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本帖最后由 美梦成真 于 2011-7-11 22:15 编辑
天啊!!!!!!!!!!!
我家宝宝吃到假鸡蛋了!!!
姐妹们,
我在city中旅大厦附近的某超市买到了假鸡蛋!!!
我本来以为这里是新西兰,
应该不存在假鸡蛋,于是我就马虎了,
宝宝吃了一个礼拜了都!!!
今天宝宝的奶奶看见了,才发现是假鸡蛋!!!
假鸡蛋没有任何腥味!!
大家高度注意了!!!
(假鸡蛋的成本是人民币2分钱.)
假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠,再加上明矾、明胶、色素等造成。 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后,不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液,再加入如柠檬黄一类的色素后,放进模具中,然后放入氯化钙溶液中凝固而成。
七招辨别真假鸡蛋 :
1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。
2、用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
3、在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故.
4、用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。
5、轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音较脆,假鸡蛋声音较闷
6、假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
7、在煎假蛋时,会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 |
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