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标题: 懒人的美味－－－－意大利肉酱面 [打印本页]

作者: 蜂蜜茶泡蜂蜜 时间: 2006-12-12 15:11:17 标题: 懒人的美味－－－－意大利肉酱面

懒人的美味－－－－意大利肉酱面
Sample Text（快起拿纸和笔）

原料：肉糜（牛肉和猪肉的都可以，关键要带点肥）．番茄
调料：黄油，ＣＨＥＥＳ，酱油，盐，鸡精，蒜末，番茄酱，黄酒，椒盐和黑胡椒（这两样可以根据自己口味做取舍）
　
首先呢，阿拉先要做肉酱的淹制．很重要哦
１．将肉酱放在大容器里，加入适量的黄酒，少量的老抽酱油和椒盐或者普通的盐．也可以根据自己的口味加入点蒜末黑胡椒
２．用筷子或者洗干净的手搅拌均匀．（个人喜欢用手）
３．然后放置２０分钟，最好是隔夜奄制．
好了，接下来做配料的准备，很简单，番茄洗净切成小块，ＣＨＥＥＳ呢，注意了，切成丝和抹两种．
好了好了，要干正事了．
１．准备两个锅子，一个炒锅（建议平底不粘埚），一个煮锅．
２．起锅，中火，放入适量黄油，待油热放入适量的蒜末爆香．
３．放进肉糜，煸抄．熟偷后放入番茄和适量番茄酱，用铲子按压番茄，炒匀后加入２／３杯的水，然后加适量的盐（偏少些．）盖上过锅盖，调小火，收汁这时候就可以下面了：在煮锅里放水和适量的盐，沸腾后放如意大利面，煮大概７分钟．
５分钟后，如发现收汁还未完成的话，可以掀盖换中火．７分钟到了，把面漓尽放进抄锅，再加入ＣＨＥＥＳ末翻抄，这时可以试味作调整，最后装盘撒上ＣＨＥＥＳ丝．
大功告成！！！！（手酸手酸）

作者: cloudyday 时间: 2006-12-12 15:21:28

不错不错~~~~~~~

作者: 用月光取暖 时间: 2006-12-12 15:26:42

这个不错,以前在案HOMESTAY家一直吃的~~

作者: 妖精的指尖 时间: 2006-12-12 16:27:36

以前特喜欢吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: Chihuahua 时间: 2006-12-12 16:42:06

这个俺喜欢

看到就留口水

作者: 花の浅浅 时间: 2006-12-12 17:56:39

最喜欢吃MISSION BAY转角那家的海鲜PASTA了~看到这又勾起了我的食欲~唉

作者: edp 时间: 2006-12-12 19:10:37

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作者: 蜂蜜茶泡蜂蜜 时间: 2006-12-12 20:29:18

原帖由 花の浅浅 于 2006-12-12 18:56 发表
最喜欢吃MISSION BAY转角那家的海鲜PASTA了~看到这又勾起了我的食欲~唉

哈哈

作者: 水蓝色 时间: 2006-12-12 21:04:17

请问是楼主原创吗?

作者: 寶貝 时间: 2006-12-13 03:38:06

不錯............

作者: Chihuahua 时间: 2006-12-13 06:27:23

原帖由 <i>花の浅浅</i> 于 2006-12-12 18:56 发表<br />
最喜欢吃MISSION BAY转角那家的海鲜PASTA了~看到这又勾起了我的食欲~唉<img src="images/smilies/05.gif" smilieid="38" border="0" alt="" />

<br />

求店名。。。。。。。。

作者: 西米小开K 时间: 2006-12-13 09:04:29

hehe bu cuo bu cuo ...........

作者: cibi 时间: 2006-12-13 10:11:35