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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 快手妈妈菜之简易版手抓羊肉饭

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[投食问路] 快手妈妈菜之简易版手抓羊肉饭 [复制链接]

旋转的木马

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楼主

发表于 2009-11-17 13:55:03 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

我妈回国的飞机票是明年的2月4日,也就是说,目前这种衣来伸手,饭来张口,神仙般的日子，还有3个月就过到头了...... 我很焦虑，十分焦虑......

去年我妈在的时候，小于同学还会偶尔有点不适宜，抱怨个饭硬啊软啊的，菜不对味什么。同住的哥们很是吃惊，牛人啊，丈母娘的饭菜都敢提意见，绝对的是一胆大不要命型的......
今年，我妈却摇身一变，俨然一厨神再现。不但吃喝翻着花样来，没事还能弄点家宴啥的。挑食者如于同学一类，都埋头苦吃，毫无怨言。要是碰上个请客人多，都不好意思发挥实力，只能盼着人家走了，再加次餐。不得不感叹，有丈母娘在真好，吃的饱喝的足，还连碗都不用洗。更有懒人型如我一类的，整六个月，不碰铲子不碰锅，远离厨房照样有饭吃，从此我开始痛恨自立的生活，还有什么比有妈在的日子还好的呢？！
就这样，我俩胡吃海喝了半年，眼瞅着，眼瞅着，这就剩下三个月的闲散日子......
我很焦虑，十分焦虑......

我估计，我那点厨房技术，该忘的也忘得差不多了，更何况，现在还有个粘人的丫头，不敢想象，我一个人带孩子做家务的日子，该是怎么样的手忙脚乱，真恨不得买张机票回国得了，把于同学一个人扔这里陪狗陪猫过......

焦虑的我啊，不得不从现在开始跟我妈恶补做饭技能！目标：简单迅速便宜好吃顶饱耐饿.......

于是，我们今天学做快手妈妈菜之简易版手抓羊肉饭：

原料：羊肉，洋葱，胡萝卜，土豆，大米
调料：孜然粉，山楂片，姜，老抽，盐，糖

开始拍做法......胡萝卜切丁（本来不用切那么小，不过我和于同学都不爱胡萝卜，所以恨不得把它切没了......)

我最爱的土豆们（其实正宗的手抓饭里面没有土豆，谁叫我爱土豆呢）

洋葱切丁。一颗紫洋葱就够了（为什么买紫色的，因为它长的好看呗........)

羊肉切丁去血水，没照。全部准备工作，10分钟搞定，小丫头在地上玩翻身，一个人玩的开心的很。
调料也摇准备一下，姜剁成泥，翻出来孜然粉和山楂片，来个合照

接着，热油锅，炒香洋葱，下羊肉，炒变色加酱油，加所有调料，下胡萝卜，最后下土豆，加水（我们用的是昨天剩的羊汤）煮熟......

小火炖啊炖~~我发现整个煮饭的环节里，我最爱的就是这步。满屋香味，手头清闲，可以整理整理台面，抱抱孩子，上上网，收拾收拾家，晃悠悠，时间过去了，菜也好了......

40分钟后，跟蒸米饭一样，只不过把菜和汤盖在米上，按下煮饭键

这样米饭好了，菜也好了。有菜有饭，还不耽误看孩子，要当个全职妈妈兼职保姆，还有比这样的饭菜更好的吗？卖相不好没关系，好吃就行！
真的，特别好吃！！！

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发表于 2010-1-17 15:00:46 |只看该作者 微信分享

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发表于 2010-1-17 01:53:37 |只看该作者 微信分享

很不错的样子啊

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发表于 2010-1-4 15:43:18 |只看该作者 微信分享

yamm yamm.....

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心中有爱

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发表于 2010-1-4 14:33:32 |只看该作者 微信分享

看得我直流口水记得N年前我老妈做的牛肉饭也很好吃的。。

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发表于 2010-1-4 14:19:42 |只看该作者 微信分享

我们新疆抓饭是不放酱油的。。。

就不用新闻做签名！

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发表于 2010-1-3 22:41:07 |只看该作者 微信分享

喜欢！但量太少了。。。怕吃不够！;biggrin;

来吧~美食！

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-3 16:43:13 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddddddd

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发表于 2010-1-3 16:22:32 |只看该作者 微信分享

回头叫我老婆来看。。。然后做给哦吃。。。哈哈

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发表于 2009-11-30 09:57:32 |只看该作者 微信分享

羊肉..............爱吃死了,不过不会做啊....................

我早就不是蛤蟆屯版主，请不要在私信我有关版规等问题了。谢谢

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发表于 2009-11-30 01:16:31 |只看该作者 微信分享

.................................

