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[投食问路] [Sky蛋糕房]DIY美味水果瑞士卷 [复制链接]

~CHRISTY~

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电梯直达

楼主

发表于 2007-1-13 19:19:28 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

這是第一次在美食版發食譜希望大家喜歡

工具:

烤盤
baking paper
電動打蛋器
叉子
oven
米杯 (約180cc 大小)

材料:
5隻雞蛋 (7號)
1杯粟粉(cornflour)

1/3杯白糖

水果

fresh cream

做法:

1.
先把oven 預熱180度

2.
把雞蛋, 白糖跟粟粉都放在盤子裡

,

然後用打蛋器打約15分鐘 (越多空氣打進去的話, 蛋糕會越好吃)

3.
在烤盤上舖上baking paper

然後把準備好的雞蛋,白糖, 粟粉mixture 倒進去

(注意, mixture倒進去的時候要平均一點不要一邊多一邊少)

4.
之後把烤盤放進oven裡的低層,大約烤5-15分鐘 (因為每個烤箱都不一樣, 所以烤的時間也有所差別)

,

5.
蛋糕烤好之後把烤盤拿出來然後用一隻叉子插一下蛋糕的2,3個位置如果叉子上沒有沾到東西的話蛋糕就已經烤熟了否則就要蛋糕放回oven裡再烤一下

6.
蛋糕烤好之後從oven裡拿出來然後放在一旁冷卻備用

7.
把fresh cream 倒進器皿裡加少量白糖 (約1tbsp, 按照個人喜好有所不同) , 然後用電動打蛋器打數分鐘打到如照片上看到的就可以

8.
然後在蛋糕上塗上cream, 如果喜歡吃cream的話可以塗厚一點, 就算是不太喜歡吃cream 也別塗太少因為cream不夠的話不好吃的

(在塗cream的時候, 一定要make sure蛋糕已經冷卻不然cream 塗上去會融化掉。 )

9.
塗完cream之後可以選擇放上水果或不放這次我有放上fruit salad, 在cream的上面舖上一層fruit salad

(也可以放自己喜歡的水果, 如草莓, peach 等)

10.
下一步就是要小心的把蛋糕給卷起來, 一定要慢慢來不能急, 不然賣相就不好

卷好之後就可以切成一片片的這樣就大功告成

成品:

這就是美味可口的瑞士卷適合有朋友來家裡聊天喝咖啡時當做下午茶, 飯後甜點或者可以當做早餐也行

下面的是只有塗上cream的瑞士卷, cream 塗得比較多

而這個就是cream 塗得比較少的

PS: 因為我沒有DC , 所以照片都是用攝像頭拍的大家將就一下

自己做的瑞士卷我覺得比外面買的好吃自己做的雞蛋味比較香成本也不貴大概只是5塊左右然後只要花40分鐘左右就可以吃多美味的瑞士卷

laolaoying laolaoying 当前离线 UID 53289 热情 440 人气 1210 主题 18 帖子 698 精华 0 积分 1192 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 859 小时注册时间 2005-10-19 阅读权限 0 最后登录 2018-6-10 头像被屏蔽禁止访问 UID 53289 热情 440 人气 1210 主题 18 帖子 698 精华 0 积分 1192 阅读权限 0 注册时间 2005-10-19 串个门加好友打招呼发消息	75#分享本帖地址发表于 2010-7-16 13:33:38 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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果冻小m 果冻小m 当前离线 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 分享 0 记录 0 相册 6 好友 0 日志 0 在线时间 1848 小时注册时间 2005-7-13 阅读权限 0 最后登录 2016-7-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 阅读权限 0 注册时间 2005-7-13 串个门加好友打招呼发消息	70#分享本帖地址发表于 2010-6-14 16:16:19 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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Venlley Venlley 当前离线 UID 73323 热情 1326 人气 301 主题 6 帖子 8790 精华 32 积分 5313 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 3590 小时注册时间 2006-5-16 阅读权限 0 最后登录 2015-5-6 头像被屏蔽禁止访问 UID 73323 热情 1326 人气 301 主题 6 帖子 8790 精华 32 积分 5313 阅读权限 0 注册时间 2006-5-16 串个门加好友打招呼发消息	53#分享本帖地址发表于 2007-1-16 12:00:33 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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badday4 badday4 当前离线 UID 102810 热情 40 人气 0 主题 0 帖子 743 精华 0 积分 176 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 328 小时注册时间 2007-1-5 阅读权限 0 最后登录 2007-2-26 头像被屏蔽禁止访问 UID 102810 热情 40 人气 0 主题 0 帖子 743 精华 0 积分 176 阅读权限 0 注册时间 2007-1-5 串个门加好友打招呼发消息	50#分享本帖地址发表于 2007-1-16 00:05:03 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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