天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 热干面－送给湖北的朋友～

发新帖

查看: 6328|回复: 77

上一主题

下一主题

[投食问路] 热干面－送给湖北的朋友～ [复制链接]

实名认证

商业/机构认证

Rank: 12

升级 64.67%

UID: 23905
热情: 2030
人气: 2826
主题: 50
帖子: 3845
精华: 33
积分: 4470
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2007-7-15 21:43:53 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

很久没吃了~正好今天朋友来访,说想吃,就做了~~呵呵

热干面配料很简单,但是即使在武汉吃热干面也几乎是一家一个味道,原因是麻酱和酱油的关系,每家都有不同的配方来做麻酱和酱油,当然我也有我自己的配方了~~~哈哈~秘方,麻酱和酱油一定要烧过~~加一些配料才能散发出很香的味道~~

我用的是福建面~~因为之前用过台湾油面,觉得煮过以后不够筋道,而且还有点细~~福建面够筋道,还比较粗,吃起来很爽~~

配料:芝麻酱(用自己秘方配料烧过并稀释),酱油(用自己的配方烧过),小葱(一定要小葱哦~比大葱香很多),萝卜干(这里的萝卜干都不是辣的,我是买回来了自己拌成辣的淹一淹~),榨菜(买的一颗的,自己回来剁的),香菜.有的地方会放蒜汁,不过我不喜欢,就没有放~~~

材料们:
后面一排:小葱,榨菜.萝卜干
前面一排:香菜.芝麻酱,酱油

福建面

制作:水煮开~下面,盖上盖子,等水再开了煮了1-2分钟就可以捞出,漓干水份~然后放以上所有配料,拌匀了就可以吃了~~~~

我朋友吃了大半包面...下面这一大"盆",外加一小碗....外加面汤..........

没拌的面~~~哈哈,还有模有样的吧~~

再次送给所有湖北的朋友在新西兰的~~~想家了~~~~~~~~~~~

分享0 收藏0

..................................................

使用道具举报

小新没蜡笔

Rank: 8 Rank: 8

升级 68.8%

UID: 232147
热情: 350
人气: 838
主题: 33
帖子: 450
精华: 0
积分: 844
阅读权限: 20
注册时间: 2010-6-1

78#分享本帖地址

发表于 2010-7-19 09:52:26 |只看该作者 微信分享

我超级爱吃热干面。。

使用道具举报

Rank: 10

升级 86.93%

UID: 210311
热情: 1408
人气: 2843
主题: 53
帖子: 2260
精华: 0
积分: 3304
阅读权限: 30
注册时间: 2009-12-15

77#分享本帖地址

发表于 2010-7-18 14:23:47 |只看该作者 微信分享

好像不错的样子啊呵呵

使用道具举报

Rank: 10

升级 86.93%

UID: 210311
热情: 1408
人气: 2843
主题: 53
帖子: 2260
精华: 0
积分: 3304
阅读权限: 30
注册时间: 2009-12-15

76#分享本帖地址

发表于 2010-7-18 14:23:23 |只看该作者 微信分享

好像不错的样子啊呵呵

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 4.6%

UID: 167120
热情: 339
人气: 1075
主题: 31
帖子: 620
精华: 0
积分: 1046
阅读权限: 20
注册时间: 2008-12-31

75#分享本帖地址

发表于 2010-7-18 09:48:12 |只看该作者 微信分享

lz麻烦问一下　我做的热干面　为什么麻酱和酱油放一起的时候　麻将马上就干了　不像之前那么稀了　谢谢

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 36.4%

UID: 65377
热情: 216
人气: 639
主题: 62
帖子: 435
精华: 0
积分: 682
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-2

74#分享本帖地址

发表于 2010-7-18 00:23:50 |只看该作者 微信分享

一直听说热干面，原来是这个样子的呀，我也做做看，呵呵

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 12%

UID: 230163
热情: 3
人气: 63
主题: 0
帖子: 153
精华: 0
积分: 112
阅读权限: 20
注册时间: 2010-5-16

73#分享本帖地址

发表于 2010-7-8 11:15:21 |只看该作者 微信分享

偶尔自己在家做一下感觉还是蛮不错滴！！虽然不如在国内吃滴正宗，但是也非常满足了！

使用道具举报

Rank: 10

升级 53.6%

UID: 119486
热情: 866
人气: 1043
主题: 14
帖子: 3655
精华: 0
积分: 2804
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-31

