[基督城/坎特伯雷] 自制内脂豆腐啊.... [复制链接]

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发表于 2011-7-6 01:05:57 |只看该作者 微信分享

17# 招财猫叮噹
比例有诀窍的。而且黄豆，水和石膏的比例达不到一定比例做不出豆腐。点卤的方法也是关键。

Current Ride: BMW 1993 E32 740iL.
Current Project: トヨタ 1983 Sprinter Trueno APEX GT.

小鱼儿.

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发表于 2011-7-5 00:02:58 |只看该作者 微信分享

28# 混口饭
老帖又给我顶上来了。。。。。。。

味道还好就是有点酸

我还是我

混口饭

大天使

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发表于 2011-7-4 16:03:15 |只看该作者 微信分享

很强啊！！味道做好后和买来的接近吗？

【电脑销售与维修◆价格实惠服务优质】【低价正版影视与游戏销售◆接受预订】　【可开具ＥＱＣ报告】
【ＴＥＬ】0212699745 【ＱＱ】549587545

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MaxPower

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发表于 2011-7-4 03:23:08 |只看该作者 微信分享

6# 雪梨樱桃
签名里面。。
用个长焦拍微距，神马道理？
pupucheng 发表于 2011-3-30 07:56 PM

造型呗。。。

基督城总领事馆可办理
A.中国护照到期更换，护照补办；留学归国证明
B.新西兰护照所需签证：宝宝/儿童回国签证，旅游签证

办理时间：周一至周五（节假日除外）9:00-12:00
咨询热线：03-3433650(9:00-12:00)
电子邮箱：[email protected]
地址：106 Hansons Lane，Riccarton，Christchurch
官网地址：http://christchurch.chineseconsulate.org

springbok

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发表于 2011-7-4 03:20:16 |只看该作者 微信分享

这个我很感兴趣啊！请问gypsum又是啥？
雪梨樱桃发表于 2011-3-3 21:36

calcium sulphate. 这个点卤最好。

Current Ride: BMW 1993 E32 740iL.
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libinghenry

本站元老

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发表于 2011-7-4 01:59:52 |只看该作者 微信分享

呵呵很好这个一定要好好学习xia... 自从来到新西兰后做饭的机会增加了厨艺也见涨留学生活把咱们都逼成了大厨了

不疯魔！不成活！

点点妈

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发表于 2011-7-3 23:34:43 |只看该作者 微信分享

LZ太厉害了。豆浆机从国内带来的？这里有卖的吗?

shot

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草泥马

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发表于 2011-7-3 23:01:35 |只看该作者 微信分享

卖给我一碗~~~{:8_399:}

正义的草泥马~~狂草的草泥马~~可耐的草泥马~~活波的草泥马~~贪吃的草泥马~~贴心的草泥马~~仗义的草泥马

减肥一年又一年

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发表于 2011-7-3 22:24:27 |只看该作者 微信分享

请问这个是豆腐脑吗?可以做甜的吧 ?

pupucheng

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发表于 2011-3-30 20:58:09 |只看该作者 微信分享

13# sleet80
你随便在百度上搜索一下“豆类食品添加剂”，你就再也不会觉得国内的豆浆香了。

北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离，歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散，舍舍去去惺惺惜惜。

pupucheng

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发表于 2011-3-30 20:56:49 |只看该作者 微信分享

6# 雪梨樱桃
签名里面。。
用个长焦拍微距，神马道理？

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虫虫冲冲

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发表于 2011-3-30 18:48:33 |只看该作者 微信分享

厉害啊！

.

shining_sy

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发表于 2011-3-30 18:25:06 |只看该作者 微信分享

我响应号召买了内酯，想问一下，楼主的豆浆是用豆浆机的吗？

招财猫叮噹

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发表于 2011-3-4 17:40:45 |只看该作者 微信分享

黄豆多放比例高了就发黄我今天用熟石膏粉做的失败了

cylittlefish cylittlefish 当前离线 UID 72970 热情 708 人气 1978 主题 77 帖子 1917 精华 3 积分 2377 分享 0 记录 0 相册 3 好友 6 日志 1 在线时间 3149 小时注册时间 2006-5-13 阅读权限 1 最后登录 2024-6-11 头像被屏蔽禁止发言 UID 72970 热情 708 人气 1978 主题 77 帖子 1917 精华 3 积分 2377 阅读权限 1 注册时间 2006-5-13 串个门加好友打招呼发消息	16#分享本帖地址发表于 2011-3-4 11:05:03 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2011-3-4 01:21:21 |只看该作者 微信分享

真猛。。

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发表于 2011-3-4 01:04:28 |只看该作者 微信分享

8# cylittlefish
我也会提前泡一个晚上的，感觉你的看起来颜色很黄，喝起来一定很香吧。
我打的豆浆总感觉没有国内买的香。
sleet80 发表于 2011-3-3 23:10

我的也是,,感觉有点白..不知道为什么.也没有豆香的味道

sleet80

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发表于 2011-3-3 23:10:31 |只看该作者 微信分享

8# cylittlefish
我也会提前泡一个晚上的，感觉你的看起来颜色很黄，喝起来一定很香吧。
我打的豆浆总感觉没有国内买的香。

cylittlefish cylittlefish 当前离线 UID 72970 热情 708 人气 1978 主题 77 帖子 1917 精华 3 积分 2377 分享 0 记录 0 相册 3 好友 6 日志 1 在线时间 3149 小时注册时间 2006-5-13 阅读权限 1 最后登录 2024-6-11 头像被屏蔽禁止发言 UID 72970 热情 708 人气 1978 主题 77 帖子 1917 精华 3 积分 2377 阅读权限 1 注册时间 2006-5-13 串个门加好友打招呼发消息	12#分享本帖地址发表于 2011-3-3 23:08:38 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2011-3-3 23:06:39 |只看该作者 微信分享

华人超市有卖的，叫葡萄糖什么什么的。买过一次，吃了一个星期的豆腐脑。建议还是买gypsum，做的豆腐比较硬。
go0511 发表于 2011-3-3 20:30

请问你说的那个什么葡萄糖的，能想起来具体名称吗？是哪家华人超市呢？可否PM我，谢谢。

.紫幻姬.

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发表于 2011-3-3 22:59:40 |只看该作者 微信分享

谁说留学生都娇生惯养？
生活所迫把咱们都练成大厨了
不容易呀不容易。。。

好梦成真

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发表于 2011-3-3 22:48:37 |只看该作者 微信分享

本帖最后由好梦成真于 2011-3-3 23:02 编辑

谢谢你的介绍。