【By Phoebe】自己做的冰皮月饼，草莓大福，肉松蛋糕卷，冻芝士蛋糕，原味戚风

窝是小妖

第一次在论坛里发自己做的糕糕饼饼们，烘焙新手，90后学生党一枚，图拍得一般，做得一般，高手轻拍 】

窝是小妖

877933872 发表于 2013-9-27 22:22
为什么我的冰皮蒸完之后皮特别特别粘。。。根本不能成型啊。。
怎么办，还有救吗！！！在线等啊～～～

对不起喔，才看到，估计你是不是糯米饭粘米粉澄面粉三种比例没有掌握好？

877933872

为什么我的冰皮蒸完之后皮特别特别粘。。。根本不能成型啊。。
怎么办，还有救吗！！！在线等啊～～～

遗忘

cheese cake LZ下次脱模的时候用吹风机调到低温档 转圈吹个大概30秒 再快速脱模 就不会出现上边果胶层被拉伸变形的问题了~ 初次做成这样很不错了 LZ加油！

窝是小妖

maneko 发表于 2013-9-17 20:00
好厉害啊。我也对烘培好有兴趣的。不过。一直没有动手啊。

baking很有意思呢！从基本的muffin和饼干练练手吧

maneko

好厉害啊。我也对烘培好有兴趣的。不过。一直没有动手啊。

flyer_82

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

TAO

哇。。。。。。。

川柳居士

好棒好棒！楼主好有才呀

小于.Amber

{:8_472:}{:8_472:}{:8_472:}{:8_472:}

gmail58

ddddddddddddddddddddd

SHINEUNAH

草莓大福求教程啊~~~{:8_489:}

窝是小妖

oplwy 发表于 2013-9-6 15:38
chees cake 那个~~~~~  和那个肉松

本打算发文字过程介绍，可没有工具图片和过程图片辅助文字根本说不清楚，比如肉松蛋糕卷，从戚风蛋糕卷做法开始，那就长篇大论了，不过红莓冻芝士蛋糕不难的，你可以参考坛子里高手的帖子，之前有人发过类似的芝士蛋糕过程，我也是参考了之后自己稍作修改做成的~不好意思啦，下次单做一两样的时候在配介绍~

玛思琪哆

相当不错啊！！！

oplwy

窝是小妖 发表于 2013-9-6 15:25
哪一个的做法？

chees cake 那个~~~~~  和那个肉松

假装多好

喜欢，上个过程片片吧。

窝是小妖

JJ-Creative 发表于 2013-9-6 15:24
呃   看上去很不错啊   90后很给力啊

话说卖吗

没想过还可以卖哎，自己做着玩的，猜买甜品的人估计都会买正规店里的吧

窝是小妖

oplwy 发表于 2013-9-6 15:25
求过程~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

哪一个的做法？

oplwy

求过程~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

窝是小妖

nz_skytower 发表于 2013-9-6 15:20
稀飯草莓大福

嘻嘻，做给室友吃室友也很喜欢，还说里面有新鲜的草莓，太surprise了~~

nz_skytower

稀飯草莓大福