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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 一场美丽的梦，一顿精心的圣诞晚餐

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[投食问路] 一场美丽的梦，一顿精心的圣诞晚餐 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-12-27 03:48:55 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

今年的圣诞,很开心很幸福。做了一顿很满意的圣诞大餐。
构思了好几天要做什么，从entree, main 到 dessert。
还好一切都按照想的做了出来，看到成品以后真的很幸福。
当然，最开心是能和喜欢的人过了这个美丽的圣诞咯~
废话少说了，上图~

...Entree...

Smoked Salmon with Avocado Salsa & Mussel Salad

这个smoked salmon salad超级好吃而且很精致！重点是很简单。我用了心形的模做的！avocado salsa里加了avocado, red onion, fresh chives, lemon rind, lemon juice & cherry. 原来的recepi里是加番茄的，可是因为有人不吃番茄，灵机一动，我就加了cherry!!也很搭。加一点salt & pepper调味。最后用olive oil & lemon juice & pepper做dressing点缀！记得要冰着，吃之前才拿出来~

...Main...

Eye Fillet & Mashed Potato with Red Wine and Garlic Sauce

买的是eye fillet,怎么煎都很好吃的~简单！其实不用怎么腌，主要别煎太老咯~mashed potato里加了点mayo和peper调味。摆好盘以后淋上sauce就好~
这个也很好吃`

Grilled salmon with Fetuccini Alfredo

由于为了节省时间，salmon是用oven grill的，可以隔开时间。那个fetuccini就是最basic的creamy sauce!

...Dessert...

Panna Cotta with Ice Cream

这个甜品是之前在版里看到的贴～很不错，简单不会出错，就是要分几层冷冻麻烦了点。
～加了雪糕很搭噢～

其实还有一些别的side dish..不过因为没拍到美丽的照片就没放上来，不过大家可以试试看用bacon卷scollap~ 很好吃的说~
~还做了牛肉卷金针菇~
因为没有火鸡，就bake了点鸡翅意思了一下，呵呵
其实这些俩人份是太多了，都吃不完，不过难得的圣诞夜嘛

由于准备时间很长，而且就自己一个人忙，没机会把过程拍下来，下次再做的时候再补发过程吧~
其实都很简单，就是觉得那个摆盘器皿太重要了~
呵呵~
希望大家喜欢
！！提早祝大家新年快乐！！

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发表于 2011-1-23 17:15:36 |只看该作者 微信分享

天哪，楼主也太专业了吧

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发表于 2011-1-23 14:42:12 |只看该作者 微信分享

不错呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2011-1-20 15:30:22 |只看该作者 微信分享

漂亮啊，很有感觉。

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发表于 2011-1-17 20:11:43 |只看该作者 微信分享

最后的甜品摆盘好漂亮哦，都舍不得吃~

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-1-14 09:21:21 |只看该作者 微信分享

謝謝各位支持，其實不用專門去學的啦，我也是自己研究出來的。只要用心煮就好了！
forever_1 发表于 2010-12-27 16:02

不是专业厨师？那楼主实在是太有烹饪天赋了！

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发表于 2011-1-14 07:35:54 |只看该作者 微信分享

吃不饱.............

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发表于 2011-1-14 01:37:12 |只看该作者 微信分享

请问什么时候能上步骤，我想学这些菜

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发表于 2011-1-13 00:10:23 |只看该作者 微信分享

好有才啊。。呵呵这个不能给我男友看不然他要催我学你了

auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。什么他

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发表于 2011-1-4 15:33:04 |只看该作者 微信分享

LZ好厲害呀

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发表于 2011-1-4 14:14:53 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-1-3 09:39:28 |只看该作者 微信分享

very good.....looks so nice..

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发表于 2011-1-2 19:32:24 |只看该作者 微信分享

羡慕阿。。。。。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-1-2 10:43:17 |只看该作者 微信分享

这个。。。。。。很给你

等你牵着我的手，一转身，一刹那，我们就这么垂垂老去。。

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发表于 2011-1-1 21:39:42 |只看该作者 微信分享

看着不错。。。顶。。。

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发表于 2011-1-1 20:37:26 |只看该作者 微信分享

amazing sooo hungry

♥ Life is a Journey Not a Destination ♥

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发表于 2011-1-1 18:43:58 |只看该作者 微信分享

不错

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发表于 2011-1-1 18:14:10 |只看该作者 微信分享

好！～支持！～～～～～～;smile;

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對不起謝謝你

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发表于 2011-1-1 01:30:17 |只看该作者 微信分享

真professional啊...大師級的....

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-31 16:13:13 |只看该作者 微信分享

如果人生能找一个如此用心的伴侣，夫复何求啊！
sbc19880714 发表于 2010-12-29 03:57

.

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发表于 2010-12-31 01:25:13 |只看该作者 微信分享

这个好棒哦~半夜看真是罪过。。。

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发表于 2010-12-31 00:54:12 |只看该作者 微信分享

很丰盛很强大，，，，

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发表于 2010-12-30 21:09:33 |只看该作者 微信分享

好厲害唷~ 看起來好好吃
一定是很幸福的聖誕夜

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发表于 2010-12-30 20:51:41 |只看该作者 微信分享

用心做的，看着就好吃。。。

~\(≧▽≦)/~啦啦啦享受生活的小玩家。

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发表于 2010-12-30 18:57:45 |只看该作者 微信分享

看起来很美味，好想吃啊;10;

[b] nothing [/b]

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发表于 2010-12-30 18:31:22 |只看该作者 微信分享

very nice looking

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发表于 2010-12-30 15:53:41 |只看该作者 微信分享

用心啊~~~幸福~~~~~~~~~~

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Ardell假睫毛

SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-30 13:14:42 |只看该作者 微信分享

很厉害啊！！！！！！！

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-30 11:51:20 |只看该作者 微信分享

我来了~~~~
亲身证明SMOKE SALMON很赞~~~
不过明显圣诞那天有货!不是跟我吃的!哈哈~~~

恭喜荣登论坛首页~~恭喜恭喜~
再接再厉!!
幼稚既小朋友发表于 2010-12-30 10:00

你也來湊熱鬧啊？？

到處亂走‘攝影師’一枚,私人定製行程,,全球旅拍...

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女性化挨罪

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发表于 2010-12-30 11:42:18 |只看该作者 微信分享

不错哦好专业的样子

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