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[投食问路] [美食] 关于鸭血粉丝汤－不得不说的故事 [复制链接]

黎叔

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电梯直达

楼主

发表于 2006-8-17 12:18:28 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

南京有一个非常特色的小吃:"鸭血粉丝汤"。远道而来的游客都知道要吃了"鸭血粉丝汤"才       是吃过南京了.

   南京是著名的鸭都，南京人自然是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出
   一番文章来。更有人形容南京人吃鸭吃的是登峰造极。

回味鸭血粉丝汤这家店是一个老字号，他们的鸭血粉丝汤，汤“浓”血“嫩”，肝“香”
   肠“脆”，粉丝“爽滑又有嚼劲”，是南京最好吃的鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是用粉丝，
   鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一
   口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不尤的感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世
   间美味。很多人每过一段时间就会想吃。没吃过正宗的鸭血粉丝汤的人，值得去试一次。

回味鸭血粉丝汤目前已经开了18家的连锁店,湖南路上就有一家.

地址: 鼓楼区湖南路181号

商　区：山西路/湖南路
菜　系：小吃面食
人　均：￥20
推　荐：鸭血粉丝汤、琵琶蒸饺、小笼汤包。

这就是“回味”的统一标识和门面:

鸭血粉丝汤

配料很丰富：鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜、榨菜末、辣酱。

鸭血，粉嫩爽滑，饱含汤汁
粉丝，细白纯净，柔韧筋斗
鸭肠，脆嫩不绵，清淡不腻
鸭肝，细腻丰润，入味醇厚
汤汁，鲜浓香郁，烫口暖胃

综合评价：回味十足，名至实归。

鸭油酥烧饼

鸭血汤

现在还有了"奇香"牌的鸭血粉丝

最新消息：现在南京最正宗的［鸭血粉丝汤］已经远渡重洋到ＮＺ的ＳＫＹＫＩＷＩ论坛做版主了．

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