天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › DIY芋圆/红薯圆。比鲜芋仙的还Q哦~
返回列表 发新帖
查看: 5801|回复: 23
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] DIY芋圆/红薯圆。比鲜芋仙的还Q哦~   [复制链接]

酸咪咪Zoe

Rank: 8Rank: 8

升级  1.8%

UID
370338
热情
157
人气
629
主题
34
帖子
151
精华
8
积分
509
阅读权限
20
注册时间
2013-12-11
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2014-10-17 13:45:08 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 酸咪咪Zoe 于 2014-10-17 14:47 编辑

1.将芋头/红薯扯底清洗干净后去皮。我买的是超市速冻的purple yam。
2.切成薄片，越薄越好。
3.将步骤2铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4.将步骤3放入容器中捣碎，加入糖、太白粉、地瓜粉、少许食用油拌匀，再慢慢加入水。 芋头，太白粉，地瓜粉，糖的比例大概是=5:2:4:3
5.将步骤4搓揉均匀成糰至不黏手。
6.再揉成适当大小的圆形长条。 （其实我觉得这个步骤最难，因为面团很容易散开，要细心和耐心）
7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出迅速放入冷水中。未煮的芋圆可以装袋放进冰箱冷藏。



我是跟这个视频学的： http://youtu.be/6rLZx5uraPI
































7

查看全部评分

使用道具 举报

student1234

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  4.5%

UID
341027
热情
3037
人气
5322
主题
133
帖子
1883
精华
0
积分
5225
阅读权限
30
注册时间
2012-9-8
24#分享本帖地址
发表于 2014-12-23 18:15:04 |只看该作者 微信分享
hzy113 发表于 2014-12-23 11:11
都需要用。。。比例不同的。 地瓜粉要比太白粉颗粒粗

好的，谢谢~

使用道具 举报

花不语February

Rank: 4

升级  12.86%

UID
393389
热情
4
人气
26
主题
2
帖子
45
精华
0
积分
39
阅读权限
20
注册时间
2014-12-15
23#分享本帖地址
发表于 2014-12-23 14:42:50 |只看该作者 微信分享
赞一个！回去试试！！！！！！！
10B Inverness Road, Browns Bay 花不语February 专营国内知名品牌睡衣，内衣 欢迎光临

使用道具 举报

hzy113

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  49.5%

UID
171709
热情
702
人气
1717
主题
47
帖子
423
精华
17
积分
1495
阅读权限
20
注册时间
2009-2-9

光影达人

22#分享本帖地址
发表于 2014-12-23 12:11:00 |只看该作者 微信分享
student1234 发表于 2014-12-22 21:49
如果太白粉和地瓜粉只用其中一个可以吗？还有我在太平看到有好几种，不知道该买那个 ...

都需要用。。。比例不同的。 地瓜粉要比太白粉颗粒粗
nz奥克兰的吃喝玩乐资讯～期待大家的推荐～

欢迎关注新浪微博：http://weibo.com/aklsg

使用道具 举报

hzy113

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  49.5%

UID
171709
热情
702
人气
1717
主题
47
帖子
423
精华
17
积分
1495
阅读权限
20
注册时间
2009-2-9

光影达人

21#分享本帖地址
发表于 2014-12-23 12:10:24 |只看该作者 微信分享
雪丫头 发表于 2014-11-2 20:04
今天在家努力了半天 结果地瓜粉不够 跑了好几个地方都没有

很多华人超市都有哦~~~~~~~~~~~
nz奥克兰的吃喝玩乐资讯～期待大家的推荐～

欢迎关注新浪微博：http://weibo.com/aklsg

使用道具 举报

student1234

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  4.5%

UID
341027
热情
3037
人气
5322
主题
133
帖子
1883
精华
0
积分
5225
阅读权限
30
注册时间
2012-9-8
20#分享本帖地址
发表于 2014-12-22 21:49:55 |只看该作者 微信分享
如果太白粉和地瓜粉只用其中一个可以吗？还有我在太平看到有好几种，不知道该买那个

使用道具 举报

雪丫头

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  0.08%

UID
77442
热情
2264
人气
3801
主题
52
帖子
3795
精华
8
积分
5004
阅读权限
30
注册时间
2006-6-24

游戏勋章 体育勋章 畅游勋章 20周年纪念 2014许愿勋章

19#分享本帖地址
发表于 2014-11-2 20:04:10 |只看该作者 微信分享
今天在家努力了半天 结果地瓜粉不够 跑了好几个地方都没有
有些失去  是注定的
      有些缘分  是永远不会有结果的
爱一个人不一定要拥有~
       但是拥有一个人  就一定要好好的  爱她！！

使用道具 举报

littleapplepie

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  59.8%

UID
249361
热情
870
人气
1287
主题
25
帖子
998
精华
0
积分
1598
阅读权限
20
注册时间
2010-8-2
18#分享本帖地址
发表于 2014-11-2 13:05:14 |只看该作者 微信分享
YU-鱼鱼 发表于 2014-10-30 17:52
太白粉是什么啊？countdown有卖吗？

太白粉就是生的马铃薯粉

使用道具 举报

YU-鱼鱼

Rank: 6Rank: 6

升级  5.67%

UID
390115
热情
70
人气
228
主题
19
帖子
115
精华
0
积分
217
阅读权限
20
注册时间
2014-10-9

勤奋勋章

17#分享本帖地址
发表于 2014-10-30 17:52:12 |只看该作者 微信分享
太白粉是什么啊？countdown有卖吗？
活在自己的小世界里，而且很疯狂！

