厨房新手之懒人厨房--5.1更新啦

migiipenny

;biggrin; 额。。其实也不算真正的新手，来NZ后就不得不自己动手喂饱自己和BF，8过前面几年都是随便就打发了，读书的时候没太多时间也没兴趣下厨，后来妈妈过来就完全脱离厨房，所以现在回想居然都想不起来以前做过些什么菜，除了煮方便面。。。

话说今年在家做家庭主妇，于是就整天想着做什么吃。。。看新浪的美食博客看的不能自己。。。（PS：话说我最爱的博客是文怡。真是偶像啊。。哈哈） 但是看归看，自己的厨艺还是没什么长进。这个没办法，从小就手不巧。又因为饮食习惯偏淡，人又懒，做菜都是挑简单的做。。。

所以这个帖子估计厨房高手是看不下去的，太惨不忍睹了，（偶有朋友就这样评价）如果同样是新手MM，咱们还能讨论讨论共勉之哈：）

照片不是很多，有时候想到会照，有时候想起来都太晚了都吃完了。。。

每天做的菜也不多，基本上是2-3个素菜，1-2个荤菜。因为偶尝试素食，所以尽量少做荤的，基本上就是给BF做。。

嘎嘎。。。废话真多。。。

1.菠菜萝卜蛋卷

这个原配方其实叫菠菜棋子卷什么，就是里面的菠菜和萝卜的切面是棋格状的。偶没学到，只做成了这简陋的蛋卷！味道不错，蛋卷总是香的。。这个也简单。萝卜切条，4条，菠菜和萝卜灼烫下，然后菠菜弄成萝卜那样的长度宽度，锅里弄蛋皮，放菠菜条和萝卜条，卷起来。吃的时候切块。

migiipenny

哈哈，现在在国内， 很想吃肉龙那

ego14

肉龙.....好怀念啊......

bluesky771014

强ddddddddddddddddddd

菲比

好想吃肉龙啊 {:6_294:}

★丸ふ媽咪°

lnnl

呵呵~
虽说是懒人厨房~
不过还是要费点功夫的~

sugecreamnz

勇敢。。。。。。

想个名

看起来，好像很好吃的样子。。。。

草莓112233

看起来不错

migiipenny

哇  你真是太有才了 真的
Seanz 发表于 2010-4-29 23:38

脸红。。。。哈哈。。。。

migiipenny

好想吃那个肉卷。。。。。。
vivian18 发表于 2010-4-29 20:37

哈哈前几天我们又做了一次那个肉卷。。。

migiipenny

36。生煎包和生煎饺
做小馄饨剩余了很多肉末，于是BF自告奋勇要做生煎包。。。话说2年前他做过一次真的很不错。。这次做的没那次好吃。。我觉得是因为这次肉末是放搅拌机搅的，没有自己手动拌的那么有劲。。

migiipenny

35。小馄饨
某日BF突然想吃小馄饨。。于是，就去买来馄饨皮自己包了。。第一次做，没想法小馄饨还真容易做。。不用担心凹造型包的又快。。比饺子容易多啦。。。我们家那边的小馄饨都是一点点的肉。。我们这次做的还加多了点肉。觉得还是肉少点好吃。。。

migiipenny

34。红豆椰汁膏
其实菜谱的名字起的很好听，红豆白玉膏。。我的成品卖相太差，和白玉实在不搭边。。。昨晚咖喱鱼丸剩了一半椰浆。于是去网上搜来这个比较简便的小甜点做法，试图把椰浆消灭掉。。红豆煮熟沥干备用，牛奶加椰浆加水加栗子粉拌匀小火加热至凝固，加入红豆拌匀，凝固后关火。冷却后倒出即可。。我加了太多红豆。。哈哈。都怪太贪心了。人家是加点红豆做点缀，我是拿红豆当饭吃。。。

migiipenny

33。洋葱炒素牛肉
第一次做素肉。不知道怎么烧好。。就当真的肉来烧了。。浸泡好后就和洋葱翻炒下。。。味道还成。。。（反正自己做的难吃都说好吃。哈哈）

migiipenny

32。小米粥
哈哈滥竽充数的来了。。。小米粥。。加了红枣和百合。。不是熬的。。高压锅里煮的。。0级水平。。。一直羡慕慢慢熬粥的境界。。没那个耐心。。。

migiipenny

31。海带豆腐味曾汤
哈哈这个是我们家的懒人例汤。。煲汤那种浩大工程做不来，但是又喜欢喝点汤，所以就做最简单的。。海带提前泡一会，豆腐切块，水开了扔进去煮一两分钟，最后加点味曾或者豆瓣酱都好喝。。。当然，这个好喝是本着简单的前提。。。

migiipenny

30。BBQ牛排
家里有包BBQ牛肉调料。。。平时基本上不会去BBQ，所以想了想，就用来腌了牛排。。。;sweat; 提前腌了一夜，然后就煎。。。味道还不错。。。最后调点黑胡椒汁浇上。。。

migiipenny

29。西芹炒香干
又是很简单的菜。。最近芹菜好便宜。。只好买了一次又一次。。嘎嘎。。。

migiipenny

28.加了椰浆的咖喱鱼丸

加咖喱的菜是懒人必备。。。懒得做什么或者想不出做什么时就来咖喱菜吧。。当然前提是你能吃咖喱。。。咖喱土豆咖喱牛肉咖喱鱼丸都是偶经常做的。。。上次看见一个咖喱鱼丸菜谱了多了椰浆，就试了。。果然咖喱味淡些了，有椰香，很不错。。建议大家可以尝试。。我用了半个罐头的椰浆。。。拍出来一堆黄。。应该加红椒或者青椒调色的。。下次了。。。这个菜真的好吃又容易做。。。大概过程：洋葱土豆萝卜翻炒熟后（我们都喜欢吃囤的软的洋葱土豆和胡萝卜，所以炒的时间比较长，喜欢硬的可以略炒就够了）然后加开水，没过蔬菜表面就可以。加入适量的咖喱（我们用咖喱酱，我想咖喱粉也可以的，韩式的咖喱味道不会很辣，泰国或者印度的咖喱就辣很多）水烧开后加入鱼丸继续烧，汤汁渐渐浓稠后加入椰浆，再烧一会到你喜欢的汤汁浓稠程度后就可以关火出锅啦。。。我们是盐都不用加了。咖喱已经味道很重了。。

Seanz

哇  你真是太有才了 真的

vivian18

好想吃那个肉卷。。。。。。

migiipenny

做了这么多好吃的，太厉害了！
samsung2006 发表于 2010-4-28 02:49

谢谢支持哎。。。脸红ING

migiipenny

看照片好像吃呀 有机会自己要试试
jessicacheng09 发表于 2010-4-27 22:04

试吧试吧反正在这边大多时间都挺空闲的。。。

migiipenny

前面几楼的菜色 真的不怎么样 西兰花都炒黄了 旁边那盘都炒黑了 不过慢慢看下来 发现LZ的厨艺很不错啊 后面的那些让我看了都很有食欲 呵呵 赞一个
流氓小呆猪 发表于 2010-4-27 21:45

哈哈火眼金睛哦。。。我家的西兰花基本上是黄的，因为基本上都不是炒的，是跟茄子一样放电饭锅里随饭一起蒸熟的，没看时间，蒸的很软，就很黄了。。。
我就是图新鲜做新的。。手艺还是一直很烂

charlesrao

能人呀～～～～

大明

这个好啊~肯定好吃~

samsung2006

做了这么多好吃的，太厉害了！

jessicacheng09

看照片好像吃呀 有机会自己要试试