[爱心厨房] 可乐8-9个月几款小食谱 [复制链接]

cindyppz

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电梯直达

楼主

发表于 2013-6-15 00:19:31 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 cindyppz 于 2013-6-14 23:29 编辑

经常有妈妈说没时间给孩子做饭啊所以吃罐头。

超市大宝宝的罐头选择越来越少！而且营养成分其实也很低。罐头啊罐头，又高温又真空的，肉都没多少，能有什么营养？！

可乐很少吃罐头。当然，每次打折我也都会买个三两个，放车里，妈咪包，壁橱里，赈灾粮食还是要有的！

大多时候我还是自己给可乐做。八九个月的孩子，除了蜂蜜啊橘子啊几乎没什么不能吃的了。

6个月and before刚吃辅食的时候，目的是try out flavours and textures
7-8个月是练习chewing，营养主要是补一些铁什么的。
8-9个月以上，辅食变‘主食’，奶为辅了。辅食的营养成分开始变的更重要。当然啦，让宝宝继续联系咀嚼还是很重要的。

我不是营养学家，我也不是那种自己吃饭会计算什么热量啊，或者很神经质的那种哈哈。我的懒人营养对策就是，每天吃点肉，吃点绿叶菜，吃点‘硬’vege (蘑菇啊土豆啊南瓜啊这类的）吃点carbohydrate. 每周一两次换着吃鸡蛋，肝，cheese, 这一类的东西。尽量做到不同颜色搭配。我比较少纠结每一天的营养，我一般是以一周当作一个unit.

可乐很多东西我尽量自己做新鲜的，主要是因为超市买的不适合宝宝吃。比如面条。有些朋友说我花很多时间，其实也不是。我做一次都是两三顿的量，可以放冰箱。而且我比较少单独只为可乐一个人开火。可乐的吃喝都是跟我们搭边的，因此我跟老公吃什么，只要给可乐切的碎一点就好。煮的方面嘛，反正我一边炒菜一边给可乐拿个小锅子煮上。有些东西比如馄饨我会晚上可乐睡着了再包。要么做很少，很快就昨晚，要么就多做一些冻起来慢慢包。

下面是最近做的，想起来照照片的一些东西。其实都很简单，也不是啥费心思的东西。只是很多朋友都抱怨当妈后脑袋变笨一天到晚想不起吃什么哈哈，权当给大家启发一下，可以按照自己吃的自由发挥！

面条

可乐的面条基本都是我自己做的。外面的硬，有盐，有时候还有防腐剂。自己在即和面，一点点小面团用不了很久。而且有时候我都不特地给可乐做，我家自己吃面条就给可乐揪一块下来赶薄薄的切细细的。
面条可以各种做法！汤啊卤啊啥的。有时候加一小勺我们的牛肉面汤，或者冰冻一些煮的鸡汤，随时都可以用。
下面这个是西红柿的，是我和我妹小时候很爱吃的。做给芯芯小姐姐也吃的很香

西红柿我给可乐去籽去皮切碎了。洋葱爆香后把西红柿慢火炖烂，加水煮成汤。煮一些肉，鸡肉啊，三文鱼啊牛肉啊都可以。一次可以多做一点点，冰箱可以放两天。其余的冻起来也好，倒掉也罢，或者再煮进我和老公的菜里哈哈。吃的时候加写绿色蔬菜煮一下就好。

面条同理，切好了多放些面也可以放冰箱冷藏两三天。小孩的面条细，随吃随煮
（锅子是steven买的mini ceramic cast iron，打折半价买的。我家电磁炉选择性小。还不错，适合可乐的小餐，就是handle不隔热，有一点点粘）

前一阵子可乐手足口，老公手足口，群里大人孩子一个接一个手足口。我就负责做病号饭的哈哈。老公发烧后嗓子都起了水泡。什么都吃不下。煮一锅粥可以吃两天。不仅老公跟可乐吃，还给群里的宝宝打包。一锅粥养了好多人！被开玩笑是煮病号饭的嘿嘿。

之前爸爸的姥姥教妈妈，粥不要煮，要隔水蒸，很容易就绵了。现在也不用蒸了，我家的大同电饭煲就是隔水蒸的，直接丢电饭煲，很省事！

我的做法：肉炒香后，把米一起炒了，然后加水/汤煮开过了，放进电饭煲里，加蔬菜一起煮，可能要煮几次。老公盛出来放点盐，孩子就不放盐。

第一个是鸡肉，加鸡骨煮的汤。老公买的洋人的那种pumpkin soup, 那种真空袋装的，我倒了一点进去。煮的南瓜和小白菜
第二个是把牛肉剁碎，炒了，加水煮汤，煮的胡萝卜芹菜香菇。

