[投食问路] 请教，在奥克兰哪里可以买到做豆腐脑的葡萄糖内酯？ [复制链接]

孔雀鱼

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沙发

发表于 2012-12-1 13:18:50 |只看该作者 微信分享

无人知晓？还是帖子贴错了地方？？？

Fredaz

开国大老

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板凳

发表于 2012-12-2 18:43:28 |只看该作者 微信分享

豆腐店有卖的

喵呜～～

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地板

发表于 2012-12-2 18:53:03 |只看该作者 微信分享

明天去看看，不知道我家旁边的豆腐店有么有

快门100

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发表于 2012-12-3 20:10:57 |只看该作者 微信分享

用白醋点也可以的，我觉得很好吃啊
我每次300克豆子，打出3升豆浆，30ml白醋调和在150ml水里，这180ml白醋水可以慢慢点这3升豆浆了

孔雀鱼

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发表于 2012-12-4 20:53:43 |只看该作者 微信分享

快门100 发表于 2012-12-3 19:10
用白醋点也可以的，我觉得很好吃啊
我每次300克豆子，打出3升豆浆，30ml白醋调和在150ml水里，这180ml白醋 ...

谢谢指教，很详细，抽空试做下。

Shinny_Star

大天使

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发表于 2012-12-12 22:21:40 |只看该作者 微信分享

你也可以尝试用燕菜精,which is an extract from seaweed and works like gelatine.

annely

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发表于 2012-12-14 18:56:28 |只看该作者 微信分享

我这有你，来拿就好：） 0220940422

maomao06

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发表于 2012-12-14 20:19:21 |只看该作者 微信分享

纯豆浆，加醋，也可以作豆腐花，也不用怕化学成分了，当然做出来的豆腐脑比较碎一点，不过味道还是可以的

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发表于 2013-5-6 03:04:47 |只看该作者 微信分享

白醋调，留个印

悠游YN

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发表于 2013-5-7 00:36:29 |只看该作者 微信分享

我用的是食用石膏做的，蛋豆腐花一定不要搅太多次，一下就好，之前做的搅了几下，做成老豆腐了

世界上最遥远的距离，不是我站在你面前，你却不知道我爱你

　　而是明明知道彼此相爱，却不能在一起

dhq119

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发表于 2013-5-21 18:16:29 |只看该作者 微信分享

求白醋怎么点豆腐

milier711

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发表于 2013-5-28 07:07:35 来自手机 |只看该作者 微信分享

悠游YN 发表于 2013-5-6 23:36
我用的是食用石膏做的，蛋豆腐花一定不要搅太多次，一下就好，之前做的搅了几下，做成老豆腐了

请问你食用石膏哪里买的啊？谢谢:-)

悠游YN

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发表于 2013-5-28 10:24:01 |只看该作者 微信分享

milier711 发表于 2013-5-28 06:07
请问你食用石膏哪里买的啊？谢谢:-)

华人超市就有买的

世界上最遥远的距离，不是我站在你面前，你却不知道我爱你

　　而是明明知道彼此相爱，却不能在一起

chelizi

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发表于 2013-6-2 00:45:02 |只看该作者 微信分享

快门100 发表于 2012-12-3 19:10
用白醋点也可以的，我觉得很好吃啊
我每次300克豆子，打出3升豆浆，30ml白醋调和在150ml水里，这180ml白醋 ...

我家豆浆机坏了，请问这里有没有打豆浆的机器卖呀？我之前是从国内带来的，也想打豆浆做豆腐吃啊。

Nikki66

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发表于 2013-6-3 00:07:10 |只看该作者 微信分享

白醋怎么点豆腐啊？我也想知道。

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发表于 2013-6-16 09:44:58 |只看该作者 微信分享

Nikki66 发表于 2013-6-2 23:07
白醋怎么点豆腐啊？我也想知道。

前面别人的回帖里有呢，看看吧

Nikki66

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发表于 2013-6-16 22:54:19 |只看该作者 微信分享

polizia 发表于 2013-6-16 08:44
前面别人的回帖里有呢，看看吧

前面说的好象是做豆腐脑，我想知道能不能做豆腐。

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发表于 2013-6-17 10:07:36 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 polizia 于 2013-6-17 09:35 编辑

Nikki66 发表于 2013-6-16 21:54
前面说的好象是做豆腐脑，我想知道能不能做豆腐。

点好豆腐脑后，再压成豆腐脑。
我在youtube上搜到了教白醋点豆腐和盐卤豆腐的视频，教得挺仔细。在优酷上搜到了石膏豆腐的教学，这个很好，科普性的。
要的话，我发你邮箱。

Nikki66

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发表于 2013-6-17 23:12:52 |只看该作者 微信分享

polizia 发表于 2013-6-17 09:07
点好豆腐脑后，再压成豆腐脑。
我在youtube上搜到了教白醋点豆腐和盐卤豆腐的视频，教得挺仔细。在优酷上 ...

请发给我，非常感谢！

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发表于 2013-6-17 23:56:11 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 polizia 于 2013-6-17 23:04 编辑

Nikki66 发表于 2013-6-17 22:12
请发给我，非常感谢！

pm一个qq邮箱给我吧
或者我再找找链接，问题是这两个网站要用不同的下载软件。

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发表于 2013-6-18 00:10:30 |只看该作者 微信分享

chelizi 发表于 2013-6-1 23:45
我家豆浆机坏了，请问这里有没有打豆浆的机器卖呀？我之前是从国内带来的，也想打豆浆做豆腐吃啊。

豆浆机省事，但一次只能打150g的干豆。我之前就是用料理机打的，但豆渣比较粗，而且挤浆很痛苦，要花很大力气。试试你家的榨汁机，说不定能行。要准备棉布拧挤哦

piha123

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发表于 2013-7-5 17:52:24 |只看该作者 微信分享

我在DOMINION RD的太平看到过, 但不知道现在还有没有卖

钱钱

老站友

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发表于 2013-7-20 16:29:06 |只看该作者 微信分享

曾经从国内带了一大包，可是没做成功过。。。。有谁可以教教我么？