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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 懒人南瓜饼~用最简单的方法做好吃的南瓜饼 ...
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[投食问路] 懒人南瓜饼~用最简单的方法做好吃的南瓜饼   [复制链接]

Elena

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楼主
发表于 2013-8-4 15:04:07 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 Elena 于 2013-8-4 14:23 编辑

看了好多教做南瓜饼的帖子，发现各地的做法都有点不一样~
不过不管怎么说，只要是南瓜饼都很好吃，有南瓜独特的甜味

一直在思考对于早起的学生，早饭可以吃什么既简单又有营养，并且好吃

有一天突然想起，在国内的中学，大学食堂里，都有一样独特的早餐，南瓜饼

对呀，南瓜饼就算第二天第三天加热了吃，味道也不会变于是~就开始凭着记忆和网上的教程开始做啦

材料：
南瓜（四分之一个）
白糖一勺
糯米粉半包
面包屑一点
红豆沙小半包
黄油

1.首先，当然是蒸南瓜啦~
IMG_0043_副本.jpg

2.南瓜蒸好后，用压土豆泥勺把南瓜压成泥，可以加一点白糖
IMG_0045_副本.jpg

3.倒入糯米粉，搅拌好
IMG_0046_副本.jpg

4.把糯米粉和南瓜均匀的揉成一团
IMG_0047_副本.jpg

5.下面要用到的就是面包屑和红豆沙了，懒人嘛~直接买现成的
IMG_0048_副本.jpg

6.用手把面糊揉成光滑的面团，然后压成饼状，分成大小相当的坯子


IMG_0049_副本.jpg

7.放入适量的红豆沙


IMG_0052_副本.jpg

8.把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状


IMG_0053_副本.jpg

9.都压好了洒上面包屑
IMG_0054_副本.jpg

10.放入锅中小火加盖煎，我是放了一点黄油的
IMG_0055_副本.jpg

11.好啦~~大功告成，出锅~
IMG_0056_副本.jpg
看上去有点上不得台面

不过味道还不错哟
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Elena

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导购草根勋章

65#分享本帖地址
发表于 2014-1-21 22:19:32 |只看该作者 微信分享
bluestar 发表于 2014-1-21 13:16
我刚做了，但是失败了，我做好之后感觉面不是很黏，包上豆沙之后会有裂痕，我放在冰箱里冻起来，准备给女儿 ...

我觉得是不是糯米粉用得多了些？然后蒸南瓜的时候水分不够呢，我蒸出来的南瓜水水的，所以和糯米粉混合就刚刚好。而且我觉得南瓜饼最好趁热吃哦，冻起来怎么也不算新鲜咯

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bluestar

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64#分享本帖地址
发表于 2014-1-21 13:16:33 |只看该作者 微信分享
我刚做了，但是失败了，我做好之后感觉面不是很黏，包上豆沙之后会有裂痕，我放在冰箱里冻起来，准备给女儿当早餐，但是冻了几个小时候，拿下来的时候饼都裂了。是我糯米放的少了吗？所以不粘，面饼才有裂痕，可以加面粉或黏米粉吗？我就是1/4个南瓜用了半袋糯米粉啊，怎么粘不起来呢

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lilysmile

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新时政

63#分享本帖地址
发表于 2013-8-19 22:39:22 |只看该作者 微信分享
Elena 发表于 2013-8-17 18:31
你是指切块吗？反正我买了一把很给力的刀，然后也费了很大劲

是切成块呀，这里的蔬菜长得超级强壮的说。。。
所以我觉得怎么把南瓜切碎也是亮点。。。

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Elena

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导购草根勋章

62#分享本帖地址
发表于 2013-8-17 19:31:29 |只看该作者 微信分享
lilysmile 发表于 2013-8-17 17:05
我只想知道怎么把南瓜弄碎？上次舍友切南瓜用上了锤子。。。感觉很费劲的说

你是指切块吗？反正我买了一把很给力的刀，然后也费了很大劲

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lilysmile

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新时政

61#分享本帖地址
发表于 2013-8-17 18:05:09 |只看该作者 微信分享
我只想知道怎么把南瓜弄碎？上次舍友切南瓜用上了锤子。。。感觉很费劲的说{:8_383:}

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原始人

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永恒钻石

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发表于 2013-8-17 16:56:05 |只看该作者 微信分享
恩赐13 发表于 2013-8-17 15:20
就把南瓜放微波炉打熟再切皮，就容易了，还有，煎饼的时候一定要小火，不然很容易就焦了。

你太好了！我也是切不动皮，简直都疯了！这下好了，谢谢谢谢！

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恩赐13

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发表于 2013-8-17 16:20:32 |只看该作者 微信分享
naturearia 发表于 2013-8-10 11:11
这里的南瓜皮好厚，切不动哦，买过一个切不开，只好放弃啦

就把南瓜放微波炉打熟再切皮，就容易了，还有，煎饼的时候一定要小火，不然很容易就焦了。
god save me and u

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恩赐13

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发表于 2013-8-17 16:15:02 |只看该作者 微信分享
南瓜切块，放微波炉转熟，我用巧克力做馅，也很好吃的。
god save me and u

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Elena

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导购草根勋章

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发表于 2013-8-16 17:40:59 |只看该作者 微信分享
Deegao 发表于 2013-8-15 23:48
呦，不错啊，小西瓜妹。

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winny

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发表于 2013-8-16 16:42:13 |只看该作者 微信分享
小型中区老人院，优质服务，爱心关怀，提供中西餐，国粤英语。021-0313151

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lovgf

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发表于 2013-8-16 12:17:49 |只看该作者 微信分享
Yummy!!!!!!

