۩۞۩~干烧鸡~۩۞۩

节

干烧鸡

准备材料：翅中切对半



翅中放入姜片，胡椒粉，盐，老抽



抓匀，腌制半个小时左右，让翅中入味



腌制的过程中，准备另外的材料

蒜沫，葱沫，辣椒沫



香菇切小段



蒜苗切段



发好的木耳切对半



半个小时后，开始做咯。
热油锅，将鸡翅过油炸一下





一分钟后，翻面



再一分钟后，把鸡翅捞出来，将油沥干，待用



再热油，放入蒜沫，葱沫，辣椒沫爆香



放入鸡翅，翻炒，这时候香味就都出来了哦。



翻炒一下后，将鸡翅捞出，锅里要剩下刚才炒鸡翅的油，放入木耳，蒜苗，香菇炒香，这时候要放盐，要不怕这些菜没味道



在放入鸡翅一起炒一下



准备个小碗，放大该料酒那个盖子，一盖子半的料酒，加半碗水，倒入，盖锅焖，等水干后，就好咯~

nnnnnn

看着好香啊！！！！。。。。

valerie

不行了
好餓
老公我們去吃飯吧

蠢蠢ゼ文仔

原帖由 valerie 于 2007-12-22 20:01 发表
不行了
好餓
老公我們去吃飯吧

我给你做不就好了

snow-angel

好吃。。。

节

原帖由 nnnnnn 于 2007-12-22 19:51 发表
看着好香啊！！！！。。。。

嗯嗯，真得挺香的哦，嘿嘿。。你可以自己在家做看看~

节

原帖由 蠢蠢ゼ文仔 于 2007-12-22 20:04 发表


我给你做不就好了

是啊，你是专业水准，做的肯定很好吃。。

ˇ桃桃

节是越来越厉害了呀~~

xyshi

中间的那个油炸的过程可以不要吗？影响味道吗？

节

谢谢桃子姐姐~~~~~

节

原帖由 xyshi 于 2007-12-22 23:14 发表
中间的那个油炸的过程可以不要吗？影响味道吗？

不影响，炸了更好吃，因为那样皮会脆脆的。。


如果你怕会影响味道的话，你可以爆香完配料后，用煎的，煎完一面，换另一面~

seagull

看上去好美味啊。

公孙公子

这真是一个下饭的好菜。

节

没错，，ls的真厉害，一看就知道

Arys

老乡厉害啊～鸡翅膀我只会用烤的
哎呀，你要是在AKL就好了，^_^！！！
宝宝多大了？
我的还在肚子里

节

我的宝宝四个月了阿。。。

原来我就是在akl的呀。，呵呵。

~时尚解码~

呵呵 辣的话一定很不错～～～～！！！

紫色夕阳

节你家好像很喜欢吃辣的？

seabiscuit

看着就想吃~~~~~~~~~~~~

节

原帖由 紫色夕阳 于 2007-12-23 21:31 发表
节你家好像很喜欢吃辣的？

是啊，我和我妈妈都很喜欢吃辣，但是现在还在喂宝宝，所以还不敢吃太辣了。。

Ela

看起来好有食欲，我一会做试试正好家里有鸡翅~！多谢！

Ela

mm请问你淹肉的时候放不放淀粉的？

Ela

我吃完了还挺好吃的，哈哈又学一招

节

原帖由 Ela 于 2007-12-24 12:26 发表
mm请问你淹肉的时候放不放淀粉的？

不用放啊。。。

不好意思，我刚看到你问的。。

节

原帖由 Ela 于 2007-12-24 14:02 发表
我吃完了还挺好吃的，哈哈又学一招

是不是还挺香的，，呵呵~~~

蔚希~

不行了，好饿。。。。。改天再来学习学习。。。。。。。

虫虫冲冲

真不错

下次试试LZ的方法

棉被人

很下饭的样子

节

谢谢大家支持~