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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 自制铜锣烧(图)

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[投食问路] 自制铜锣烧(图) [复制链接]

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楼主

发表于 2006-3-22 22:44:17 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

多啦A梦的最爱----铜锣烧

看过小叮当的朋友,一定知道他的最爱就是铜罗烧, 我学会了, 自己试验了做了一次, 还不错. 大家可以去试试......

材料:
1. 鸡蛋3个，

2.糖100g，

3. 普通面粉180g ,

4. 牛奶6大勺，

5. 蜂蜜2小勺，

6. 泡打粉(Baking powder) 一小勺，

7. 红豆沙适量, 依个人口味而定

做法:
1. 把鸡蛋打发至中性发泡 (鸡蛋打出泡沫)，打到体积是原来的２-３倍左右. 打的过程中把糖分３次加入到鸡蛋中．
小NOTE: 建议用自动搅拌机打，没有的话可以用手动打蛋器．大约需要１０几分钟．

2. 将面粉和泡打粉混合

3. 将鸡蛋,牛奶,蜂蜜均匀搅拌

4. 把面粉倒入步骤３中，搅拌均匀

5. 将准备好的面糊, 盖上保鲜膜静置30-40分钟

30-40分钟后，用平底不粘锅开始煎．不要加油，只需要锅热了以后把面糊倒进去煎，尽量作成圆形．等稍有气泡出现后就反过来煎另外一面．
铜罗烧外面那一面的颜色深，近似咖啡色，里面那一面的颜色浅．
最后将两片大小相似的面饼，均匀的抹上红豆沙后，合起来，就是好吃的铜锣烧了.

小NOTE: 记住,一定要用中小火煎.

[ 本帖最后由 Zzzz 于 2006-4-15 15:19 编辑 ]

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沙发

发表于 2006-3-22 22:46:57 |只看该作者 微信分享

Re

这里的泡打粉可以买带甜味的...

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板凳

发表于 2006-3-22 22:52:14 |只看该作者 微信分享

看起来不错呀~~ 想吃.........

Nothing left.

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地板

发表于 2006-3-22 23:01:11 |只看该作者 微信分享

re

是还不错, 不过吃多了会腻, 可能是我的红豆沙太甜了......

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发表于 2006-3-22 23:01:46 |只看该作者 微信分享

呵呵，看起来好美味哦，想吃阿嗯，好好吃，沃也要学做做

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发表于 2006-3-22 23:05:40 |只看该作者 微信分享

RE

try 一下吧, 挺简单的

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发表于 2006-3-22 23:13:58 |只看该作者 微信分享

哇太强了吧
......
很喜欢吃这个

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小白^棉花糖^

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发表于 2006-3-22 23:16:15 |只看该作者 微信分享

LZ好强啊~~~~~~做的不错！

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发表于 2006-3-23 00:13:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 小白^棉花糖^ 于 2006-3-22 22:16 发表
LZ好强啊~~~~~~做的不错！

LA?

谢谢大家的夸奖, 其实是因为我本人很喜欢做点东西来吃,所以整天琢磨.

我昨天又学会了做一种饼干, 是Mandelbrot,在很多coffee shop都可以买到的那种. 我待会去拍照片, 晚点会传上来和大家分享

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发表于 2006-3-23 00:47:15 |只看该作者 微信分享

ＬＺ赞．．．好手艺哦

我的征途是星辰大海

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发表于 2006-3-23 01:52:35 |只看该作者 微信分享

昨天在东区的一家韩国超市看到有卖铜锣烧的, 蛙, 那叫一个"恐怖", 我没见过那么大size的铜锣烧, 我估计是我理解错了, 那可能不是铜锣烧......

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发表于 2006-3-23 02:00:17 |只看该作者 微信分享

顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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发表于 2006-3-23 02:06:52 |只看该作者 微信分享

谢谢支持!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2006-3-23 02:08:52 |只看该作者 微信分享

美女！哪里有卖豆沙的啊！

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发表于 2006-3-23 02:13:45 |只看该作者 微信分享

原帖由 miyako格格 于 2006-3-23 01:08 发表
美女！哪里有卖豆沙的啊！

华人超市都有的卖, 我上次买的很不错, 感觉好象豆蓉一样,表面看起来很滑, 也很甜

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发表于 2006-3-23 02:17:16 |只看该作者 微信分享

哪家啊！美女！什么牌子啊！　我好想吃！叫ＬＧ做给我吃＠！他说他都看懂了！他说只要我能找到豆沙他就做给我吃！

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发表于 2006-3-23 02:22:28 |只看该作者 微信分享

等等, 我去冰箱里看看

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发表于 2006-3-23 02:24:30 |只看该作者 微信分享

不懂怎么讲, 上面全是日文.

我是在银钟买的,

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发表于 2006-3-23 02:35:19 |只看该作者 微信分享

多少钱啊　我明天去找　谢谢你啊

００００００００００００

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发表于 2006-3-23 02:37:07 |只看该作者 微信分享

原帖由 miyako格格 于 2006-3-23 01:35 发表
００００００００００００

记不得了, 几块钱吧, 我这种好象是5块多, 记不清楚了.

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发表于 2006-3-23 02:39:18 |只看该作者 微信分享

美女人真好　谢谢了．．．．

．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

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发表于 2006-3-23 12:30:44 |只看该作者 微信分享

请问是原创马？？

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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吃菜的小猪

商业/机构认证

SkyKiwi天使

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发表于 2006-3-23 15:03:03 |只看该作者 微信分享

是用鸡蛋还是用鸡蛋清阿？？？？

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发表于 2006-3-23 17:47:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-3-23 11:30 发表
请问是原创马？？

不是, 这个很早就有人做, 不过我是去年才学会的......

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发表于 2006-3-23 17:47:43 |只看该作者 微信分享

原帖由 吃菜的小猪 于 2006-3-23 14:03 发表
是用鸡蛋还是用鸡蛋清阿？？？？

用全蛋......

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发表于 2006-3-23 18:18:09 |只看该作者 微信分享

原帖由 Zzzz 于 2006-3-23 16:47 发表

不是, 这个很早就有人做, 不过我是去年才学会的......

学别人的没关系的丫

只要图片什么是原创，一样可以加精华的

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-3-23 18:54:53 |只看该作者 微信分享

谢谢, 图片是自己的.....

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发表于 2006-3-23 19:26:05 |只看该作者 微信分享

作的好厉害啊~~

在中国社会虽然很复杂，可是真的很能锻炼一个人。在中国遇到的人多，事情多，自然见识也就多了，人经历的事情多，自然也会成熟很多。作为一个年轻人，最重要的还是不怕环境的恶略，多打拼，多磨练，才能提高自己的能力

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-3-23 20:44:16 |只看该作者 微信分享

我靠．．．口水ＩＮＧ．．．以前专门上蛋糕店买．．就是机器猫，哈哈

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-3-23 20:46:16 |只看该作者 微信分享

ＬＺ好．．．．．．．．．．．．．

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