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[投食问路] 爱生活,爱美食多图(甜甜篇)第二期 [复制链接]

吉娃娃

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2009-7-16 03:33:04 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

慕丝材料: (八寸模)
哈密瓜果肉500G cream cheese 250G 鱼胶粉25G+水60ml 细糖130G 鲜奶油150ml
饼底:
消化饼100g牛油50G(溶化)
制作:
将饼干压成粉屑状,再混合牛油溶液,置入烤模底.用勺子压实.放冰箱冷藏待用
做法:
1, 哈密瓜果肉用搅拌机打成泥状;
2, cream cheese加糖打至粘稠,加入哈密瓜泥搅拌均匀;
3, 鱼胶粉用水泡三分钟,隔水加热直到完全融化;
4, (3)加入(2)混合伴匀;
5, 鲜奶油打发至8成(尚能缓慢流动状态),分两次拌入(4)
6, 将慕丝馅倒入已放入圈内,轻摔一下模子,把表面震平整.冷藏至凝固.

Topping材料:
个人喜好水果,我用的是桃罐头
哈密瓜cheesecake

自制老婆饼非常好吃,就是很费时但是值得~~

迷你的小蛋糕

自创的,香芋和哈密瓜夹心

格子蛋糕,很遗憾的是做的最好的一次没有机会拍照片呜呜

芒果味的

椰奶红豆cheesecake

自制雪糕一碗

记不得啥味道了,很久以前做的

自制棉花糖

糯米糍,是果仁的

糖皮蛋糕,俺不爱吃这种蛋糕

这个好吃,巧克力脆皮里面的蛋糕是杏仁粉和榛子碎烤的,无敌好吃

黑森林,这个好像之前发过~~

小蛋糕们

苹果派加红豆汤

第一次做的苦甜巧克力cheesecake

蛋糕上面不是奶油~~是蛋白哦

又是芝麻糖酥饼,俺非常爱吃所以会经常做来吃

柠檬蛋白派,酸酸甜甜的非常好吃,大大地比买的好吃

这个之前就发过,但是还是放上来了,这种搭配颜色的方法是我两年前想到的,当时觉得很有成就感哈哈哈,照片也是那时候拍的

送人的提拉米苏

蜂蜜酸奶戚风蛋糕

自己家酿的葡萄酒~无敌了~~

一盅自家酿的红葡萄酒再加一块亲手做的慕斯甜品~ 美级了~~

水果塔

Swiss roll这个卷用了14个鸡蛋,但是真是好吃啊!!!是香橙酒味的

丰收播下一些原料,收获一堆蛋糕果味的慕斯

巧克力慕斯

香蕉红豆蛋糕,真好吃!!不骗人~~

饭后甜点,边吃边玩~~~烤年糕

希望大家喜欢,周一就开学了,不就不能勤来发贴了,但是我会尽量努力~~~~~

要是有哪一位特别想学那一个,发贴告诉我,一定要说清是那一个哦!!!!
累死了发贴不易啊

所有图片都是俺亲手拍的,转载请注明

[ 本帖最后由吉娃娃于 2009-7-16 02:47 编辑 ]

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