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[投食问路] 大热天的首选---冷面^-^ [复制链接]

521wowo

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2008-1-24 18:04:38 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

因为太热了,想念家乡的冷面,所以今天就吃冷面

冷面是从韩国超市买的,里面还有汤料.

这一袋是4个人的量,但是今天我只做了两个人的份.将两包汤料加1杯的热水,2杯的冷水,少许姜丝,两片柠檬,大量醋(我喜欢吃醋^o^),糖,少许盐,鸡精充分混合.然后放进冰箱大概半个小时,让汤变得凉凉的才好吃(如果太心急,可以放些冰块,立马凉!)

在冷面汤变凉的过程,开始煮面,千万不要煮太久!!!3-4分钟足够.然后用凉水冲,让面条变凉.装碗.

接下来就是配菜了,我放了煮熟的鸡蛋,自己做的辣白菜,黄瓜丝,corn beef(煮烂切片),少许芝麻,香油.

以下是我们家的那一碗

东西都一样啦,只是量大一点.

[ 本帖最后由 521wowo 于 2008-1-31 17:34 编辑 ]

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