天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 西安的朋友进——胡辣汤来了

发新帖

查看: 5196|回复: 58

上一主题

下一主题

[投食问路] 西安的朋友进——胡辣汤来了 [复制链接]

Rank: 10

升级 78.2%

UID: 72500
热情: 1650
人气: 2794
主题: 43
帖子: 1767
精华: 2
积分: 3173
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-9

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2011-7-10 10:57:39 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 jenny11881 于 2011-7-10 10:05 编辑

这会估计大家都没起床呢吧，哈哈，反正我老公这会是打着呼噜噜呢，废话少说，西安的乡党们上图
1.先讲土豆.胡萝卜和卷心菜切块备用

2下一步就是准备牛肉丸子，乡党们你们懂滴
我就是在超市买的牛肉碎然后里面放花椒粉，淀粉，开始搓就好了，不要太大，20cent硬币大小吧，当然也请大家忽略我搓的丸子大小不同

3.丸子也搓好了把水烧开，先将丸子放到锅里煮，等到丸子可以漂起来了，再把土豆红萝卜一起放进锅里煮到土豆和胡萝卜熟了在放入卷心菜，这时候放入盐，白胡椒粉，花椒粉，然后煮到卷心菜也熟了就可以关小火

4.下来是最关键的一步，将生粉用凉水化开，搅匀倒入锅里，倒的时候要一边搅动，这时锅里的汤已经变成粘稠状就可以关火，乘碗，掰饼，放油泼辣子，开吃喽.

注意：
1.那些调料一定要在勾芡之前放，第一次做先勾芡了，结果调料都搅不开了.、
2.要是有时候可以先买大骨头熬成汤在做，估计味道更好吧.
呵呵，现在终于不用每个星期天和老公开车从北岸去倒霉路去吃了，自力更生.丰衣足食.

谁能告诉俺怎么给标题换颜色和字体啊？？？

分享0 收藏9

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 17%

UID: 266118
热情: 39
人气: 374
主题: 7
帖子: 64
精华: 0
积分: 251
阅读权限: 20
注册时间: 2010-11-24

沙发

发表于 2011-7-10 11:01:10 |只看该作者 微信分享

sF>>>>>>>>>>>

使用道具举报

Rank: 10

升级 78.2%

UID: 72500
热情: 1650
人气: 2794
主题: 43
帖子: 1767
精华: 2
积分: 3173
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-9

板凳

发表于 2011-7-10 11:03:23 |只看该作者 微信分享

sF>>>>>>>>>>>
Orca 发表于 2011-7-10 10:01

你也太快了，我还没编辑好呢

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 61.6%

UID: 81970
热情: 1105
人气: 1924
主题: 26
帖子: 12996
精华: 0
积分: 8080
阅读权限: 30
注册时间: 2006-8-7

地板

发表于 2011-7-10 12:05:08 |只看该作者 微信分享

刚睡醒看到这个馋死我了~支持一个

♥♥

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 96.6%

UID: 228666
热情: 333
人气: 557
主题: 10
帖子: 1039
精华: 0
积分: 983
阅读权限: 20
注册时间: 2010-5-5

5#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 14:00:04 |只看该作者 微信分享

哈哈. 看着不错我不是西安的, 但是我跟我老公也大爱西安菜. 这个可以试.

更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾..

使用道具举报

商业/机构认证

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 82.16%

UID: 187152
热情: 5932
人气: 8088
主题: 59
帖子: 4018
精华: 0
积分: 9108
阅读权限: 30
注册时间: 2009-6-4

6#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 15:37:31 |只看该作者 微信分享

看着不错，改天也试试

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 71.33%

UID: 68560
热情: 85
人气: 235
主题: 10
帖子: 488
精华: 0
积分: 414
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-30

7#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 17:12:58 |只看该作者 微信分享

馋得我………………………………

no ads picture in signature,pls change it—by Skykiwi admin

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 76%

UID: 271049
热情: 0
人气: 1
主题: 0
帖子: 346
精华: 0
积分: 176
阅读权限: 20
注册时间: 2010-12-30

8#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 17:36:43 |只看该作者 微信分享

里面是有面片的吗？

★★全纽最低机场接送，$22起,价格公道，包您满意★★
★★★专业电脑维修，上门服务，价格优惠 ★★★
电话：0212092830 （短信必复）
QQ： 4870213 NICK

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 45.78%

UID: 38821
热情: 4414
人气: 3288
主题: 46
帖子: 50185
精华: 57
积分: 29156
阅读权限: 30
注册时间: 2003-7-8

9#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 18:26:44 |只看该作者 微信分享

嗯，去西安吃过据说不错的胡辣汤，不是不是很喜欢呢，里面的素菜不错，不过牛肉丸子不太好吃

羊肉泡馍也一般，吃到最后有点腻，最主要掰馍掰得我手抽筋，哈哈

不过很喜欢西安的腊汁肉夹馍啊，宇宙无敌了！！！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 4.82%

