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[投食问路] 怀念那80年代大家都吃过的黄油花生小饼干。有图详细解说，申请加精 [复制链接]

黑暗天使

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2011-7-25 23:21:41 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由黑暗天使于 2011-7-25 22:38 编辑

上图就是成品啦~　味道非常的好！虽然是第一次做，但是很成功，无私奉献一下它的具体做法！大家可以尝试一下，好简单的。主要是好好吃。妈妈说和８０年代时候出过的那种黄油饼干味道一样～　我说是呀，因为这个是黄油花生小饼干！　话不多说。我们上图解释

原材料，花生酱。PAM的，很好用。我这款是有颗粒的（之前花生酥的帖子用过）。面粉袋子太大，不拿上来拍了，知道需要面粉就好啦！

第一步，黄油65克放进一个大碗里，需要再常温软化，然后用打蛋器打发黄油。

第二步加入50克的ICING SUGAR. 这里面提一下，碗里的是已经打发好黄油以后的样子，以前有人问过我，ICING SUGAR可否换成SUGAR，不可以！

第三步，加入一个鸡蛋的蛋液。分2-3次加入啊，每次都要完全融合以后才能加入下一次的蛋液。还是，碗里的是黄油和ICINGSUGAR打发后的样子。

当我们之前的东西全部融合后，呈现一种轻盈的状态，这很重要，然后就是称出35克的花生酱（用量不多，不会很胖，哈哈）
第四步就是把这花生酱加入，继续打发。

然后就变成这个样子。

第五步加入100克的面粉

第六步，不要拿那个打蛋器了哦！要用这个小橡皮刮子，搅拌成干面糊。

第七步就是把干面糊赶成擀面棍一样粗细。我用了WRAP，我觉得这样干净。当然可以不用WRAP。

然后接着就是把它放到冰箱冷冻1个半小时。是冷冻！！！冰冻的那层！好，一个半小时以后呢....

一个半小时以后，我们把它切成一小块一小块，摆好放入烤箱， 180度 15分钟！！

最后让我们再欣赏一次吧~哈哈！！

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samsung2006

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发表于 2011-7-28 21:19:23 |只看该作者 微信分享

好可爱的饼干啊。

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appleGAGA

本站元老

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发表于 2011-7-26 16:33:07 |只看该作者 微信分享

谢谢分享......

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黑暗天使

开国大老

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发表于 2011-7-26 16:20:33 |只看该作者 微信分享

看了很多这方面的帖子，早就不知道是哪里出处的了，只是看哪个简单，就拿过来用了。这种东西很难有原创啦~

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northshore2008

长老级

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发表于 2011-7-26 15:39:00 |只看该作者 微信分享

这个方子是新浪博客“君之”的吧？已经按这个方子做了很久了，是非常好吃。如果觉得差点味道，加点杏仁片或打碎的花生粒会更好吃。谢谢楼主分享，不过如果不是原创，是否该注明一下处处呢？

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LittlePug

开国大老

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发表于 2011-7-26 12:04:06 |只看该作者 微信分享

支持baking!~

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Invy

老站友

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发表于 2011-7-26 02:52:59 |只看该作者 微信分享

厉害..支持DIY!

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黑暗天使

开国大老

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地板

发表于 2011-7-25 23:55:23 |只看该作者 微信分享

恩，这个比花生酥还好吃！我也会继续分享的~

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珍珠世界108 珍珠世界108 当前离线 UID 289119 热情 23 人气 21 主题 1 帖子 121 精华 0 积分 83 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 32 小时注册时间 2011-7-1 阅读权限 1 最后登录 2011-11-23 头像被屏蔽禁止发言 UID 289119 热情 23 人气 21 主题 1 帖子 121 精华 0 积分 83 阅读权限 1 注册时间 2011-7-1 串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2011-7-25 23:45:48 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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