羊肉串炒面，太好吃了，有木有！！！！

pupucheng

这个周末竟然没人约我钓鱼，烤串，一起看月亮。有那么一点点小失落。
突然有种冲动，把我很喜欢的羊肉串和炒面结合起来、、、、

羊腿肉，切小片，用淀粉和少量酱油抓一下备用。
油面一把（请原谅我的量词，我没有买过是我一个兄弟送我的，一大塑料袋的说。。）
依稀记得在银川吃的油拌面的味道，于是准备配菜：
豆芽，胡萝卜丝，洋葱丝，蒜薹切小段。
锅烧热，多放点油，放入羊肉，爆炒，因为用淀粉抓过所以肉不出水。
起锅沥掉大部分的油，洋葱爆香，依次放入豆芽，蒜薹和胡萝卜。
起锅，用底油炒面，首先放辣椒面和孜然，刚闻到孜然的香气后马上放入老抽和少许盐。
翻炒至热透后，放入羊肉和配菜，翻勺数次，齐活。。。。。

简直太好吃了吧，一口面咬下去，不知道我还以为是羊肉串呢~~~~

鼓掌！

pupucheng

网，还是要上的。

泡椒猴头_

热帖诶  最近很少上网啊

pupucheng

hahah有的吃 不怕  你能不能  PM我 SHOT 是谁???
他说 他 认识我/!!  看样子 时间还不短

谢谢
Felixhunter 发表于 2011-5-29 01:10

SHOT就是SHOT牙，我一直叫他小骚特，要不就是羊驼。。。。。。。

Felixhunter

大哥呀~~~
你太了解真相啦~~~~不过治安很差的说。

腾家酒楼和三姐妹都在魏公村，我都超喜欢。不过一个蒙古的一个云南的在那里凑热闹。。。
pupucheng 发表于 2011-5-29 01:07

hahah有的吃 不怕  你能不能  PM我 SHOT 是谁???
他说 他 认识我/!!  看样子 时间还不短

谢谢

pupucheng

我想吃新疆炒片儿新疆炒片儿
Adagio 发表于 2011-5-29 00:45

自己做呗，多简单啊，看你美食版贴的帖子，做个这玩意不是信手拈来？

pupucheng

魏公村的  新疆村  才是最正的
Felixhunter 发表于 2011-5-29 00:51

大哥呀~~~
你太了解真相啦~~~~不过治安很差的说。

腾家酒楼和三姐妹都在魏公村，我都超喜欢。不过一个蒙古的一个云南的在那里凑热闹。。。

Felixhunter

魏公村的  新疆村  才是最正的

Adagio

我想吃新疆炒片儿新疆炒片儿

anna228

鼓掌！

pupucheng

握手,我很理解你,也很同情你.
UV15 发表于 2011-5-28 23:56

嘘~~~小声点。。。。。。。

UV15

霍霍~~~
我的丈母娘，只要是不跟我吵架，那就是一个很好的丈母娘。
所以我一般只有在饭点的时候，才出现在她面前。。。
pupucheng 发表于 2011-5-28 23:52

握手,我很理解你,也很同情你.

shot

shot, 咱轮吧. 1,3,5/2,4,6 周日聚餐.
UV15 发表于 2011-5-28 23:40

这个可以有

pupucheng

霍霍~~~
我的丈母娘，只要是不跟我吵架，那就是一个很好的丈母娘。
所以我一般只有在饭点的时候，才出现在她面前。。。

UV15

我靠。FULL TIME啊，一天休息都没有！！！

我丈母娘没一个月就来了，饭友们的春天马上就要到来啦~~
得知签证下来了，今天特高兴！！！
pupucheng 发表于 2011-5-28 23:48

我说今儿胖哥这么高兴,原来是有喜事阿.恭喜恭喜拉.

pupucheng

shot, 咱轮吧. 1,3,5/2,4,6 周日聚餐.
UV15 发表于 2011-5-28 23:40

我靠。FULL TIME啊，一天休息都没有！！！

我丈母娘没一个月就来了，饭友们的春天马上就要到来啦~~
得知签证下来了，今天特高兴！！！

UV15

胖哥，你别去机器猫那边，你直接搬我家来吧
shot 发表于 2011-5-28 23:02

shot, 咱轮吧. 1,3,5/2,4,6 周日聚餐.

MaxPower

我似乎。。。还没有那么。。。。诶。
pupucheng 发表于 2011-5-28 10:20 PM

笑死我了

pupucheng

来我家也行，免租金
小娃娃 发表于 2011-5-28 23:12

我家人口多啊。。。。不过每日三餐，保证你一个月吃不到重样的，还能保证。















咱就说土豆丝吧，可以清炒，蒜蓉，椒盐，辣炒，葱姜，酸辣，家常。。。。
光土豆半个月就对付过去啦~~哈哈~~~

小娃娃

来我家也行，免租金

pupucheng

胖哥,等你买房子了,来我家附近买吧.

或者你物色好了,我以后搬家去你家当邻居.{:8_393:}
UV15 发表于 2011-5-28 22:59

看来我是无法摆脱当厨子的一生了。。。

shot

胖哥,等你买房子了,来我家附近买吧.

或者你物色好了,我以后搬家去你家当邻居.{:8_393:}
UV15 发表于 2011-5-28 22:59

胖哥，你别去机器猫那边，你直接搬我家来吧

UV15

胖哥,等你买房子了,来我家附近买吧.

或者你物色好了,我以后搬家去你家当邻居.{:8_393:}

zsy0129

我一看这贴也想起拉条子了~~~跪求··。。。。。。

pupucheng

拉条子的面，反正我一般是先加点盐的，那样似乎可以硬点。然后就跟在网上查的一样了，加点油，搓条，醒一下，继续搓条，沸水快煮，过冷水。
关于酱料，我喜欢用肉馅而不是小肉片。
开水烫开一个西红柿，去皮，稍微多点的油，一直烧成糊状。放肉馅，调料。只要盐和微量的糖就好，其他不放。最后放一点番茄酱进去。
洋葱，胡萝卜，少许卷心菜丝，蒜薹小段，爆炒，一点调料不放。炒熟后直接拌进做好的酱汁。
面和酱汁拌起来吃。

孙艾伦

听着就不错

pupucheng

看来也是有MM为了吃而献身的啊。。。。。
灰暗的贝壳 发表于 2011-5-28 22:34

遥想当年，哥哥我是被献身的呀，，，不过感觉挺好。哈哈~~

pupucheng

我朝喜欢拉条子,胖哥能pm我一下做法吗
小娃娃 发表于 2011-5-28 22:28

好的。。。。正好现在蒜薹也有的卖了，不过我的做法是家庭做法。别嫌弃啊。

灰暗的贝壳

看来也是有MM为了吃而献身的啊。。。。。

小裁缝

胖哥 你说的 让我想起拉条子了
小拖泥 发表于 2011-5-28 22:14

拉条子是好东西啊。。
特别想吃馕包肉{:8_393:}