这样先炒肉再炒米，油汪汪的熟的快而且特别的香！一岁都捂着嘴不吃辅食的naomi居然抓着我的手张嘴要~~

我娘在微信上说我是煮猪食的。。。。

平时经常为了打发拍桌子的可乐就给他个骨头啃 :D 有一天为娘的实在不忍心给可乐自己腌了一整个鸡腿！腌料就是五香粉，mint, rosemary, thyme，蒜等香料。放一点香油揉一揉，上锅蒸熟。满心欢喜的撕开给可乐吃，可乐居然忽略所有的肉自己啃骨头津津有味。。。。。。。。。对可乐表示无语。肉肉最后便宜妈妈了 :D

可乐的馄饨。

老公手足口吃不下饭，就能吃馄饨和粥。每次我给可乐都揪下一点面皮，吃了两次决定给可乐自己包点小馄饨，还可以当finger food.
我用鸡蛋和的面，pasta machine最薄挡压成面片，切开。我包的花边比较大，因为可乐喜欢吃。
肉馅嘛，我还没给可乐吃猪肉，我觉得没啥营养。所以鸡腿肉自己剁碎，加碎香菇。第一次的加切碎的葱，第二次加了西洋菜（水菜 watercress). 调味料就是白胡椒，一丁点酱油（真的是两三滴拌进肉里）还有香油和姜汁（姜牌擦成泥挤汁）。可乐吃的不多，大多贡献给可怜的手足口小病人芯芯了。小孩子手足口真遭罪，疼又没法说，拒绝吃东西。芯妈说馄饨芯居然吃了十个~ 跟我老公一样，可能吃馄饨舒服吧

可乐的pasta.

续上次的pasta, 这次做了cheese sauce的。当然cheese很少，因为咸。
材料也很简单。豆子我是买的sugar snaps, 新鲜的，煮熟了剥开。鸡肉是聪家的走地鸡，我煮海南鸡饭已经煮熟的，鸡腿上切了一块。洋葱切碎，还有一些蘑菇是后放的。
全部东西炒香，加cream和水，加了cheese, 其实什么cheese都可以，我用的家里现成的parmesan+mozzarella.然后撒面粉thicken.
pasta 煮软，捞出来切碎，倒进酱里。吃的时候可以加chopped basil一类的

可乐穿上新的罩衣~ 还有新的boon碗~~
罩衣大爱啊！！！baby bjorn的那个silicone catch bib太硬，可乐不喜欢，而且戴上后tray推不上。普通的围嘴已经不够小吃货用了，每次都吃一身一tray一highchair一地 :D 罩衣好啊~ 我都给可乐用安全带绑好再罩上，不然安全带脏了特别难清洗！！下面还有一个小兜兜可以catch food
（我知道，我这个一发出来大家又得问啦，啥牌子的啊，那儿买的啊。我就不一一回复了，这个兜兜是green sprouts的，上次鱼小刺送的，她给儿子留一个给可乐了一个。多少钱我不知道，她没告诉我！我只知道为了还这个痘痘的情我给小刺做了一盒子泡椒凤爪。。。。。）
boon的碗吸盘很好用~ 个人感觉可乐用有一点点高拉，可乐一直啃那个边边哈哈。但是圆弧的没哟棱角很好清洗~

刚开始还拿叉子乱叉，叉到一个自己很开心，自己塞嘴里吃了，然后再叉就叉不上来了哈哈，一气之下把叉子丢掉改上手~

鸡蛋除了鸡蛋羹，另外一个我的做法就是thick omelette。把洋葱西红柿蘑菇一类的炒香，把打碎的鸡蛋倒进去煎成厚厚的蛋饼，用可乐的小锅打一颗鸡蛋大约一公分厚吧，再加一点grated cheese. 熟了后可以直接切成一条一条的给可乐。。营养丰富又好消化。

小孩子吃盐的问题，我是觉得尽量不给放盐，靠新鲜的食物调味，也没必要放盐。孩子一天不要超过1g的盐。
可是做到zero salt不容易，偶尔吃到一点也不至于大惊小怪。像是可乐的馄饨，39个馄饨，几滴酱油，煮过后还有很多会流失。
有时候出门，没给可乐带饭，他也跟我们一起吃。把菜用清水过一下，或者吃一些很淡很淡的菜，不伤大雅

祝愿每个孩子都成开心的小吃货！

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