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新西兰天维网社区 › 论坛 › SKY Social › 综合灌水讨论区 › 省钱的老妈 食谱update.......
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[工作] 省钱的老妈 食谱update....... [复制链接]

miya

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发表于 2009-10-9 23:14:30 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 miya 于 2009-10-12 13:52 编辑

爸妈+婆婆他们来新西兰旅游

平时我们两个人吃饭 一周80~100左右感觉就算是挺省的了。

妈妈来了，妈妈会做饭而且特别省特别快


一周的菜钱...........$65   5个人~~

而且平均3顿饭 我老公+我爸偶尔4顿...


而且天天有肉吃....

比如 今天用肉馅做了一锅丸子汤 泡米饭 然后再用洋白菜拌一个凉菜....

或者买来一盒猪五花肉，她可以做出3个菜。

超好吃，我老公说比我做的好吃多了 而且多快省

以前觉得自己挺省的，现在看来还要继续学习啊....


---------------------------------------

不知道算不算菜谱啦..... 写几个我知道滴...

早餐基本都是熬粥，老妈前一天把米煮一个开~然后关火，盖上盖子闷一个晚上 转天早上在熬一下就是香喷喷，软糯糯的白粥了+咸菜+ 拌洋白菜

洋白菜现在很便宜，基本上每周都买一个，晚上切丝 然后撒盐，让他出水，早上拧干水分，不用再加盐了，加醋和香油就成了下粥的小菜了。

红烧肉三吃：
红烧肉，菜叶（洋白菜或者大白菜），粉丝，海带或胡萝卜
红烧肉用冷水泡一个晚上，然后早上入锅+清水+葱+料酒煮，大火煮开 小火再闷，俺娘说闷了2~3个小时， 然后肉就软烂了，肉拿出来，汤留着，把油撇掉，汤里放菜+粉丝（option） 加盐，汤就出来了...
然后按照一般红烧肉的方法，每家方法都不一样啦~~ 我就不写做法了，做好后肉出锅，锅里留汤，

锅里留汤....把事先泡好的海带放在锅里，加水，炖一下，加盐....出锅
或者 把海带换成胡萝卜片.........也一样好吃........

炸酱面
用鸡翅or鸡腿肉炸酱.... 然后骨头留着 加姜，葱，花椒，炖汤...晚上他们谁饿了吃宵夜可以用这个汤下点面条+蔬菜和鱼丸

腰子和肝
不知道大家吃不吃内脏了，反正俺娘做的很好吃 而且内脏很便宜.....做法还没问呢..

拌菜
锅热油，放花椒 榨油。。然后用这个油拌菜很好吃，尤其是拌芹菜叶，以前我都是不吃的，芹菜叶+茎+洋白菜页，焯水 然后用花椒油拌 + 盐

牛肉饭
牛肉切小丁，用胡椒料酒腌.... 胡萝卜 土豆切块
米提前泡好
锅烧热+洋葱+炒牛肉粒 加酱油，下胡萝卜 土豆块，炒1分钟 然后所有东西倒入电饭锅，按普通做米饭的方法做。  晚餐可以吃牛肉饭加个拌菜再加个炒菜

写的很散不知道大家看的明白不..有什么update我再补充
食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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RightI

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发表于 2009-10-16 10:31:24 |只看该作者 微信分享
吃素更节约
www.flickr.com/photos/ciguang

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夜.冥狼

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发表于 2009-10-16 09:18:22 |只看该作者 微信分享
45# nziceice

恩 上班族有两个miya 一个是missmia  

我也婚了 教堂定在下周二
miya 发表于 2009-10-15 22:12


Congrats！！！

喜事多啊～～～{:7_366:}
非常抱歉，多年以来，照顾病妻， 年老母亲，和两个女儿的职责，已使我丧失了拔刀的勇气。 一场全力以赴的战斗，你死我活的厮杀，需要饿兽的杀意 和 必死的决心， 现在的我，已经不具备这两点。

Lord Lucifer left Eden, the first step on the path of rebellion.

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purplefog

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发表于 2009-10-16 08:59:59 |只看该作者 微信分享
45# nziceice

恩 上班族有两个miya 一个是missmia  

我也婚了 教堂定在下周二
miya 发表于 2009-10-15 22:12

oh, congrats

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scsdnz

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发表于 2009-10-16 07:53:44 |只看该作者 微信分享
其实没有什么比在家里吃更省了 也舒服 LZ 幸福呀

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nziceice
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发表于 2009-10-16 04:47:23 |只看该作者 微信分享
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miya

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发表于 2009-10-15 22:12:40 |只看该作者 微信分享
45# nziceice

恩 上班族有两个miya 一个是missmia  

我也婚了 教堂定在下周二
食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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上网胡扯

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发表于 2009-10-15 13:43:01 |只看该作者 微信分享
what is yang bai cai ?

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蓝蓝的海

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发表于 2009-10-15 10:10:20 |只看该作者 微信分享
一人一周吃饭 250+, 哎.....
saintjohn 发表于 2009-10-13 13:35

你都吃的什么啊?250+挺多的

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镜子
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发表于 2009-10-15 00:18:09 |只看该作者 微信分享
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上网胡扯

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发表于 2009-10-15 00:17:54 |只看该作者 微信分享
very good .