UID: 2683
热情: 847
人气: 1920
主题: 15
帖子: 7452
精华: 28
积分: 5241
阅读权限: 30
注册时间: 2004-7-30

10#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 19:23:43 |只看该作者 微信分享

看着挺简单，而且貌似也挺有营养，那么多蔬菜也不用放油炒的。我就喜欢这种味道又够但还不油腻，最重要做起来还不那么麻烦的菜，谢谢lz分享啦

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 8.04%

UID: 198134
热情: 3960
人气: 4760
主题: 84
帖子: 1973
精华: 0
积分: 5402
阅读权限: 30
注册时间: 2010-2-19

11#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 20:23:00 |只看该作者 微信分享

胡辣汤貌似不放胡萝卜吧

使用道具举报

Rank: 10

升级 78.2%

UID: 72500
热情: 1650
人气: 2794
主题: 43
帖子: 1767
精华: 2
积分: 3173
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-9

12#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 21:47:01 |只看该作者 微信分享

里面是有面片的吗？
candyguo 发表于 2011-7-10 16:36

没有面片啊，那个是烙的饼，然后用手掰了放进去.

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

使用道具举报

Rank: 10

升级 78.2%

UID: 72500
热情: 1650
人气: 2794
主题: 43
帖子: 1767
精华: 2
积分: 3173
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-9

13#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 21:50:14 |只看该作者 微信分享

嗯，去西安吃过据说不错的胡辣汤，不是不是很喜欢呢，里面的素菜不错，不过牛肉丸子不太好吃

羊肉泡馍也一般，吃到最后有点腻，最主要掰馍掰得我手抽筋，哈哈

不过很喜欢西安的腊汁肉夹馍啊，宇宙无敌了！！！ ...
雪梨樱桃发表于 2011-7-10 17:26

哈哈，谢谢版主给精华，不知道版主是在西安哪家吃的，话说我们都很喜欢那个牛肉丸子呢，每次都希望老板多给你几个呢.
至于泡馍太腻，可以多放点辣椒酱和吃糖蒜，而且俺老公特别补充要快吃，吃的慢羊油凉了，就会腻了

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

使用道具举报

Rank: 10

升级 78.2%

UID: 72500
热情: 1650
人气: 2794
主题: 43
帖子: 1767
精华: 2
积分: 3173
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-9

14#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 21:51:44 |只看该作者 微信分享

胡辣汤貌似不放胡萝卜吧
mfztlei 发表于 2011-7-10 19:23

是吗？反正我和我老公吃的都是放的，要是不喜欢可以不放，然后放点自己喜欢的

一切都要从头开始，这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 45.78%

UID: 38821
热情: 4414
人气: 3288
主题: 46
帖子: 50185
精华: 57
积分: 29156
阅读权限: 30
注册时间: 2003-7-8

15#分享本帖地址

发表于 2011-7-10 22:27:33 |只看该作者 微信分享

哈哈，谢谢版主给精华，不知道版主是在西安哪家吃的，话说我们都很喜欢那个牛肉丸子呢，每次都希望老板多给你几个呢.
至于泡馍太腻，可以多放点辣椒酱和吃糖蒜，而且俺老公特别补充要快吃，吃的慢羊油凉了，就会腻 ...
jenny11881 发表于 2011-7-10 20:50

忘记哪家啦，哈哈，西安人带我去吃的~~~我喜欢蔬菜多些，特别是卷心菜！

我一直一直接受不了生蒜，但是吃羊肉泡馍的时候腻得实在受不了了，就吃了一个糖蒜，没想到一点蒜的味道都木有啊，非常爽口，又多吃了几口泡馍，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 43%

UID: 142715
热情: 64
人气: 517
主题: 4
帖子: 62
精华: 0
积分: 329
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-30

16#分享本帖地址

发表于 2011-7-11 00:17:12 |只看该作者 微信分享

太有才了口水花花的~~~

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 38.19%

UID: 64074
热情: 21120
人气: 23608
主题: 145
帖子: 10195
精华: 0
积分: 27637
阅读权限: 30
注册时间: 2006-2-18

17#分享本帖地址

发表于 2011-7-11 19:36:50 |只看该作者 微信分享

看着真不错啊！

使用道具举报

我是喜多！

Rank: 5 Rank: 5

升级 78%

UID: 288441
热情: 8
人气: 161
主题: 0
帖子: 181
精华: 0
积分: 178
阅读权限: 20
注册时间: 2011-6-23

18#分享本帖地址

发表于 2011-7-12 00:39:00 |只看该作者 微信分享

想回家，超级想回家，，，，面皮啊我的面皮

谁敢抢我男朋友，我就去找阿姨借王麻子菜刀砍死她！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 25.7%

UID: 105463
热情: 512
人气: 1148
主题: 22
帖子: 810
精华: 0
积分: 1257
阅读权限: 20
注册时间: 2007-1-27

19#分享本帖地址

发表于 2011-7-12 02:04:59 |只看该作者 微信分享

虽然都是叫胡辣汤，不过跟河南的可是一点也不一样啊，哈哈。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 61.6%

