又倒一间

三 笑爷

好些年前听到别不同换了老板还跟老爸老妈通话时打趣说，自从你们回去后别不同就撑不下去了。刚刷微信看到“大众饭堂”顶好也在招租了。

别的区不清楚，但这可能是北岸唯一一间稍为“大件夹抵食”的酒楼了。本来大众食堂是客家人烧腊店，但换了老板后不再走廉价风了。顶好疫情前吃饭得等位，后来七成上座率，到这两年可谓是“[color=rgba(0, 0, 0, 0.6)]王小二过年，一年不如一年。” 不但就几桌台的生意，某晚去泡上来的茶竟是没味道的！老板娘解释说不是翻泡茶，那极可能就是为了省电看没什么客提前把热水炉关了为省点电了。Fair enough，生意难做都理解。想不到疫情没倒下现在终究撑不下去了。

求北岸大众食堂，求中餐，求自助餐。

paulwood

三 笑爷 发表于 2025-11-28 16:46
看来网红也不易当，为了拍摄还得要差过饭点。。

有人为了节目效果，命都没了。

三 笑爷

paulwood 发表于 2025-11-28 16:09
那是因为网红故意在非高峰时段去，拍照时没那么拥挤。

看来网红也不易当，为了拍摄还得要差过饭点。。

paulwood

三 笑爷 发表于 2025-11-28 15:41
我去，原来是真的！

现在我是比较担心那老板了。稀稀落落就两三个顾客，还不一定是光顾他这12块的自 ...

那是因为网红故意在非高峰时段去，拍照时没那么拥挤。

三 笑爷

paulwood 发表于 2025-11-28 14:58

我去，原来是真的！

现在我是比较担心那老板了。稀稀落落就两三个顾客，还不一定是光顾他这12块的自助餐，这整桌几十个菜没人吃咋办？

三 笑爷

AUGUSTUS 发表于 2025-11-28 13:37
“这是什么茶叶？”记者采访时，另一名顾客指着门口一大袋散装茶问店员。“这个茶，很差的，自己喝不要买 ...

NND，现在我明白了这里的茶为什么都没茶味都不好喝了，原来都是地沟茶！！

三 笑爷

paulwood 发表于 2025-11-28 06:07
现在大家fusion cooking.

这些汤面和碟头饭的绝对第一眼就被咱家里那位VIP给fail了。

三 笑爷

paulwood 发表于 2025-11-27 20:34
https://summade.co.nz/

https://www.birdsofafeather-restaurant.co.nz/

咱分开说哈。：）

第一间片皮鸭做得可以，但这可能就是这店做得最好的了。叉烧烧得过火，烧鸭皮邹肉疏，没半分脂肪撑起，其它的我相信图弟做得比他更可口 - 起码在“色”方面已输了一筹。最主要的是我现在求推荐的是大件夹抵食的食堂啊保罗弟，这一只片皮鸭就118了，是顶好的一倍啊弟弟，点食啊！

不过话说回来，这家的点心做得真不错。

第二间。again，叉烧还比不上第一间。可能那些不是叉烧是烧排骨，但若是叉烧的话那是太瘦了，肥叉才是至高境界啊！若是烧排骨的话放那些生抽或者是酱油是几个意思？九唔搭八的。

其它的我就不评了。第一间走的是高档路线，请客倍有面子；第二间纯粹是食环境。

三 笑爷

匿名者 发表于 2025-11-27 18:44
这里很多餐馆老板不是亏死的，是前几年开发联排亏死的

六、七年前顶爷要我去看一下单位旁边可能是合作伙伴闲置了的办公室的布线。那只有两层的木质建筑起得真的很漂亮，位置呈大半个八卦结构，里面有礼堂、挑高的楼顶和粗大的木梁，看得出全是当年的匠心之作。

谁知看完出来背后竟被人叫住了。一转身就看见别不同的前老板和一行几人。后来约过了一年多就听说那里被卖掉了。然后再过了两年偶然没事再去看看，那漂亮的建筑已荡然无存，取而代之的是靠近篱笆和中央起了现在常见联排。你说的也是有可能的。

paulwood

三 笑爷 发表于 2025-11-28 14:53
东北￥12一位的自助盒饭，几十种菜！ 会不会太吓人了点？这样搞还有利润吗？ ...

三 笑爷

catalsdevelop 发表于 2025-11-27 17:11
有时候看澳洲的餐饮还是很强的，价格便宜量又足。新西兰人太少了，做不起来，成本就下不来。澳洲不少中午$2 ...