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发表于 2009-11-30 00:23:33 |只看该作者 微信分享

很不错的样子啊！

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发表于 2009-11-30 00:09:18 |只看该作者 微信分享

那天尝试了一下。。。自我感觉良好了。。不过好像山楂放多了。。。

还特意跑到太平去买的。。

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发表于 2009-11-29 22:05:08 |只看该作者 微信分享

我是在基督城。。。。。。。
难不成AKL没有卖的？

旋转的木马发表于 2009-11-29 21:13

真可怜，原来是在基督城，难怪要焦虑。。。

新疆手抓饭放很多胡萝卜的，哈哈哈，所以出来比较甜。

我的联系方式如下：QQ136603303，MSN：[email protected]，谢谢。

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发表于 2009-11-29 22:03:45 |只看该作者 微信分享

LZ你的山楂干在那里买的啊?我找了好久都没有找到?银X,太X, 大X啊.
email 发表于 2009-11-29 20:34

我见过的。
在西区新开的那个太平里面有卖。。。。。
我那天看到了，还在想，这个玩意能干吗。。。

我的联系方式如下：QQ136603303，MSN：[email protected]，谢谢。

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旋转的木马

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发表于 2009-11-29 21:13:57 |只看该作者 微信分享

我是在基督城。。。。。。。
难不成AKL没有卖的？

LZ你的山楂干在那里买的啊?我找了好久都没有找到?银X,太X, 大X啊.
email 发表于 2009-11-29 20:34

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发表于 2009-11-29 20:34:36 |只看该作者 微信分享

LZ你的山楂干在那里买的啊?我找了好久都没有找到?银X,太X, 大X啊.

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旋转的木马

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发表于 2009-11-29 19:03:36 |只看该作者 微信分享

我是从一堆羊骨头上自己剃下来的,要把那种无骨的肉再切,不经济实惠了.
干山渣片亚洲超市都有卖的.

能说一下买的是那个部位的羊肉吗？
还有，干山楂片哪里有的卖？
那年樱开发表于 2009-11-22 21:39

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发表于 2009-11-29 19:01:51 |只看该作者 微信分享

对的,正宗版本里面是有葡萄干的.

这个新疆的羊肉抓饭不知道么？呵呵……其实，饭里可以放些葡萄干来代替山楂的。
kasana 发表于 2009-11-29 17:40

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发表于 2009-11-29 17:40:22 |只看该作者 微信分享

这个是那个地方的菜？
MobilePlus 发表于 2009-11-17 16:40

这个新疆的羊肉抓饭不知道么？呵呵……其实，饭里可以放些葡萄干来代替山楂的。

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发表于 2009-11-28 17:27:14 |只看该作者 微信分享

爱死了羊肉！！！！

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发表于 2009-11-28 16:06:28 |只看该作者 微信分享

口水阿~~~~

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发表于 2009-11-22 21:39:14 |只看该作者 微信分享

能说一下买的是那个部位的羊肉吗？
还有，干山楂片哪里有的卖？

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发表于 2009-11-22 14:01:27 |只看该作者 微信分享

好漂亮的卖相哪,,,,,,,,,

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发表于 2009-11-18 03:09:39 |只看该作者 微信分享

喜欢喜欢！！！！！！！;biggrin;

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发表于 2009-11-17 23:26:30 |只看该作者 微信分享

都忧郁了,孩子不抱不肯睡觉,再不训练睡觉,我估计我连做羊肉饭的时间都没有.......

做的很不错嘛……现在还焦虑不？
zhangtf07 发表于 2009-11-17 23:12

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发表于 2009-11-17 23:12:34 |只看该作者 微信分享

做的很不错嘛……现在还焦虑不？

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旋转的木马

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发表于 2009-11-17 22:47:53 |只看该作者 微信分享

对啊,最主要是方便,带孩子又要做饭,还是方便的好.

看起来好好哦，好做又方便...
乖乖等你发表于 2009-11-17 21:38

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发表于 2009-11-17 22:47:11 |只看该作者 微信分享

谢谢支持!;handshake;

不错不错一定要来顶顶啊！
HAO=.= 发表于 2009-11-17 21:51

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旋转的木马

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发表于 2009-11-17 22:46:45 |只看该作者 微信分享

羊肉都是带骨头的吧,我是自己回家剃出来的,骨头炖汤了哈哈.

好棒，。我喜欢吃羊肉的说哦。。。但是哪里可以买到羊肉阿？不带骨的，嫩嫩的阿？牛肉，猪肉都比较容易找到的说啊。。。。
海水晶蓝尤发表于 2009-11-17 17:15

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