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吾睡吾睡

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发表于 2009-10-15 00:13:33 |只看该作者 微信分享
我妈妈还有2个月就来啦~~~~
难得糊涂~~~~~~

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小小杨杨

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发表于 2009-10-13 20:39:03 |只看该作者 微信分享
一人一周吃饭 250+, 哎.....
saintjohn 发表于 2009-10-13 13:35


不知这位兄台每周的食谱为何？
闲来无事搜索老家地址与flickr，居然找到了这张照片，而且还是对着我长大的窗口 | 我叫她：我的老宅我的窗 ：P

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nziceice
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发表于 2009-10-13 20:28:19 |只看该作者 微信分享
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cguy

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发表于 2009-10-13 15:51:33 |只看该作者 微信分享
LZ签名还是很有道理D

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purplefog

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发表于 2009-10-13 14:26:35 |只看该作者 微信分享
This Miya just got married as well?

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nziceice
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发表于 2009-10-13 14:16:41 |只看该作者 微信分享
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saintjohn

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发表于 2009-10-13 13:35:40 |只看该作者 微信分享
一人一周吃饭 250+, 哎.....

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sukesl25

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荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 元老勋章 灌水勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

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发表于 2009-10-13 01:40:27 |只看该作者 微信分享
汗.....65  D    最多吃個3 4天就沒了.......

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celenachen

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发表于 2009-10-12 22:54:30 |只看该作者 微信分享
牛肉饭中的牛肉也可以换成鸡翅（要剁成小碎块，加葱，姜，料酒，调味料等腌好）其他步骤相同，还试过腊肉，广东香肠等，切成小片，饭快蒸熟，收水的时候倒入就可以了---
- - - - - -

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冰人

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发表于 2009-10-12 21:57:55 |只看该作者 微信分享
家常菜，经济，好吃，干净，健康。楼主幸福啊！！！！

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pala

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发表于 2009-10-12 19:36:40 |只看该作者 微信分享
我觉得最重要是妈妈做的菜, 我妈随便炒个蛋炒饭都是相当好吃的....不过5个人一周65真的很佩服, 感觉随便去一下FOODTOWN都是过百的....

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nadia528

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2008星斗士

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发表于 2009-10-12 19:16:35 |只看该作者 微信分享
这个要顶啊，妈妈都是伟大滴～
我妈来的时候一个星期花在吃饭上的钱要比我自己的还省

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s4sandy

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发表于 2009-10-12 18:37:09 |只看该作者 微信分享
步驟詳細一點會更好呀~~~

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告别厄运

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发表于 2009-10-12 18:29:20 |只看该作者 微信分享
1# miya

如果有图片或者详细的步骤那就获益良多了....

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timer_2009

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发表于 2009-10-12 17:37:21 |只看该作者 微信分享
我一个人吃 就  110 了， 比较省的那种。 下馆子话， 吃点想吃的。 那一星期 160  就我一个人。。。自己不做菜，但做饭
And2 发表于 2009-10-12 03:08


我和你差不多~ 好想省着点~ 可是自己不会做...

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purplefog

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32#分享本帖地址
发表于 2009-10-12 17:09:14 |只看该作者 微信分享
那个牛肉饭看着挺简单的，改天试试

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makeawish

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发表于 2009-10-12 16:59:43 |只看该作者 微信分享
有妈在身边就是好啊 每次回国也是吃的很丰盛 好怀念妈妈做饭的味道 在这里自己只能模仿，到达不了那个境界。。。

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浪客剑心 天维论坛20周年认证 

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最强王者 畅游勋章 新时政 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2009-10-12 12:37:37 |只看该作者 微信分享
LZ签名真有意思 - "食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。" {:6_300:}
春观夜樱/夏望繁星/秋赏满月/冬会初雪

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miya

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发表于 2009-10-12 11:19:55 |只看该作者 微信分享
不知道算不算菜谱啦..... 写几个我知道滴...

早餐基本都是熬粥，老妈前一天把米煮一个开~然后关火，盖上盖子闷一个晚上 转天早上在熬一下就是香喷喷，软糯糯的白粥了+咸菜+ 拌洋白菜

洋白菜现在很便宜，基本上每周都买一个，晚上切丝 然后撒盐，让他出水，早上拧干水分，不用再加盐了，加醋和香油就成了下粥的小菜了。

红烧肉三吃：
红烧肉，菜叶（洋白菜或者大白菜），粉丝，海带或胡萝卜
红烧肉用冷水泡一个晚上，然后早上入锅+清水+葱+料酒煮，大火煮开 小火再闷，俺娘说闷了2~3个小时， 然后肉就软烂了，肉拿出来，汤留着，把油撇掉，汤里放菜+粉丝（option） 加盐，汤就出来了...
然后按照一般红烧肉的方法，每家方法都不一样啦~~ 我就不写做法了，做好后肉出锅，锅里留汤，

锅里留汤....把事先泡好的海带放在锅里，加水，炖一下，加盐....出锅
或者 把海带换成胡萝卜片.........也一样好吃........

炸酱面
用鸡翅or鸡腿肉炸酱.... 然后骨头留着 加姜，葱，花椒，炖汤...晚上他们谁饿了吃宵夜可以用这个汤下点面条+蔬菜和鱼丸

腰子和肝
不知道大家吃不吃内脏了，反正俺娘做的很好吃 而且内脏很便宜.....做法还没问呢..

拌菜
锅热油，放花椒 榨油。。然后用这个油拌菜很好吃，尤其是拌芹菜叶，以前我都是不吃的，芹菜叶+茎+洋白菜页，焯水 然后用花椒油拌 + 盐

牛肉饭
牛肉切小丁，用胡椒料酒腌.... 胡萝卜 土豆切块
米提前泡好
锅烧热+洋葱+炒牛肉粒 加酱油，下胡萝卜 土豆块，炒1分钟 然后所有东西倒入电饭锅，按普通做米饭的方法做。  晚餐可以吃牛肉饭加个拌菜再加个炒菜

写的很散不知道大家看的明白不..有什么update我再补充
食物是有生命的。你觉得幸福了，做出的菜才会有幸福的味道。

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