UID: 49380
热情: 403
人气: 1522
主题: 10
帖子: 1241
精华: 0
积分: 1616
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-13

20#分享本帖地址

发表于 2011-7-12 09:20:50 |只看该作者 微信分享

好馋。。。。
这是回民的肉丸糊辣汤，和河南的糊辣汤里面的内容不一样。

使用道具举报

Rank: 14

升级 11.32%

UID: 23732
热情: 3381
人气: 4263
主题: 149
帖子: 13140
精华: 18
积分: 10566
阅读权限: 30
注册时间: 2004-2-12

21#分享本帖地址

发表于 2011-7-12 11:09:22 |只看该作者 微信分享

我老公会做，他是西安的，可是我就不爱吃面食，我喜欢的海鲜，俺是大连的，
我老公经常做西安饭，我最讨厌的就是羊肉泡馍哈，大前天还做得凉皮，

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 34%

UID: 269233
热情: 577
人气: 1588
主题: 28
帖子: 423
精华: 0
积分: 1340
阅读权限: 20
注册时间: 2010-12-15

22#分享本帖地址

发表于 2011-7-12 12:33:20 |只看该作者 微信分享

顶老乡，虽然我不喜欢吃胡辣汤.但很多陕西的小吃到这里就变味了，我估计是调料的原因吧.

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 7.98%

UID: 275424
热情: 2831
人气: 4325
主题: 61
帖子: 3522
精华: 0
积分: 5399
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-3

23#分享本帖地址

发表于 2011-7-14 14:52:03 |只看该作者 微信分享

没喝过西安的，想念河南的胡辣汤，少林面馆做的不错有家乡的味道

使用道具举报

阿发的岳父

Rank: 10

升级 56.33%

UID: 49538
热情: 1219
人气: 2537
主题: 11
帖子: 1817
精华: 0
积分: 2845
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-15

24#分享本帖地址

发表于 2011-7-14 17:29:02 |只看该作者 微信分享

让我想起了当年一碗糊辣汤一个韭菜盒子当早餐的中学时光，哈哈。楼主是乡党，一定要疯狂顶之。

我最讨厌两种人：一是种族主义者，二是白岛毛印，三是不识数的人。

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 79.8%

UID: 114851
热情: 172
人气: 791
主题: 11
帖子: 783
精华: 1
积分: 899
阅读权限: 20
注册时间: 2007-4-12

25#分享本帖地址

发表于 2011-7-16 22:18:03 |只看该作者 微信分享

做的好好啊我喝胡辣汤十几年记得也都是放胡萝卜的
ps：我好像知道lz是谁了

[url=http://sign.512ms.com/?mswid=85717]

[/url]

使用道具举报

SkyKiwi天使

Ye

Rank: 13

升级 4.42%

UID: 21038
热情: 1013
人气: 500
主题: 15
帖子: 8894
精华: 1
积分: 5221
阅读权限: 30
注册时间: 2003-4-28

26#分享本帖地址

发表于 2011-7-16 23:02:19 |只看该作者 微信分享

楼主的胡辣汤很不错哦，我老婆也是西安人她也经常做。我看他是先用牛骨熬一锅汤，然后用哪个汤头煮丸子和菜。味道相当正宗，不妨试试.

使用道具举报

SkyKiwi天使

Ye

Rank: 13

升级 4.42%

UID: 21038
热情: 1013
人气: 500
主题: 15
帖子: 8894
精华: 1
积分: 5221
阅读权限: 30
注册时间: 2003-4-28

27#分享本帖地址

发表于 2011-7-16 23:04:44 |只看该作者 微信分享

对了，你可以不用放花椒，最后碗里放一点花椒油就好。

使用道具举报

Rank: 10

升级 89.4%

UID: 25288
热情: 548
人气: 1412
主题: 50
帖子: 4596
精华: 0
积分: 3341
阅读权限: 30
注册时间: 2003-12-6

28#分享本帖地址

发表于 2011-7-16 23:20:05 |只看该作者 微信分享

不是西安人飘过，感觉满简单的哦。不放丸子可以吗？喜欢素的

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 44.3%

UID: 222745
热情: 650
人气: 1069
主题: 39
帖子: 1094
精华: 0
积分: 1443
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-23

29#分享本帖地址

发表于 2011-7-16 23:27:46 |只看该作者 微信分享

看起来很好吃的样子，改天试试~~

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 74%

UID: 121029
热情: 46
人气: 598
主题: 14
帖子: 167
精华: 0
积分: 422
阅读权限: 20
注册时间: 2007-6-21

30#分享本帖地址

发表于 2011-7-17 00:55:41 |只看该作者 微信分享

看上去就很正宗，改天一定试试

http://byfiles.storage.live.com/y1poorcSz1VXIXuQRod4KzIDiFW19PAeBomareIFcEM1x3Cbwg6wvtfEgtdq7J3yN7EZ5alzQSHqoM

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-11-4 11:32 , Processed in 0.032680 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部