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拉拉老鼠

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发表于 2013-8-16 11:14:49 |只看该作者 微信分享
为什么我的煎出来感觉那么糯呃。。。。。就像吃年糕。。

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Deegao

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发表于 2013-8-16 00:48:03 |只看该作者 微信分享
呦，不错啊，小西瓜妹。

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Helen_Deng

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哈卡一族

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发表于 2013-8-14 23:25:08 |只看该作者 微信分享
應該試試看，自己也可以做豆沙呵。

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naturearia

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发表于 2013-8-14 15:55:44 |只看该作者 微信分享
a_ring 发表于 2013-8-13 19:35
我家附近的华人超市，直接招呼买牛腱，可能是shank~

长这样！！！ 国内卤菜店里的牛肉基本都是牛腱~有 ...

谢啦！！！！！！！！！！！！！1
....

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铜锣烧是神马

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发表于 2013-8-14 14:27:10 |只看该作者 微信分享
学习了 回家也尝试做做

因为我和老公都爱吃南瓜

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Elena

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导购草根勋章

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发表于 2013-8-14 13:59:43 |只看该作者 微信分享
幽幽@ 发表于 2013-8-13 20:20
LZ可以加点芝麻喔，会更香

是滴呀~下次可以试试

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尐炫雨

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2008星女佳丽

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发表于 2013-8-14 09:55:32 |只看该作者 微信分享
好厉害.lz 真贤惠
⌒.ˊ)
╰  ╮
．ˊ╰╯.·、′o(∩_∩)o.顺生活的自然......
     ┃  `` 最大的幸福
     ┃゛﹎ 莫过于给心放假┃

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goodcarw

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2018俄罗斯世界杯

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发表于 2013-8-13 22:07:11 |只看该作者 微信分享
国内红豆沙不好，
俺要放honey

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幽幽@

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哈卡一族

46#分享本帖地址
发表于 2013-8-13 21:20:19 |只看该作者 微信分享
LZ可以加点芝麻喔，会更香
。。。。。

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a_ring
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发表于 2013-8-13 20:35:03 |只看该作者 微信分享
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LSDWSZ

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发表于 2013-8-13 16:46:20 |只看该作者 微信分享
试试试试~！！！

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naturearia

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发表于 2013-8-13 12:52:55 |只看该作者 微信分享
a_ring 发表于 2013-8-10 16:25
这也叫懒人？？楼主太勤劳了，实在厉害啊！学习了

我心目中的懒人版，比如卤牛肉，买丹丹卤料和牛腱子， ...

牛腱子是神马东东？超市里卖的英文名一般叫啥？你这个懒人版卤牛肉看起来也不错哦，试过卤牛肉，但是出来的肉太老，吃起来太累
....

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naturearia

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发表于 2013-8-13 12:48:15 |只看该作者 微信分享
lizanqq 发表于 2013-8-13 11:11
稍微整个南瓜先蒸5分钟·之后削皮就是浮云了·

这个方法貌似不错，值得一试，谢谢啦
....

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lizanqq 商业/机构认证 

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发表于 2013-8-13 12:11:10 |只看该作者 微信分享
naturearia 发表于 2013-8-10 11:11
这里的南瓜皮好厚，切不动哦，买过一个切不开，只好放弃啦

稍微整个南瓜先蒸5分钟·之后削皮就是浮云了·

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台山仔

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发表于 2013-8-13 12:02:24 |只看该作者 微信分享
糯米粉多了。一斤南瓜，4两糖，4两糯米粉，2两登面粉，2两黄油。你试试看
真系叼你叼得少罗。

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pomelo123

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发表于 2013-8-13 11:44:28 |只看该作者 微信分享
顶一个~LZ真的是太贤惠了~~ 哈哈

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jamesking521

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哈卡一族

38#分享本帖地址
发表于 2013-8-13 09:16:44 |只看该作者 微信分享
我做的时候南瓜放多了……好不容易成型啊……
不过还是很好吃~哈哈哈
高价收itunes卡

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雲霏

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发表于 2013-8-13 00:40:45 |只看该作者 微信分享
好吃呀
晚上剛做給小朋友吃
那個愛呀........
只不過我沒有包豆餡
揉成團後
先拍一層面粉再一層蛋汁再一層面包粉
面包粉比較不會掉

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