特色咖啡厅招聘经验主厨

windanser

奥克兰北岸Rosedale繁忙咖啡厅招聘经验主厨--------------------------------------------------
岗位职责, 包括但不限于:

1 - 负责日常西餐的早餐, 午餐的制作, 调配及出品. 保证食品质量.

2 - 负责检查厨房被的清洁卫生与安全. 达到食品卫生行业的经营标准, 按时完成日清和周清任务.

3 - 负责厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品的申购. 保证食材新鲜,卫生和准备充足.

4 - 定期进行盘点, 及时更新库存并做好相关记录

5 - 对西餐早餐, 午餐的配料,酱汁熟悉, 重视成本核算, 在保证菜品的基础上, 能做到价廉质优.

6 - 领导安排的其他工作

任职要求:

1 - 年龄三十岁以上, 有新西兰本地西餐学历认证, 身体健康,精力充沛, 具有强烈的责任心, 拥有较高的西餐烹饪知知识和技术.
     了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量和一般进货价.

2  - 具有一定的沟通协调能力, 责任心强. 有团队合作意识, 乐于沟通.

3 -  拥有2年以上西餐厨师工作经验优先.