72#分享本帖地址

发表于 2010-7-8 10:12:15 |只看该作者 微信分享

俺老公就超喜欢吃，谢啦lz

使用道具举报

Rank: 10

升级 76.6%

UID: 209335
热情: 1056
人气: 2297
主题: 48
帖子: 2810
精华: 7
积分: 3149
阅读权限: 30
注册时间: 2009-12-6

71#分享本帖地址

发表于 2010-7-6 12:56:30 |只看该作者 微信分享

芝麻酱挺贵的，花生酱行不行？

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 61%

UID: 101349
热情: 250
人气: 576
主题: 31
帖子: 716
精华: 2
积分: 805
阅读权限: 20
注册时间: 2006-12-21

70#分享本帖地址

发表于 2010-7-5 23:33:29 |只看该作者 微信分享

很想吃啊......................

街上美女很少，因为这年头，每天上一次床的美女比每天上一次街的美女多。举凡女孩子，略有姿色，都在大酒店里站着；很有姿色，都在大酒店里睡着；极有姿色，都在大酒店经理怀里躺着。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 5%

UID: 143087
热情: 210
人气: 761
主题: 22
帖子: 1074
精华: 2
积分: 1050
阅读权限: 20
注册时间: 2008-5-7

69#分享本帖地址

发表于 2010-7-5 02:15:53 |只看该作者 微信分享

好东西啊馋了

使用道具举报

鴨血粉絲湯

Rank: 14

升级 4.92%

UID: 59423
热情: 2134
人气: 248
主题: 1
帖子: 17871
精华: 42
积分: 10246
阅读权限: 30
注册时间: 2005-12-28

68#分享本帖地址

发表于 2010-7-5 00:14:49 |只看该作者 微信分享

呵呵,好想吃哦,家乡的味道.楼主可以把芝麻酱的秘方短信给我吗?谢谢哦~~~
目巴沙沙发表于 2/7/2010 20:33

内部消化下。呵呵。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 3.8%

UID: 150893
热情: 175
人气: 503
主题: 27
帖子: 321
精华: 0
积分: 519
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-6

67#分享本帖地址

发表于 2010-7-2 20:33:38 |只看该作者 微信分享

呵呵,好想吃哦,家乡的味道.楼主可以把芝麻酱的秘方短信给我吗?谢谢哦~~~

巫婆骑着扫把来……

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 90.2%

UID: 66260
热情: 11340
人气: 12722
主题: 78
帖子: 51712
精华: 0
积分: 38039
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-10

66#分享本帖地址

发表于 2009-8-11 15:12:34 |只看该作者 微信分享

哈哈哈,,,,,,,,,,像幹拌麵!!!!!!!!!!!!!

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 54%

UID: 41304
热情: 275
人气: 1456
主题: 8
帖子: 1289
精华: 0
积分: 1540
阅读权限: 20
注册时间: 2005-6-24

65#分享本帖地址

发表于 2009-8-11 10:53:00 |只看该作者 微信分享

LZ不HD啊~要分享一下做麻酱的方法啊~要不然光看我们也吃不到啊~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 64.4%

UID: 155654
热情: 357
人气: 623
主题: 11
帖子: 641
精华: 0
积分: 822
阅读权限: 20
注册时间: 2008-9-8

64#分享本帖地址

发表于 2009-8-10 20:17:37 |只看该作者 微信分享

我也是武汉的好想念热干面的味道啊
哈哈

使用道具举报

实名认证

商业/机构认证

Rank: 12

升级 64.67%

UID: 23905
热情: 2030
人气: 2826
主题: 50
帖子: 3845
精华: 33
积分: 4470
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

63#分享本帖地址

发表于 2008-2-15 19:47:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 nzrover 于 2008-2-14 15:29 发表
攒一个。这次我还从国内带了10包“大汉口”的热干面过来呢。一直在寻找一种能代替碱面的面条。

你还带过来。。。。。。。。强

..................................................

