 1
积分: 988
阅读权限: 20
注册时间: 2008-2-1

18#分享本帖地址

发表于 2012-6-25 02:12:33 |只看该作者 微信分享

楼主你做的成本这么这么高，我买了4K肉，大约八米的肠衣，加上调料也就不到40块钱吧，也是好酒好料的。
是不是我买的肠衣便宜，在955买的，新鲜的肠衣，很好用，以前买过干的肠衣自己泡水，难用死了。肠衣还剩了一米多快两米，准备再买点灌灌。

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

19#分享本帖地址

发表于 2012-6-25 10:05:13 |只看该作者 微信分享

三妞发表于 2012-6-25 01:12
楼主你做的成本这么这么高，我买了4K肉，大约八米的肠衣，加上调料也就不到40块钱吧，也是好酒好料的。
是 ...

恩，就是，我也不知道婆婆具体买的什么肉，一共9斤肉，差不多70块钱，家里没有高度酒，专门去买了红星二锅头（还是最便宜的哪），一瓶就20.99，婆婆用了半瓶还说没有酒味，还说酒不行哪。。。。。。这次买的肠衣是干的，不用泡水，但是应该不如新鲜的肠衣吧，肠衣上面花了5块钱，可能婆婆肉买的贵了？

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

20#分享本帖地址

发表于 2012-6-25 10:06:12 |只看该作者 微信分享

天使也悲哀发表于 2012-6-24 23:41
嗯~是的~但是自己做起码用的都是好肉~好料~！
只是我觉得挺费时间的~！

周末做的，婆婆出去买的肉，然后切肉调味都是她，我跟着帮忙罐，挺娱乐的哈哈

使用道具举报

tomato

大天使

Rank: 14

升级 13.2%

UID: 52063
热情: 6803
人气: 9610
主题: 51
帖子: 4724
精华: 0
积分: 10660
阅读权限: 30
注册时间: 2005-10-8

21#分享本帖地址

发表于 2012-6-25 16:58:05 |只看该作者 微信分享

三妞发表于 2012-6-25 01:12
楼主你做的成本这么这么高，我买了4K肉，大约八米的肠衣，加上调料也就不到40块钱吧，也是好酒好料的。
是 ...

新鲜的肠衣要怎样洗，腥吗？要去油吗？

使用道具举报

三妞

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 97.6%

UID: 137083
热情: 446
人气: 972
主题: 40
帖子: 491
精华: 1
积分: 988
阅读权限: 20
注册时间: 2008-2-1

22#分享本帖地址

发表于 2012-6-25 23:12:08 |只看该作者 微信分享

tomato 发表于 2012-6-25 15:58
新鲜的肠衣要怎样洗，腥吗？要去油吗？

不用，他们的处理好了，直接可以用

使用道具举报

网络毛毛虫

=白金会员=

Rank: 17

升级 52.31%

UID: 35904
热情: 25067
人气: 28063
主题: 175
帖子: 7321
精华: 3
积分: 30461
阅读权限: 30
注册时间: 2002-11-12

23#分享本帖地址

发表于 2012-6-26 14:02:32 |只看该作者 微信分享

这有点像湖北人的香肠，楼主是哪里人啊？

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

24#分享本帖地址

发表于 2012-6-26 14:48:39 |只看该作者 微信分享

不是湖北的啊，婆婆就只放了糖盐酒和一点味精，别的什么也没有放~

使用道具举报

smillworld

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 99.5%

UID: 208280
热情: 766
人气: 2185
主题: 76
帖子: 819
精华: 0
积分: 1995
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-26

25#分享本帖地址

发表于 2012-6-26 17:28:03 |只看该作者 微信分享

三妞发表于 2012-6-25 01:12
楼主你做的成本这么这么高，我买了4K肉，大约八米的肠衣，加上调料也就不到40块钱吧，也是好酒好料的。
是 ...

你好，我也想做香肠，请问955在哪儿啊？？肠衣多少钱呢？另外就是做香肠是不是必须用白酒啊？？哪里有卖呢？？谢谢噢～～～

使用道具举报

luolixinyi

开国大老

Rank: 10

升级 26.13%

UID: 184906
热情: 861
人气: 2822
主题: 10
帖子: 1016
精华: 0
积分: 2392
阅读权限: 30
注册时间: 2009-5-15

26#分享本帖地址

发表于 2012-6-26 19:45:34 |只看该作者 微信分享

做好后，挂哪风干啊？这种天气在奥克兰，衣服都很难干～

使用道具举报

bigking

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 13.74%

UID: 2903
热情: 3144
人气: 4509
主题: 45
帖子: 3580
精华: 3
积分: 5687
阅读权限: 30
注册时间: 2002-4-27

27#分享本帖地址

发表于 2012-6-26 20:09:18 |只看该作者 微信分享

最近很多人做香肠啊，加油

使用道具举报

wxq2681

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 90.2%

UID: 164345
热情: 397
人气: 902
主题: 9
帖子: 572
精华: 0
积分: 951
阅读权限: 20
注册时间: 2008-12-11

28#分享本帖地址

发表于 2012-6-26 22:09:07 |只看该作者 微信分享

三妞发表于 2012-6-25 01:12
楼主你做的成本这么这么高，我买了4K肉，大约八米的肠衣，加上调料也就不到40块钱吧，也是好酒好料的。
是 ...

请问955的肠衣多少钱啊？我今天去熏肉乡问，居然150一K,

使用道具举报

AKUBI

开国大老

Rank: 10

升级 1.73%

UID: 1354
热情: 153
人气: 1712
主题: 15
帖子: 2032
精华: 0
积分: 2026
阅读权限: 30
注册时间: 2005-2-18

29#分享本帖地址

发表于 2012-6-27 00:26:23 |只看该作者 微信分享

看这肠衣应该是羊肠衣吧，猪的没那么细。

使用道具举报

想个名字真头疼

灌水之王

Rank: 12

升级 68.2%

UID: 321662
热情: 2641
人气: 3795
主题: 10
帖子: 2517
精华: 1
积分: 4523
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-27

30#分享本帖地址

发表于 2012-6-27 09:39:35 |只看该作者 微信分享

luolixinyi 发表于 2012-6-26 18:45
做好后，挂哪风干啊？这种天气在奥克兰，衣服都很难干～

挂在我家车库里了，今天第三天，早上出门前摸了摸，还行，正在变干ing，主要是车库里面有风，应该是有帮助的

使用道具举报

12 下一页

返回列表

帐号		自动登录	找回密码
密码			登录	注册

[投食问路] 今天我跟着婆婆一起也灌了香肠 [复制链接]

浏览过的版块

猪猪勋章

元老勋章

畅游勋章

财富勋章

灌水勋章

10周年纪念

平安如意勋章

永恒钻石

尊贵铂金

幸运四叶草勋章

新时政

小星星勋章

哈卡一族

20周年纪念

至尊荣耀

最强王者

游戏勋章

光影达人

暗黑破坏神III