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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 中国肉店内幕：基本上都放保鲜水，吃了会沉淀在身体里 ...
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[投食问路] 中国肉店内幕：基本上都放保鲜水，吃了会沉淀在身体里 [复制链接]

等待爱情

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楼主
发表于 2011-4-30 15:34:13 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 等待爱情 于 2011-5-6 17:59 编辑

以前在某某肉店打过工，知道卖肉的基本上在肉里放保鲜水，而且都超量的放，长期吃绝对对身体不好。
告诉大家怎么样鉴别肉里是否放保鲜水：  表面肉色发红，切开后里面却是浅色。灯光照射下肉特别鲜亮，符合了，基本上就是放保鲜水了，一般的肉从冰柜拿出来，摆在台子上最多也就只能放一天，如果放了保鲜水可以最少摆4天

还有建议大家不要买肉碎，最好自己回去躲，或者让店员帮你现场绞肉，因为肉碎里的肉肯定是加了一些猪身上的边角料，比如最不能吃的淋巴，大家因该知道淋巴组织吃后是容易引起癌症的。就算是老板好心放的都是好肉，揉碎里也加了保鲜水了，因为绞肉机是金属的，所以肉绞出来很容易变质，一般放一天就发黑了，然后变酸，变坏。一般情况下，揉碎里多多少少都是放了一些保鲜水的，只是中国人店多放点超标点，洋人店少放点，可能危害没那么大，以前一个同事最早就是在洋人店工作，他说洋人点一样放的
以前没在肉店做过，经常买揉碎，因为觉得便宜还值，自从在肉店里打工后，再也不敢吃外面做得揉碎了，太恶心了！

肉店进货都是一天进几头几头的猪，然后师傅的把猪分类切成一块一块的，其实肉新鲜不新鲜不是看哪家店，哪家店都有可能卖不新鲜的肉，关键是看肉店里卖的哪个部位卖的快，卖的慢的肯定是不新鲜了，因为不可能客人买东西都那么平均，你买猪楠，我买里脊，那老板可高兴了，天天都能卖光光。
买肉时要看大家的慧眼了！！

上面仅供参考，没什么恶意，只是告诉大家，吃进去了，就没那么容易拉出来啊！大家保重身体
交真正的朋友太难

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幕卷新晴
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发表于 2011-6-8 13:53:55 |只看该作者 微信分享
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jennytou

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发表于 2011-6-7 23:22:44 |只看该作者 微信分享
我在t mart的熏肉乡买肉，觉得挺好的啊，尤其是sir lion，都不会出水，相反，countdown的反而会出水。

质量好像也ok吧，有人有发现问题的吗？说说啊！

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ronanzhao

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发表于 2011-6-7 22:11:50 |只看该作者 微信分享
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霖彬儿

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哈卡一族 10周年纪念

96#分享本帖地址
发表于 2011-6-7 14:55:43 |只看该作者 微信分享
吃素算了。。。肉太可怕了

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我爱七

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发表于 2011-6-7 03:52:30 |只看该作者 微信分享
太可怕了，还是去洋人超市买吧

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.﹏柒柒oΟ

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哈卡一族 10周年纪念

94#分享本帖地址
发表于 2011-6-7 03:34:24 |只看该作者 微信分享
谢谢LZ的贴了..   那这样的话....我们究竟应该在什么地方买肉啊？？？

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Kiroro.C

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发表于 2011-6-6 15:29:11 |只看该作者 微信分享
那最好是自己养，种最好了，什么都不怕了~~~~

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晚安天使.