使用道具 举报

penity
头像被屏蔽

禁止发言

UID
304256
热情
607
人气
1344
主题
53
帖子
1024
精华
0
积分
1522
阅读权限
1
注册时间
2011-11-27
16#分享本帖地址
发表于 2014-10-29 17:04:51 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

muyue

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  15.98%

UID
310751
热情
3562
人气
4665
主题
84
帖子
3221
精华
8
积分
5799
阅读权限
30
注册时间
2012-2-9
15#分享本帖地址
发表于 2014-10-29 14:22:28 |只看该作者 微信分享
哇 这么好 我也要试试看

使用道具 举报

酸咪咪Zoe

Rank: 8Rank: 8

升级  1.8%

UID
370338
热情
157
人气
629
主题
34
帖子
151
精华
8
积分
509
阅读权限
20
注册时间
2013-12-11
14#分享本帖地址
发表于 2014-10-29 00:16:54 |只看该作者 微信分享
悠哉の囡 发表于 2014-10-28 22:54
我一直以为是＋糯米粉~~~

我原来也以为是。看了youtube才知道不是，哈哈哈

使用道具 举报

悠哉の囡

Rank: 8Rank: 8

升级  64%

UID
143758
热情
386
人气
640
主题
20
帖子
586
精华
0
积分
820
阅读权限
20
注册时间
2008-5-18
13#分享本帖地址
发表于 2014-10-28 23:54:29 |只看该作者 微信分享
我一直以为是＋糯米粉~~~

使用道具 举报

gmail58

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  97.53%

UID
288249
热情
1922
人气
2663
主题
25
帖子
2304
精华
0
积分
3463
阅读权限
30
注册时间
2011-6-20
12#分享本帖地址
发表于 2014-10-20 17:08:32 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddd

使用道具 举报

酸咪咪Zoe

Rank: 8Rank: 8

升级  1.8%

UID
370338
热情
157
人气
629
主题
34
帖子
151
精华
8
积分
509
阅读权限
20
注册时间
2013-12-11
11#分享本帖地址
发表于 2014-10-20 13:21:33 |只看该作者 微信分享
charlie2e 发表于 2014-10-20 10:17
厉害厉害，，但是太麻烦了

一般般，中等难度。。。

使用道具 举报

charlie2e

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  66.96%

UID
86790
热情
5349
人气
8605
主题
112
帖子
22362
精华
3
积分
18348
阅读权限
30
注册时间
2006-9-5
10#分享本帖地址
发表于 2014-10-20 11:17:09 |只看该作者 微信分享
厉害厉害，，但是太麻烦了

使用道具 举报

purplejj

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  65.8%

UID
15961
热情
725
人气
1109
主题
36
帖子
1426
精华
0
积分
1658
阅读权限
20
注册时间
2005-4-7
9#分享本帖地址
发表于 2014-10-19 21:38:09 |只看该作者 微信分享
好吃的样子, 我也要试着做,,
美甲种睫毛 City 也可上门服务
预约微信:951423519 请写个备注。。

使用道具 举报

bonnylu
头像被屏蔽

禁止访问

UID
340202
热情
332
人气
1069
主题
39
帖子
478
精华
0
积分
970
阅读权限
0
注册时间
2012-9-4
8#分享本帖地址
发表于 2014-10-17 17:54:45 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

酸咪咪Zoe

Rank: 8Rank: 8

升级  1.8%

UID
370338
热情
157
人气
629
主题
34
帖子
151
精华
8
积分
509
阅读权限
20
注册时间
2013-12-11
7#分享本帖地址
发表于 2014-10-17 15:34:20 |只看该作者 微信分享
student1234 发表于 2014-10-17 13:49
怎么现在大家都在做这个呀~我也好想试试做~~ purple yam在太平应该找到吧？

用芋头也行啦～

使用道具 举报

student1234

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  4.5%

UID
341027
热情
3037
人气
5322
主题
133
帖子
1883
精华
0
积分
5225
阅读权限
30
注册时间
2012-9-8
6#分享本帖地址
发表于 2014-10-17 14:49:12 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 student1234 于 2014-10-17 13:50 编辑

怎么现在大家都在做这个呀~我也好想试试做~~ purple yam在太平应该找到吧？

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

5#分享本帖地址
发表于 2014-10-17 14:09:24 |只看该作者 微信分享
很不錯哦~~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

酸咪咪Zoe

Rank: 8Rank: 8

升级  1.8%

UID
370338
热情
157
人气
629
主题
34
帖子
151
精华
8
积分
509
阅读权限
20
注册时间
2013-12-11
地板
发表于 2014-10-17 13:58:18 |只看该作者 微信分享
NewLynnHse 发表于 2014-10-17 12:54
问题是，在鲜芋仙买，只要排一个小时的队。你这个得花多长的时间做啊？

花两小时可以做很多放冰箱。每次拿一点出来花三四分钟煮就行了。

使用道具 举报

NewLynnHse

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  0.01%

UID
280155
热情
102519
人气
126625
主题
1740
帖子
96446
精华
18
积分
164017
阅读权限
30
注册时间
2011-3-22

人气勋章-女性 畅游勋章 爱心勋章 元老勋章 灌水勋章 哈卡一族 10周年纪念 2018年度金ID 2019许愿勋章 家有学童 美食活动 2018俄罗斯世界杯 2014许愿勋章 平安如意勋章

板凳
发表于 2014-10-17 13:54:11 |只看该作者 微信分享
问题是，在鲜芋仙买，只要排一个小时的队。你这个得花多长的时间做啊？
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

使用道具 举报

J_chn

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  96.4%

UID
135831
热情
1860
人气
2959
主题
58
帖子
1964
精华
0
积分
3446
阅读权限
30
注册时间
2008-1-7

10周年纪念

沙发
发表于 2014-10-17 13:49:58 |只看该作者 微信分享
顶一个

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-11-1 10:37 , Processed in 0.032584 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部