东北￥12一位的自助盒饭，几十种菜！ 会不会太吓人了点？这样搞还有利润吗？

三 笑爷

匿名者 发表于 2025-11-27 16:44
屯子这有不错的中餐自助，中午28左右，晚上35左右，小孩打折，生意很火
...

请上店名或电话，或迟或早我经过一定会去尝尝。谢谢。

AUGUSTUS

三 笑爷 发表于 2025-11-27 14:18
咁又冇咁严重。我S都唔信佢会俾啲毒茶叶我饮。

话说这些茶叶怎来的？ ...

“这是什么茶叶？”记者采访时，另一名顾客指着门口一大袋散装茶问店员。“这个茶，很差的，自己喝不要买。”顾客问为什么是很差的。店老板直言，这种茶叶10多元一斤，都是从地上扫起来的，一般都是一些路边的棋牌室来买，如果自己喝会有问题的。　

　　所谓的花茶的颜色普遍偏暗，其中不少是深赫色，夹杂其中的还有些小树枝、草棍等杂物，拨开覆盖在表层的茶叶，包装底下散布了锯末一样的碎渣。“这个不能泡在水里。”包装中还夹杂了一朵朵枯萎的白玉兰，店老板眼明手快地捡起来扔出窗外，“喝了要出问题。 ”至于会出什么样的问题，店老板三缄其口。　

市场里的大部分店铺，都有出售十几元一斤的“饭店专用茶”，一位长期代理茶叶的供应商透露，这种十几元钱的茶叶，大多是茶厂的生产垃圾，有人扫起来，把里面树枝、烂叶、破纸屑拣拣，拿来骗人的。还有的就是好茶叶的边角料，原本也是要废弃的，被收集了起来。其实并没有什么成本可言。　

“一些小饭店所用的茶叶，除了价钱便宜，茶叶也是多次重复利用，冲泡多次。 ”有些小饭店或棋牌室为了省钱，往往将茶叶泡了又泡也不扔，实在没味时就再往壶里续一些茶叶继续用。 “这是很不健康的，因为茶叶泡得时间过长，可能产生一些有害物质，因此民间才有不能喝隔夜茶的说法。 ”即使是优质茶叶，隔夜饮用，维生素大多也会丧失，且茶里的蛋白质和糖将成为细菌繁殖的温床。　

paulwood

三 笑爷 发表于 2025-11-27 14:12
我不再年轻，甚至比你还年长，资历比你更老。说不好豪哥见了咱都要尊称声“哥”。 以后call me “爷 ...

现在大家fusion cooking.

paulwood

三 笑爷 发表于 2025-11-27 15:55
这间肥仔餐厅的菜色好像。。咳咳。。不太适合咱们口味。粤菜吃惯了，这档好像偏北方人口味多点。有什么招 ...

https://summade.co.nz/

https://www.birdsofafeather-restaurant.co.nz/

这里很多餐馆老板不是亏死的，是前几年开发联排亏死的

catalsdevelop

有时候看澳洲的餐饮还是很强的，价格便宜量又足。新西兰人太少了，做不起来，成本就下不来。澳洲不少中午$25的自助餐，比奥克兰$35的还要好不少。国内东北￥12一位的自助盒饭，几十种菜，平均每份只能能赚2块钱甚至更低，一天可以卖3000-4000份。

南海遗珠 发表于 2025-11-27 16:29
中餐又贵又不好吃，活该倒闭。应该向韩餐学习，人家30-40刀自助，生意不要太好* ...

屯子这有不错的中餐自助，中午28左右，晚上35左右，小孩打折，生意很火

三 笑爷

南海遗珠 发表于 2025-11-27 16:29
中餐又贵又不好吃，活该倒闭。应该向韩餐学习，人家30-40刀自助，生意不要太好* ...

批准。

30-40刀自助，就由你去搞靓佢！

南海遗珠

中餐又贵又不好吃，活该倒闭。应该向韩餐学习，人家30-40刀自助，生意不要太好*

三 笑爷

放屁吗？ 发表于 2025-11-27 15:40
这恰恰说明有消费能力的高华都潤澳了，大赦的和工签是不可能下馆子的，一个个都把钱往国内邮 ...

