求长城餐厅羊肘棒上面的粉的做法

strawberry01

如题，买了几个羊肘棒，想向长城老板“偷师学艺”，呵呵，在家做做山寨版的羊肘棒，欢迎分享做法。谢谢

一叶の秋

我自己所做的被朋友认为比餐馆强，你试试：
１，先将羊肘棒冷水放锅里煮，加大料，姜，葱及少量盐煮至八成熟捞出，控干。
２，在煮好的羊肘棒上均匀撒上孜然粉，辣椒粉，rosemary，淀粉，盐，鸡精，浇上olive oli， ...
sportfighter 发表于 2011-9-2 17:00

可以有 可以有啊。。。。

BB牛

羊肉还是碳烤的好吃

xli422

[quote]我自己所做的被朋友认为比餐馆强，你试试：
１，先将羊肘棒冷水放锅里煮，加大料，姜，葱及少量盐煮至八成熟捞出，控干。
２，在煮好的羊肘棒上均匀撒上孜然粉，辣椒粉，rosemary，淀粉，盐，鸡精，浇上olive oli， ...
sportfighter 发表于 2011-9-2 17:00 [/quote楼主 这个你要给加分啊。。。。。。。。。。。。。。。。。

粉色小棉

我自己所做的被朋友认为比餐馆强，你试试：
１，先将羊肘棒冷水放锅里煮，加大料，姜，葱及少量盐煮至八成熟捞出，控干。
２，在煮好的羊肘棒上均匀撒上孜然粉，辣椒粉，rosemary，淀粉，盐，鸡精，浇上olive oli， ...
sportfighter 发表于 2011-9-2 17:00

这个可以有{:8_393:}

strawberry01

5# sportfighter


谢谢回复，晚上就试试，非常感谢分享

shot

lz这种一招鲜的东西，没人会教你的~~

sportfighter

我自己所做的被朋友认为比餐馆强，你试试：
１，先将羊肘棒冷水放锅里煮，加大料，姜，葱及少量盐煮至八成熟捞出，控干。
２，在煮好的羊肘棒上均匀撒上孜然粉，辣椒粉，rosemary，淀粉，盐，鸡精，浇上olive oli，生抽，绍酒涂抹均匀（口味自己去调，我从来不计量），要淀粉来糊住所有调料。淹至少一小时。
３，烤箱预热到（bake)180度放入淹好的羊肘棒烤半小时，关火取出。
香得很！

strawberry01

所以我是求山寨版的，不是要它完全的配方呀，只是满足家庭口味而已。。。

粉色小棉

呵呵 我也很想知道

hellwoman

告诉你了，人家还做生气嘛！~~~~~~~~~~~食谱不就公开了嘛！~