老妈想为新妈妈们煲月子汤，更新。。。有对西餐有兴趣的美妹，也可以进来讨论一下噢

vanessa

老妈老爸九月初都一起过来新西兰帮我照顾儿子，其实一人就行了，但人家老夫妻感情好要一起来。他们都是闲不住的勤快人，所以想做点力所能及的事，亲自赚点纽刀。妈妈是个很好的家庭厨师(是药剂师出生），我的月子都是她伺候的，奶水哗哗的，身体倍儿棒。哈哈。所以我们想可以在家为没有时间煲汤的妈妈们服务。也不知行不行得通，下面是菜单，大家看看啊。还有饺子，老爸包饺子一流。自家做的馅，放心。我们有卫生资格证书噢。

我们有NZQA认证的CERTIFICATE

167：PRACTISE FOOD SAFETY METHODS IN A FOOD BUSINESS
168:DEMONSTRATE KNOWLEDGE OF FOOD CONTAMINATION HAZARDS AND CONTROL METHODS USED IN A FOOD BUSINESS

小米红糖粥	养胃下乳	500ML	$5
赤豆红枣粥	益气养血	500ML	$5
猪肚粥	补虚损，健脾胃	2000ML	$20
香葱炖鸡粥	健脾补益	2000ML	$20
花生猪骨粥	养血催乳	2000ML	$20
红烧蹄筋	催乳	1000ML	$20
生姜香醋猪蹄煲	健脾胃，补气血	2000ML	$15
冰糖银耳汤	润燥养血	500ML	$10
排骨萝卜汤	养血生髓	2000ML	$20
猪蹄黄豆汤	生精养筋	2000ML	$15
花生鸡爪汤	养血催乳	2000ML	$15
酒粮豆腐汤	养血活血	2000ML	$15
冬瓜排骨汤	通络下乳	2000ML	$20
清炖羊肉	养血被气	2000ML	$20
白菜猪肉饺		15P	$10
芹菜猪肉饺		15P	$10
三鲜饺		15P	$10
牛肉饺		15P	$10
羊肉饺		15P	$10

rr86

很好 很有爱心的帖子 顶

jenifer

支持一下~~~
我做月子的时候都没有汤水喝呢~~~~~~

雅雅

是不是需要提前预定来? 有给怀孕期间的孕妇吃的吗?

vanessa

是地，是偶的小宝贝，{:8_399:}，JCJ45可以给我站内联系啊，我每天都会上SKY的

小咪

LZ头像是你的宝贝吗 好漂亮哦~

jcj45

LZ 沒有寫聯繫方式哦， 怎麼聯繫啊？
有個孕婦吃的介紹嗎？

vanessa

http://bbs.skykiwi.com/viewthrea ... ;page=2#pid28732482

哇，LS妈妈好可怜

可以喝奶汤瓜片，家常蛋汤，猪肝菠菜汤，萝卜炖鲍鱼，排骨炖豆腐，小白菜炖豆腐

还有：
孕妇养胃:
    养胃的食物，如小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、大枣、板栗、木瓜、牛奶、豆制品、蘑菇、等。
1、枸杞（每日15-20克）、银耳、红枣（4、5个）、核桃（3—4个核桃）、都可以零食或入菜
2、大枣生姜汤:大枣500克，生姜120克。将生姜洗净、切片，与大枣同煮至熟。每日服3次，每次用原汤炖热，吃大枣10余枚，姜1～2片，饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜，每次服此汤更好。大枣能健脾温胃补血大枣生姜汤
3、不能拿豆奶取代牛奶（豆奶寒性，会刺激胃黏膜）
4、馒头很养胃，可以作为主食。胃疼以软食为主，如软饭、面食、稀粥、藕粉、橘子等
5、汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难
6、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
7、橘叶汁：橘叶30克，煎汁饮。
8、餐后苹果：每日餐后食苹果1只，坚持长期食，必收良效。
9、平时宜吃百合、梨、藕、蜂蜜等。
10、姜枣饮：生姜3片，法半夏6克，红枣2个，煎水饮。
11、维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

照顾好自己和宝宝啊，吐了也得加油吃噢。

kasana

支持一下。想问问楼主的妈妈会做一些养胃的食品么？我怀孕呕吐的特别厉害，每次都吐血。想等不吐了弄点养胃的吃吃。现在刚12周，估计楼主的妈妈到这里以后，我差不多也就不吐了。

jcj45

支持一下， 再2個月就要生了， 先save 下來

smallpigtail

因为不是自己的家庭成员所以也算是sale to public哦。所以如果要卖食品的话必须在commercial kitchen制作的。LZ最好问问清楚
发送自我的iPhone天维网应用。

smallpigtail

跟LZ订餐的妈妈不是LZ的家庭成员
发送自我的iPhone天维网应用。

麦圈

[quote]这个价格还真不便宜啊,
duazalea 发表于 2011-8-20 08:13 [/quote

我也觉得贵。主要是月子里不方便，出了月子后妈妈们每天自己煲点汤，煮点粥什么的就容易多了。老人家的想法很好，帮顶一下。

vanessa

至于西餐：
宝儿他爹做的南瓜汤真的很好喝，如果不放太多调味的话，宝宝也非常爱喝。
切半个南瓜，去皮，切块。再切四个土豆，去皮切块。再切一个洋葱，去皮，切块。放在锅里一起煮。放些盐，糊椒，按你的口味。如果喜欢还可以加些牛奶或奶油。煮到软了以后，凉一下，用个搅拌棒在锅里搅至糊状。一锅金焰焰，香喷喷的南瓜汤就做好了。特别适合冬天喝。
如果有美妹喜欢吃西餐，我继续更新。。。。。;10;