高华润不润澳咱没兴趣了解，咱这叫穷风流，饿快活。民以食为先，管它有M没M，先吃了再说。

三 笑爷

匿名者 发表于 2025-11-27 15:38
屎盖都快倒了，别说餐馆了

视佳倒了最多少码两个字，餐馆倒了那有什么喜庆就要饿肚子了。换句话说就是什么都可以倒，餐馆一定得撑住！

三 笑爷

paulwood 发表于 2025-11-27 15:35
以前这餐馆还在  Stoddard rd 的时候常去吃。

https://www.google.com/search?sca_esv=8836a3985e82810e ...

这间肥仔餐厅的菜色好像。。咳咳。。不太适合咱们口味。粤菜吃惯了，这档好像偏北方人口味多点。有什么招牌菜保罗弟？

rzrljb

放屁吗？ 发表于 2025-11-27 15:40
这恰恰说明有消费能力的高华都潤澳了，大赦的和工签是不可能下馆子的，一个个都把钱往国内邮 ...

没错，而且自己做饭省钱

放屁吗？

这恰恰说明有消费能力的高华都潤澳了，大赦的和工签是不可能下馆子的，一个个都把钱往国内邮

屎盖都快倒了，别说餐馆了

paulwood

三 笑爷 发表于 2025-11-27 14:12
我不再年轻，甚至比你还年长，资历比你更老。说不好豪哥见了咱都要尊称声“哥”。 以后call me “爷 ...

以前这餐馆还在  Stoddard rd 的时候常去吃。

https://www.google.com/search?sca_esv=8836a3985e82810e&sxsrf=AE3TifM-7Du-sjqdgaWTiCRNQ8egLvoDzw:1764210797165&q=fat+boys+tavern+%26+bistro+menu&uds=AOm0WdFlAOyQzZLbPGw3J04SyxEWlWTTk-9hDE6koPlpBOmsdJp1t7bc9eioq3cA5IdiBR8TX4UDe7llmKrrmjPrX5_DPKlOtdHZ9lt_ylrAKJHTLcKfxK7_0j_99vT4dBSyywaAwnUaJl5tZiBrJ3PSR-Za1V6_zGwGrWTHnnQaUuzX0OPRe7KitGbgXxu0iTd3twHLpVPSCIzWieMyZh1LjPxUNYCHjB7RLlZQU7y5wfaY1QvIlGQTg3FzsMhXm9q3Bq8U7RdgwVl0CP5NrFc-gWX42lxw73APRGaikVaF7aD5gcqt7l6_dmQ87wzx3-leP1MzX3jeKVsLsJXz90zcJRv3W4lOz5PiOl2shxrvbq-rLnCjsjFZxyKKZmpc2raSfn9hIUqaNxvAbKYG6K6Gnr0JTzzN18ZaqrIvjFGjzmqG4e55izfJsYAcWEeA_YeglL_ASeNF9GOZ8wfbfxPO13wDNHhBow&si=AMgyJEv_eu8iiN1oYb-iPmQ81ikMJEz5OXJTlLn2M1gQmgXDjoD7MDQrB1zjpcEbN2-mc5UxP_GX7YPHUOBypLl0RI7KWp00mbVWsRHJ6GJdDiQlaKmctq6dceutLSA5oySkZAyyQIW0xJoPAqCOjH6pW9QhmLn6QA%3D%3D&sa=X&sqi=2&ved=2ahUKEwiZ0_6upZGRAxVEWkEAHXyyGwcQk8gLegQIGRAB&ictx=1&biw=360&bih=712&dpr=3#ebo=1

三 笑爷

anzbank 发表于 2025-11-27 13:44
4菜一汤，我们工地佬特价10刀

十文？？！这么多肉还带菇十文？！！讲嘢啊，十焖鸡食得你咁青掺，我都未有你咁好伙食啊，你唔好话自己系工地佬添啵。

NND，看得我肚又叫了。泡个面先。。

20251127_140224 by Star Space, on Flickr

三 笑爷

moonIlight2013 发表于 2025-11-27 13:13
这种不奇怪，中餐馆本来就是服务小众，赚国人的钱。

也不能说谁赚谁的M，那咱们也吃了人家的东西、享受了别人的服务对不？

三 笑爷

AUGUSTUS 发表于 2025-11-27 13:13
你一定不想知道食肆茶葉的來源， 收你兩蚊一位，再慢性毒瓜你。

咁又冇咁严重。我S都唔信佢会俾啲毒茶叶我饮。

话说这些茶叶怎来的？