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发表于 2011-6-6 01:05:28 |只看该作者 微信分享
这还让人吃肉吗？

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那年樱开

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发表于 2011-6-5 23:09:51 |只看该作者 微信分享
都知道肉碎不好，可是自己买整块肉回来剁，太费功夫了。。哎~

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开心的人

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90#分享本帖地址
发表于 2011-6-4 13:30:37 |只看该作者 微信分享
NEW LYNN太平肉店的肉碎也是臭的，那时候我怀孕去买，我和老板说你肉有点酸了，他竟然骂我有病，当时要不是怀孕我就要和他吵了

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sunrise630 天维论坛20周年认证 

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发表于 2011-6-4 01:27:51 |只看该作者 微信分享
感谢楼主，又涨知识了

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ycfu

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发表于 2011-5-30 18:58:21 |只看该作者 微信分享
好帖，顶一下

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whshen75

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哈卡一族

87#分享本帖地址
发表于 2011-5-30 18:32:03 |只看该作者 微信分享
哎  真相真吓人
肉都不能吃了，还有啥乐趣
專業木工
機場接送

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ab_888 商业/机构认证 

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元老勋章 10周年纪念 剑侠至尊

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发表于 2011-5-29 23:00:47 |只看该作者 微信分享
额。。。。。。。。。。。。。。。

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Zoe

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元老勋章

85#分享本帖地址
发表于 2011-5-23 21:16:54 |只看该作者 微信分享
唉！这种事情眼不见心不烦啊～加防腐剂这种事情无论华人洋人都会做的吧，只是加多加少的问题了！说真的，洋人卖的猪肉骚味不是一般的大啊，我屡次尝试都是难以下咽，过血水的时候那个味大的我都快呕了！最后真的彻底不要买了.....

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空中飞毯

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发表于 2011-5-23 17:09:54 |只看该作者 微信分享
现在都改到pak'n s 买肉了，管他什么肉，就是肉末怎么办？难道要自己买绞碎机么

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日藕色

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发表于 2011-5-19 16:40:35 |只看该作者 微信分享
蔡林南的肉买相好价钱也不贵，不知道有没有掺和保鲜水？

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qianlanlan_h

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发表于 2011-5-19 01:35:58 |只看该作者 微信分享
还是洋人超市的吃起来放心一点。。。

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k----2

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发表于 2011-5-18 17:57:32 |只看该作者 微信分享

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k----2

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80#分享本帖地址
发表于 2011-5-18 17:55:31 |只看该作者 微信分享
还是别懒了，自己剁肉馅吧！以前我也是图省事，总去华人超市买的，太吓人了！

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炫儿妈妈

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暗黑破坏神III

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发表于 2011-5-18 12:25:22 |只看该作者 微信分享
{:7_382:}
[url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][img]http://foot.ci123.com/images/pic

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不再客气

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发表于 2011-5-17 13:31:47 |只看该作者 微信分享
放了保险水的肉是不是一煮就会有白色的水出来啊？因为有几次从华人超市买的肉，就出现这种情况。不知道是什么原因呢？
淡淡烟雨淡淡愁，淡淡明月上西楼，
淡淡流水溪中过，淡淡鱼儿水中游，
淡淡蝴蝶落绣球，淡淡胭脂淡淡酒，
淡淡酒解淡淡愁，淡淡朋友最长久。

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ziyfan

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 新时政 10周年纪念

77#分享本帖地址
发表于 2011-5-16 23:11:45 |只看该作者 微信分享
pak n save 不放的。。大家放心。。

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LEE0419

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发表于 2011-5-16 22:49:15 |只看该作者 微信分享
大华里的肉都没有放保险水的，有朋友在那里做的，经常去那买

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Megan

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10周年纪念

75#分享本帖地址
发表于 2011-5-16 15:19:28 |只看该作者 微信分享
可以要求他们现场绞肉吗？
孤单是一个人的狂欢，狂欢是一群人的孤单

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gl6500

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74#分享本帖地址
发表于 2011-5-16 15:00:55 |只看该作者 微信分享
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winnie_211

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73#分享本帖地址
发表于 2011-5-16 14:57:36 |只看该作者 微信分享
以前在pak'n s 打工没看到他们有放保鲜水  都是直接切好了就packing  不过肉馅真的不怎么样

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焦糖奇朵

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哈卡一族

72#分享本帖地址
发表于 2011-5-16 14:34:26 |只看该作者 微信分享
真的好恶心啊~~~不过听他们说，这种水在业内叫啥神仙水~~~~~~还有谁敢吃啊

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yinshuisiyuan

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71#分享本帖地址
发表于 2011-5-15 17:13:10 |只看该作者 微信分享
哎，看来真的只能吃菜了。。。。

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