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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 土豆控们看过来！超 easy --【香煎土豆】 ...
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[投食问路] 土豆控们看过来！超 easy --【香煎土豆】 [复制链接]

mywhitesmile 实名认证  天维论坛20周年认证 

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楼主
发表于 2014-3-15 20:17:53 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
最近跟土豆杠上了，不吃土豆不舒服斯基　～　

【准备材料】
土豆适量，选个头儿小的土豆，越小越好。（我家里现成的其实算偏大了）

【调味材料】
盐，辣椒粉，黑胡椒粉。

【大致步骤】

1. 锅里加足够的清水，放入洗好的土豆。开中火煮到表皮开裂，能用筷子一戳到底就熟了。加一小勺盐调味，1分钟后关火。


2. 取出煮好的土豆，晾凉到不会烫手的温度。


3. 用刀背轻轻地把土豆压成稍微扁一点的形状，要轻轻地压，不然土豆会整个碎掉。


4. 平底锅开中小火，预热，倒油，油热后小心地放入土豆开始煎第一面。


5. 煎4-5分钟，翻个面，撒上盐，辣椒粉和黑胡椒粉。4－5分钟后再翻个面，依次撒上同样的佐料。


6. 关火，再把土豆翻个面，1-2分钟后就齐活啦！


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forvevr

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沙发
发表于 2014-3-15 20:28:51 |只看该作者 微信分享
赞！！！！！

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AKLRENEE

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哈卡一族 10周年纪念

板凳
发表于 2014-3-15 20:29:07 |只看该作者 微信分享
不剥皮啊 赞
Yoga老师，喜欢yoga健身的MM~~CALL我

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鱼霸霸

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地板
发表于 2014-3-15 20:31:06 |只看该作者 微信分享
不错不错 谢谢分享~~

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bahuah

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发表于 2014-3-15 20:34:58 |只看该作者 微信分享
楼主有没红薯的简便新奇做法，我喜欢吃红薯

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mywhitesmile 实名认证  天维论坛20周年认证 

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发表于 2014-3-15 20:50:44 |只看该作者 微信分享
bahuah 发表于 2014-3-15 20:34
楼主有没红薯的简便新奇做法，我喜欢吃红薯

见过红薯焖米饭吃的，还有用红薯做甜品
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发表于 2014-3-15 20:52:24 |只看该作者 微信分享
鱼霸霸 发表于 2014-3-15 20:31
不错不错 谢谢分享~~

用小小的土豆做出来会更好吃的 ~
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winny

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发表于 2014-3-15 21:28:28 |只看该作者 微信分享
小型中区老人院，优质服务，爱心关怀，提供中西餐，国粤英语。021-0313151

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精灵潇潇

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发表于 2014-3-15 21:35:28 |只看该作者 微信分享
不用剥皮

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bahuah

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发表于 2014-3-15 22:59:21 |只看该作者 微信分享
为什么不剥皮？煮熟后可以把皮剥了吗？

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发表于 2014-3-15 23:36:44 |只看该作者 微信分享
bahuah 发表于 2014-3-15 22:59
为什么不剥皮？煮熟后可以把皮剥了吗？

因为可以直接连皮吃掉啊
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jiajia1990

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哈卡一族

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发表于 2014-3-16 00:19:53 |只看该作者 微信分享
这个好，好爱吃土豆~

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cruise
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发表于 2014-3-16 14:58:52 |只看该作者 微信分享
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悠哉の囡

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发表于 2014-3-17 02:26:52 |只看该作者 微信分享
好赞~
请教一下韩国饭店里面的凉菜甜土豆
每次自己做成一顿烂土豆

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发表于 2014-3-17 04:27:06 |只看该作者 微信分享
悠哉の囡 发表于 2014-3-17 02:26
好赞~
请教一下韩国饭店里面的凉菜甜土豆
每次自己做成一顿烂土豆

饭店里的估计玉米糖浆和糖分放的都不少，其实挺不健康的。表面稍微有点淀粉质的做法比较好一点。
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yapinghouse1

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发表于 2014-3-17 14:03:41 |只看该作者 微信分享
韩国的甜土豆怎么做？有人知道吗？

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发表于 2014-3-17 21:54:54 |只看该作者 微信分享
yapinghouse1 发表于 2014-3-17 14:03
韩国的甜土豆怎么做？有人知道吗？

我之前也发过甜土豆的帖子，亲可以搜一下
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benjamin0317

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发表于 2014-3-17 22:12:30 |只看该作者 微信分享
不是说土豆皮不能吃麽，带什么毒素的， 我是肯定不吃带皮的。其实可以削了屁再按照您的方法烹饪，更安全。 收藏了。
愿朋友天下啦！

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发表于 2014-3-17 22:16:06 |只看该作者 微信分享
benjamin0317 发表于 2014-3-17 22:12
不是说土豆皮不能吃麽，带什么毒素的， 我是肯定不吃带皮的。其实可以削了屁再按照您的方法烹饪，更安全。  ...

土豆的外皮富含维生素和钾，不吃浪费了哦。如果土豆不新鲜或者外皮变绿了，那就一定要削掉了。
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悠哉の囡

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发表于 2014-3-18 00:20:47 |只看该作者 微信分享
mywhitesmile 发表于 2014-3-17 04:27
饭店里的估计玉米糖浆和糖分放的都不少，其实挺不健康的。表面稍微有点淀粉质的做法比较好一点。

谢谢
一般好吃的都不太健康
健康的都好清淡

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lengleng86

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2014-3-20 16:48:21 |只看该作者 微信分享
好吃吗？？什么味道啊
多少人爱你青春欢畅的时辰 爱慕你的美丽 假意或真心

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发表于 2014-3-20 23:06:38 |只看该作者 微信分享
lengleng86 发表于 2014-3-20 16:48
好吃吗？？什么味道啊

咸辣香？蛮好吃的味道
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Olga

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发表于 2014-3-21 10:28:25 |只看该作者 微信分享
超赞的味道.  做法又简单.  我买Countdown一小纸盒那种potato, 一次吃大半盒

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ann!nio

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发表于 2014-3-21 17:47:11 |只看该作者 微信分享
這是不是余姚菜啊?不確定是不是這個字, 我朋友是那裏人給我們做過幾次,說是他們家鄉菜

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发表于 2014-3-21 22:19:23 |只看该作者 微信分享
ann!nio 发表于 2014-3-21 17:47
這是不是余姚菜啊?不確定是不是這個字, 我朋友是那裏人給我們做過幾次,說是他們家鄉菜

哦吼？我这个是韩国做法
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ann!nio

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发表于 2014-3-21 22:44:00 |只看该作者 微信分享
mywhitesmile 发表于 2014-3-21 22:19
哦吼？我这个是韩国做法

呵呵,他就是用小土豆做的,一模一樣做法,只是調味可能有差別 ^^

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MONTBLANC

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发表于 2014-5-20 17:38:05 |只看该作者 微信分享
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