使用道具举报

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 33.55%

UID: 51776
热情: 35564
人气: 38814
主题: 211
帖子: 18553
精华: 6
积分: 46709
阅读权限: 30
注册时间: 2005-10-5

62#分享本帖地址

发表于 2008-2-14 14:29:34 |只看该作者 微信分享

攒一个。这次我还从国内带了10包“大汉口”的热干面过来呢。一直在寻找一种能代替碱面的面条。

使用道具举报

Rank: 1

升级 20%

UID: 137660
热情: 0
人气: 0
主题: 0
帖子: 6
精华: 0
积分: 2
阅读权限: 10
注册时间: 2008-2-12

61#分享本帖地址

发表于 2008-2-13 21:04:48 |只看该作者 微信分享

好像吃啊
我也想做你朋友

使用道具举报

实名认证

商业/机构认证

Rank: 12

升级 64.67%

UID: 23905
热情: 2030
人气: 2826
主题: 50
帖子: 3845
精华: 33
积分: 4470
阅读权限: 30
注册时间: 2003-2-2

60#分享本帖地址

发表于 2008-2-12 16:59:07 |只看该作者 微信分享

我才回来~~又想回去了。。。。。。

..................................................

使用道具举报

﹡.丄丄簽`.!

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 95452
热情: 12
人气: 20
主题: 0
帖子: 243
精华: 1
积分: 472
阅读权限: 20
注册时间: 2006-11-1

59#分享本帖地址

发表于 2008-2-12 04:30:40 |只看该作者 微信分享

本来不想回国的..
现在突然好想啊...
好象吃热干面啊.......

の) -
︶ \
|
Sunny Δay!

使用道具举报

富饶留学旅游

Rank: 4

升级 74.29%

UID: 132628
热情: 2
人气: 0
主题: 0
帖子: 158
精华: 0
积分: 82
阅读权限: 20
注册时间: 2007-12-3

58#分享本帖地址

发表于 2008-2-5 12:18:15 |只看该作者 微信分享

热干面啊！！！想死我了！！真想回去赶紧买一碗吃！

Tel: 09-3666 886 09-366 6889
Add:Office 2, Level 6, 220 Queen Street, Auckalnd CBD

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 44.6%

UID: 97375
热情: 209
人气: 711
主题: 6
帖子: 488
精华: 0
积分: 723
阅读权限: 20
注册时间: 2006-11-14

57#分享本帖地址

发表于 2008-2-4 19:05:07 |只看该作者 微信分享

想念热干

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 47.6%

UID: 85130
热情: 75
人气: 612
主题: 2
帖子: 722
精华: 1
积分: 738
阅读权限: 20
注册时间: 2006-8-27

56#分享本帖地址

发表于 2008-2-2 21:02:55 |只看该作者 微信分享

这个好，不过还可以加点牛肉汤调芝麻酱。

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 19.64%

UID: 9655
热情: 2258
人气: 4641
主题: 67
帖子: 4826
精华: 2
积分: 5982
阅读权限: 30
注册时间: 2003-8-11

55#分享本帖地址

发表于 2008-2-2 19:18:47 |只看该作者 微信分享

最喜欢吃面条了

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 16.4%

UID: 54746
热情: 601
人气: 866
主题: 9
帖子: 820
精华: 0
积分: 1164
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-2

54#分享本帖地址

发表于 2008-2-2 18:30:37 |只看该作者 微信分享

LZ，把你的只麻酱的秘方短消息给我八，我也超级想试试，谢谢啊
L

使用道具举报

Rank: 12

升级 3.27%

UID: 40441
热情: 1342
人气: 2227
主题: 2
帖子: 3467
精华: 0
积分: 3549
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-15

53#分享本帖地址

发表于 2008-2-2 16:52:16 |只看该作者 微信分享

喜欢吃！！！！！！！！！！！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 61.8%

UID: 103047
热情: 298
人气: 570
主题: 14
帖子: 2308
精华: 6
积分: 1618
阅读权限: 20
注册时间: 2007-1-7

52#分享本帖地址

发表于 2008-2-2 13:35:02 |只看该作者 微信分享

想吃~~！！！！！！！！

使用道具举报

一切很美～

=白金会员=

Rank: 17

升级 42.76%

UID: 23181
热情: 3207
人气: 557
主题: 12
帖子: 53133
精华: 23
积分: 28552
阅读权限: 30
注册时间: 2004-11-15

51#分享本帖地址

发表于 2008-2-1 23:42:52 |只看该作者 微信分享

原来这个就是热干面啊...跟北方的麻酱面差不多啊...

PS. 用手擀面的感觉是不是最好?!

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 10%

UID: 116503
热情: 1006
人气: 14
主题: 0
帖子: 1137
精华: 3
积分: 1100
阅读权限: 20
注册时间: 2007-5-1

50#分享本帖地址

发表于 2008-2-1 23:25:47 |只看该作者 微信分享

楼主姐姐
我很爱你

不过这里做热干面，我觉得最好的，是用PASTA

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-7-16 18:48 , Processed in 0.035508 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部