恩瓦卡酒庄（Nga Waka Vineyard）[本週推薦16/8]

SimonCheung

恩瓦卡酒庄（Nga Waka Vineyard）

酒庄简介

恩瓦卡酒庄（Nga Waka Vineyard）位于新西兰的怀拉拉帕（Wairarapa）葡萄酒产区，是一家家族酒庄。恩瓦卡酒庄成立于1988年，其名字取自“Nga Waka ”故事中的“Nga Waka A Kupe”（毛利族的故事）。80年代初新西兰在欧洲便掀起了一股葡萄酒浪潮，而作为法国的外交官戈登•帕金森（Gordon Parkinson）也开始迷恋上了葡萄酒，他的儿子罗杰（Roger）受到父亲的影响，最后罗杰决定在马丁堡（Martinborough）镇建立恩瓦卡酒庄。凭借新西兰葡萄酒的独特性和高品质，他们坚信假以时日新西兰一定能酿造出与欧洲同水平的葡萄酒。

酒庄：Nga Waka
系列: Nga Waka
葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）
年份：2012
产区：（Martinborough, Wairarapa, New Zealand）
描述：明亮的红宝石色，典型优雅黑皮诺葡萄品种的香气展现无遗，草莓，红李子，带点紫罗兰的花香，口感轻盈，单宁丝滑，酒体略轻。
食物搭配：酒体偏轻，鸡，鸭，猪肉，稍淡味酱料搭配。适饮温度约15度。
参考价格：$ 34.99 NZD/瓶（Glengarry）

酒庄：Nga Waka
系列: Botrytic Bunch Selection
葡萄品种：雷司令（Riesling）
年份：2012
产区：马丁堡（Martinborough, Wairarapa, New Zealand）
描述：呈深柠檬色，酒液浓稠诱人，入杯香气迎面，橘子果酱，蜂蜜，干花等，纯净甜蜜的香气伴随着柠檬的清新感。口感甜蜜的愉悦，雷司令特有清爽的酸度让酒的甜度达到更好的平衡。
食物搭配： 丰满型酒体，可以搭配 蓝纹奶酪(Blue Cheese)，焦糖布丁，水果类甜品等（但巧克力就会显得略微过重了）。饮用需冷藏 6-8℃。
参考价格：$ 25.90 NZD/瓶（375ml）（Glengarry）