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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 妈妈味道的糖醋卤排骨，超简单超好吃~。 ...
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[投食问路] 妈妈味道的糖醋卤排骨，超简单超好吃~。 [复制链接]

ayong18

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楼主
发表于 2010-5-29 21:15:24 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 ayong18 于 2010-5-29 21:24 编辑

咳咳.. 我又出现了..

简单的晚餐不知道合不合规矩发上来，不会做大家那样的好菜，

如果你跟我一样是初学者，就一起来做点简单的私房菜吧..哈哈


边做饭，边拍照，真是消磨时间的好方法...

今天上的菜是家乡的糖醋卤排骨，有妈妈的味道喔。

因为我喜欢吃，回国的时候我妈就三天两头卤一锅，怎么吃都不会腻。


也是很简单的啦，材料就是:

料酒，酱油，醋，糖。还有不可缺的 排骨酱。


                                                       4 条排骨（不是大肉排,肉排的话2条就超多了）

2 大勺料酒

4 大勺酱油

2 大勺醋   

   2 大勺白糖   

     1 铁勺排骨酱



排骨切给他一段一段的，然后用滚水烫一下去血，肉变色就好。



然后下油，放勺糖，糖变黑了就下排骨和排骨酱一起炒，恩，应该就是叫做炒糖。


接着类，就把所有酱料加到肉锅里搅拌搅拌，烧热的大砂锅拿出来，全部倒进去。


用小火慢慢卤噢，5分钟翻一次避免焦底。汁变得粘稠的时候就可以起锅啦！好吃。！！！



----------------------------------------------------------------1刀斩分割线------------------------------------------------------------------------


当然还有简单得不得了之谁都会炒的小黄瓜，其实我也不知道是什么瓜，带刺的，削皮的时候很札人不过很脆，

厄.怎么听着怪怪的。咳咳恩... 没错，切片然后再切点腊肠一起下去，这是自己随便加的料。.



下油，扁蒜，然后先炒一炒黄瓜，有点透明了，先起锅


放点甜面酱炒腊肠和昨天泡太多剩下的木耳，再把菜倒进去一起翻炒。


太简单了..我都不好意思发出来了，，不过为了凑数，大家就勉强看吧，这样搭配还不错吃。


吃自己做的饭，总是很专心的品尝..电视都懒得开，坐在饭桌上细嚼慢咽，恩，厨艺进步了。

我的作品
http://y-unique.lofter.com/
http://www.flickr.com/photos/yongphoto/

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LEO333

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发表于 2010-7-18 18:55:05 |只看该作者 微信分享
哇哇，看了流口水

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zeusarthur

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发表于 2010-7-17 18:35:39 |只看该作者 微信分享
不错不错，好想吃呀

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菲菲鲁

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发表于 2010-7-17 17:48:31 |只看该作者 微信分享
看起来很不错啊，排骨酱是李锦记的吗

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寶貝

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发表于 2010-7-16 00:41:25 |只看该作者 微信分享
今天做了....味道不错哦~
Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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sunrise630 天维论坛20周年认证 

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发表于 2010-7-15 22:51:21 |只看该作者 微信分享
不错不错。。。赞一个。。。。

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sunrise630 天维论坛20周年认证 

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发表于 2010-7-10 21:35:17 |只看该作者 微信分享
不错不错。。。赞一个。。。。

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piepieli

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发表于 2010-7-8 10:09:46 |只看该作者 微信分享
看起来既不错，今晚给老公试试！！！

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wingyi

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发表于 2010-7-7 22:07:27 |只看该作者 微信分享
支持男生煮饭！赞一个先！改天试试你的排骨 ！想问问是无锡那边的做法吗？之前朋友带过无锡排骨回来给我吃，回味无穷啊！

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happy_nz

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发表于 2010-7-7 20:11:47 |只看该作者 微信分享
今天逼着老公照着做给我吃拉～～排骨超级好吃啊～～～不过他做咸了些，因为做了四条大肉排所以这位同志把调料也加倍了。。。。。不过还是很好吃啊～谢谢LZ拉！！

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nzclassicford

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发表于 2010-7-5 12:24:46 |只看该作者 微信分享
要试试 ......................................................

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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-7-5 00:00:44 |只看该作者 微信分享
用的什么相机？PS过吗？
kepunk 发表于 4/7/2010 23:59


呵呵。模特板的優秀生。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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kepunk

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发表于 2010-7-4 23:59:48 |只看该作者 微信分享
用的什么相机？PS过吗？

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dadat

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发表于 2010-7-4 23:07:29 |只看该作者 微信分享
好想吃哇````````````````````

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AGATHAParis
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发表于 2010-7-4 23:03:04 |只看该作者 微信分享
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RX8

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发表于 2010-6-26 11:17:06 |只看该作者 微信分享
LZ烧的排骨真是好吃啊，鉴定过很多次了。。。

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HKNZ517

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发表于 2010-6-26 11:10:21 |只看该作者 微信分享
今晚照着楼主的秘籍做一回  嘿嘿  
heihei

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蛋番薯

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发表于 2010-6-25 05:46:42 |只看该作者 微信分享
一直很想學做糖醋排骨～ 真是謝謝樓主了！！！看起來很好吃呢！
精心網羅最新最夯日韓台手飾品～會不定時有新品上架～數量均有限～相簿更新中！敬請期待！
歡迎加我MSN詢問：[email protected]
請註明：skykiwi
任何問題都可24hrs留言給我哦！

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youxie13

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发表于 2010-6-24 19:30:40 |只看该作者 微信分享
看了更饿了我。。。。。。。。。。可是很少做饭，冰箱里空的
凭君莫话封候事
一将功成万骨枯

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huntershen
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发表于 2010-6-23 11:57:50 |只看该作者 微信分享
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sunrise630 天维论坛20周年认证 

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发表于 2010-6-22 23:11:28 |只看该作者 微信分享
不错不错。。。赞一个。。。。

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江南小米

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发表于 2010-6-22 13:33:45 |只看该作者 微信分享
太厉害了，大厨！

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nz_carter
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发表于 2010-6-17 12:52:48 |只看该作者 微信分享
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luckyou

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发表于 2010-6-17 12:25:31 |只看该作者 微信分享
好想吃啊！！！！！！！！！！！！！

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window2008

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84#分享本帖地址
发表于 2010-6-17 11:58:20 |只看该作者 微信分享
我怎么又饥饿了。

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samsung2006

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怦然心动勋章 新时政 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2010-6-17 00:20:11 |只看该作者 微信分享
看这颜色就知道肯定好吃。

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公孙公子

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10周年纪念 2014许愿勋章

82#分享本帖地址
发表于 2010-6-14 00:59:20 |只看该作者 微信分享
不错不错~


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等等等等

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81#分享本帖地址
发表于 2010-6-12 21:34:58 |只看该作者 微信分享
很有食欲,,谢谢分享

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小错

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80#分享本帖地址
发表于 2010-6-12 13:58:23 |只看该作者 微信分享
好喜欢排骨，但来这边后都不会买排骨做，有臊味

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七月初七S

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哈卡一族

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发表于 2010-6-10 16:31:08 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddd

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