vanessa

就像我所在的妈妈群，有时有的能人会做一些包子啊，台湾香肠什么。然后问其它的妈妈有没有想吃的，然后预订，然后她们就做好，我们买回来吃啊。应该是很简单的事吧。

vanessa

嗯，谢谢大家的回复。但是有点弄复杂了。哈哈。因为初衷是看有没有做月子的妈妈需要帮助，如果她们没有时间自己煲汤的话，姥姥就帮着煲了（说有卫生证书是为了大家放心，我们有这个知识）。结果越说越远，我们还没有想要去到PULIC去SALE 呢，这个只是我脑袋里的想法，哈哈。
如果真的是有需要帮助的妈妈跟我联系吧。

annie0002

呃。。。。LZ啊。。。你最好问问清楚。。。。NZQA的证书只是证明你们有这方面的知识，。。。。。但是要销售食物的话，还要有CITY council那个家庭厨房的卫生合格证的。。。。。。。city council是要到你们家检查的， ...
gina3444 发表于 2011-8-19 04:10

家庭厨房的做的食物，据说不能在公众场合上销售。。。一定要有专门的厨房

duazalea

这个价格还真不便宜啊,

smallpigtail

楼上的正解。LZ所说的NZQA证书只说明你上了基本食物安全的课程 并不是说LZ就可以在家做吃的卖给public。在家做吃的卖给public最基本的要有两个厨房并且要符合一定的标准。LZ还是问问council 再做promotion吧
发送自我的iPhone天维网应用。

gina3444

呃。。。。LZ啊。。。你最好问问清楚。。。。NZQA的证书只是证明你们有这方面的知识，。。。。。但是要销售食物的话，还要有CITY council那个家庭厨房的卫生合格证的。。。。。。。city council是要到你们家检查的，觉得食品制作过程卫生条件什么合格才会给你的，挺麻烦的。。。。

ann!nio

好奇西餐有哪些??
想吃西餐又不會做~

中国人民

这个证书很好申请的吗，这么快就申请到了，好像还要去你家看适不适合的，这么容易申请阿，

zoopdesign

谢谢楼上的美妹，我们有NZQA认证的CERTIFICATE

167：PRACTISE FOOD SAFETY METHODS IN A FOOD BUSINESS
168:DEMONSTRATE KNOWLEDGE OF FOOD CONTAMINATION HAZARDS AND CONTROL METHODS USED IN A FOOD BUSINESS
vanessa 发表于 2011-8-19 22:17

那就太好了。我觉得一定做得好，起个好听的名字，最好做成像你说开个车catering形式的，车身还可以打广告。还有很多上班的准妈妈没时间做有营养的东西吃，你们以后做得好了还可以做孕妇餐。加油啊

vanessa

明年一月可以的啊，备孕也可以，我之前跟你沟通，给你专门例个单子，看你喜欢的口味和要补什么，总之沟通，再沟通

vanessa

注册餐厅的话会是下一步要做的，开个小房车去做汤，哈哈，或是去FREE MARKET

vanessa

而且宝儿他爸就是专业人士，大家就放心吧，我们自己家的东西都不让吃热过二遍的。

vanessa

谢谢楼上的美妹，我们有NZQA认证的CERTIFICATE

167：PRACTISE FOOD SAFETY METHODS IN A FOOD BUSINESS
168:DEMONSTRATE KNOWLEDGE OF FOOD CONTAMINATION HAZARDS AND CONTROL METHODS USED IN A FOOD BUSINESS

雪梨樱桃

不是有卫生证书吗？应该没问题吧！应该特别适合木有家长过来，需要自己照顾自己的孕妇呢！

zoopdesign

那个我不是打击LZ啊，新西兰的法律规定没有注册是不可以出售食物的....尤其是给敏感人群的.

知道LZ是好心，但是万一有个意外，然后被投诉了那就麻烦大了....
无过 发表于 2011-8-19 11:51

是啊，我同意这位妈妈，不是给lz泼冷水，而是为lz好。lz这个想法是很好，但我也觉得lz如果不是开餐厅的这样做会有一定风险。我怀孕的时候有一次吃坏肚子，其实也不是100%确定是不是在某一家餐厅吃的，去看了医生，医生一定要问我拿了那家餐厅的地址，然后city council去那家餐厅查，因为孕产妇作为敏感人群抵抗力很差，对一般人没影响的病毒可能对敏感人群很大影响。万一你的客人吃了其他东西生病了，连带到你们，你们也说不清阿，对于注册餐厅来说就是接受检查，但是lz没有注册的不知道会怎么处理。或者lz去city council问问考个什么食物卫生证难不难。如果不难的话我觉得值得去做，肯定能造福大家。