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[投食问路] [爱的煎饼]给老婆做的煎饼果子^_^，第一次发帖轻砸 [复制链接]

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电梯直达

楼主

发表于 2009-7-21 23:39:33 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

上周用FLYBUYS换了煎饼锅，今天老婆迫不及待的要做煎饼果子吃，材料都是老婆准备的，我就做大厨了，哈哈！没想到做的还比较成功，在我们这个乡村城市能吃到煎饼果子真是不容易啊。。。好了，废话不多说，上图吧！

这个是用FLYBUYS换的煎饼锅，不错，很好很实用！

面糊：绿豆粉+玉米粉+全麦粉（家里没有白面了，用全麦粉代替更健康，哈哈）大约1：1：1的比例，将面打成糊状，打的过程中一点点加水

材料：香菜，葱花，蒜蓉辣椒酱，甜面酱，芝麻，油条（华人超市买的）

开始摊煎饼了，放一勺面糊，均匀摊于锅上，练了两次才摊的比较成功，煎饼锅的火候要掌握好，一开始一定不能太热，开最小档，摊成圆饼时开到3档，这样煎饼就可以做成张，不然都会粘成一团

差不多煎饼下面熟了，翻过来，打个鸡蛋并把蛋黄打散

待鸡蛋差不多凝固了以后，翻个面，然后然后撒上葱花，香菜末，芝麻，我放了几条午餐肉，哈哈哈！给我老婆画个心！

然后在放上油条，卷起来，就好啦！

很好吃，哈哈，老婆一下吃了两个！我也吃了两个！

谢谢大家观赏！

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