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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › --[参赛]--日式烧鸡芝士卷

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[投食问路] --[参赛]--日式烧鸡芝士卷 [复制链接]

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2008-3-12 20:32:25 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

呵呵...应桃桃号召..我来参加比赛了...这次是友谊第一, 比赛第二.....加上偶的水平有限,就来凑的热闹...

日式烧鸡芝士卷

恩这个比较复杂.所以图比较多..有耐心点啊....

调味料:日本酱油,MIRIN SWEET COOKING SAUCE,米酒(如果用啤酒有另外一种风味),盐,糖,BLACK PEPPER,芝麻,太白粉.

材料:鸡肉,土豆,CHEESE(我用的就是普通夹面包的.因为一大包CHEESE买回来会吃不完的)

首先鸡肉片成一大片.用日本酱油,MIRIN SWEET COOKING SAUCE,米酒调味.淹2小时.(淹的时候忘记照了...

)

跟着是弄些薯泥.这个就放水里煮熟.然后用勺子压成泥,加上BLACK PEPPER和盐.

然后把CHEESE叠起来,切成小块.

跟着是很重要的部分,把CHEESE包在薯泥里头.这个一定要包好,要不热的时候就全漏出来了.

然后沾点太白粉水,下油锅炸了.这时候要小心翻.因为薯泥热了后会比较软,小心CHEESE漏出来.炸完后,捞出来晾干.

根着铺一张FOIL PAPER.在上边撒点芝麻.

将鸡肉铺上去,然后放薯泥在中间.再圈起来.

跟着放进OVEN里头,用250度的BAKE,25分钟.(10分钟是用FOIL PAPER包的,然后拆掉,跟着用15分钟来烤鸡肉,其间翻一下)

哈哈哈,香喷喷的上盘了.........

刚切了一块,老公就偷吃了........

肯定大家问为什么要包薯泥在里头,还有为什么要用FOIL PAPER包???
其实是因为,当烤鸡的时候,那些鸡的汁全流走,如果用FOIL PAPER包,放了薯泥在里头,刚好薯泥能吸收了那鸡的汁.吃起来,哇....真的,薯泥比鸡还好吃,而且有香香的cheese流出来...香死了....

报告完毕.....谢谢大家支持.....^^...作业完成拉....呵呵.....

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发表于 2008-10-9 20:26:08 |只看该作者 微信分享

一定很好吃。。。。。。。。。

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发表于 2008-10-9 19:31:54 |只看该作者 微信分享

一定很好吃~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2008-10-4 22:08:39 |只看该作者 微信分享

AOYIXI~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`支持下谢谢楼主

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发表于 2008-7-4 13:17:55 |只看该作者 微信分享

..........

i want

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发表于 2008-7-4 00:06:49 |只看该作者 微信分享

感觉好好吃的样子，但又很复杂的说。。。

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发表于 2008-7-3 13:03:39 |只看该作者 微信分享

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发表于 2008-7-3 12:48:27 |只看该作者 微信分享

又来看了呵呵真眼馋阿要收藏起来

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发表于 2008-7-3 00:53:14 |只看该作者 微信分享

今天刚试着做了，很好吃，我用的mozerella cheese，全都溶进薯泥里了，都没见cheese，哈哈

薯泥比鸡肉好吃，我腌的鸡肉貌似不够咸，下次加多点酱油/盐看看

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发表于 2008-7-3 00:35:40 |只看该作者 微信分享

试着做了，老公说很好吃！！

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会飞的宝宝

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发表于 2008-6-20 01:41:21 |只看该作者 微信分享

LZ好厉害,,,,,,,,,,,你的小宝宝和你老公真幸福

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发表于 2008-6-20 01:20:17 |只看该作者 微信分享

好肥好香的看起来说,,,

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发表于 2008-6-19 16:25:08 |只看该作者 微信分享

有空试试，很符合LG的口味

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发表于 2008-4-25 00:07:06 |只看该作者 微信分享

哇好好好好棒哦
我一定要学着做做

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发表于 2008-4-24 06:34:25 |只看该作者 微信分享

好像很美味的说，不过我就没那天份做啦！

看看……

流口水……

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ぁ甜美教主ぁ

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发表于 2008-4-24 04:21:36 |只看该作者 微信分享

天啊.....看起来好香啊....

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发表于 2008-4-20 23:36:55 |只看该作者 微信分享

不错收了，有时间要做来吃

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online_broadway

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发表于 2008-4-18 14:35:18 |只看该作者 微信分享

好好吃的樣子

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发表于 2008-4-18 13:28:06 |只看该作者 微信分享

要学来做一下

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发表于 2008-4-6 13:25:00 |只看该作者 微信分享

请问为什么要把土豆泥包好cheese后煎一煎呢~~~
我做了直接就把他包进去了,味道会有什么影响吗??
正在烤箱中,嘿嘿,一大早就象我这么有胃口的真是不多啊,自己BS下自己先,哈哈哈

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-6 13:18:43 |只看该作者 微信分享

太强乐我也要作~~~~~~~~~

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-5 20:19:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 Kit 于 2008-4-4 23:10 发表
下次试试，看上去很好吃有不难做的样子。不知道可以直接用TERIYAKI SAUCE吗? 因为TERIYAKI SAUCE的主要成分就是酱油加MIRIN。

可以啊。。。。。不过我家没拿sauce

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发表于 2008-4-4 23:36:54 |只看该作者 微信分享

厉害，好好吃的样子
谢谢LZ分享！！！

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发表于 2008-4-4 23:10:47 |只看该作者 微信分享

下次试试，看上去很好吃有不难做的样子。不知道可以直接用TERIYAKI SAUCE吗? 因为TERIYAKI SAUCE的主要成分就是酱油加MIRIN。

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发表于 2008-4-4 20:38:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 cherrymoya 于 2008-4-4 16:03 发表
looks great~~~~

THANKS....

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发表于 2008-4-4 16:03:07 |只看该作者 微信分享

looks great~~~~

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-3 13:23:08 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-4-2 18:25 发表
哈哈~ 明天我要实践了~~不知道能成功不~

桃桃。。别试了。。。。我觉得这个太浪费时间了。。我宁愿吃包子。。。。

你就给我做包子把

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发表于 2008-4-3 10:35:56 |只看该作者 微信分享

很好很强大~~~~~~~

好美味的样子

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-4-2 23:03:13 |只看该作者 微信分享

美食版真是人才辈出呀

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大花酷茶子

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发表于 2008-4-2 19:29:22 |只看该作者 微信分享

这个一定要顶！！！！看上去太有食欲了~~~LZ好强啊！！！！

这世上最累的事情，莫过于眼睁睁看着自己的心碎了，还得自己动手把它粘起来。

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