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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [COOKING MAMA]烤饼SCONE
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[投食问路] [COOKING MAMA]烤饼SCONE [复制链接]

fayeyuan

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楼主
发表于 2008-4-27 14:42:55 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
今天早起跟妈妈学做SCONE~````因为之前妈妈做过很喜欢吃,哈哈~~~


基本材料:
黄油75G
面粉3杯 (杯,是洋人计量那种的,差不多就是电饭锅佩带的,称米哪个杯大小)
BACKING PODER 6茶勺
菠菜(切碎) 按照自己喜好来放
蜜枣(切碎) 按照自己喜好来放
红塘 按照自己喜好来放
盐 按照自己喜好来放
奶酪条 按照自己喜好来放
牛奶 4/5杯

这个是12个小SCONE的份~

首先,把BACKING PODER,面粉和黄油搅拌到一起.
注意:一定自然的黄油,不被打热,软的时候不是融化了的,然后用手捏到一起的.




然后把面粉分成2份,因为我们要做甜的和咸的2种每种6个~````

首先甜的里面按照自己的喜欢放红塘进去,然后把切好的蜜枣放进去,放4/5杯牛奶,搅拌~```


咸的则人按照自己的喜好放盐,奶酪条,切好的菠菜以及4/5杯牛奶,搅拌~`````


把烤箱预热好220度,然后把托盘用面粉覆盖一层~````


刚才2盆面分别拿出来揉好,拍成一大快,然后用刀分成6小快,放在托盘上便可以了~``
(面团可以不用揉的很好,粗糙一点就可以了~``)


把甜的SCONE上面涂上一层牛奶,咸的上面则在加上一层奶酪条~`````
弄好后放进考箱就OK了~`````


烘烤时间是10分钟~````


看最上面一层稍微变色了就是好了~``` =D


再配个麦片粥,就是一份很好的早餐了~`` 嘿嘿~````


[ 本帖最后由 fayeyuan 于 2008-4-27 13:44 编辑 ]

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flyingseeds
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发表于 2008-8-29 12:36:34 |只看该作者 微信分享
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紫烟

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发表于 2008-8-29 03:20:17 |只看该作者 微信分享

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匆匆那年

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发表于 2008-7-12 18:08:59 |只看该作者 微信分享
看着好有食欲~~~~~
要赚SKD  ToT

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Dirtydog

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发表于 2008-7-12 17:30:34 |只看该作者 微信分享
这个好吃吗;hug; ;hug; ;hug; ;hug;

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summer005007

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发表于 2008-7-12 01:39:18 |只看该作者 微信分享
good very nice

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寶貝

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发表于 2008-7-12 00:51:59 |只看该作者 微信分享
我们cafe也有卖date and orange scone.~
Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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小佩 商业/机构认证 

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 10周年纪念

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发表于 2008-7-11 17:36:42 |只看该作者 微信分享
ddd

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devilcat

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发表于 2008-5-26 19:41:44 |只看该作者 微信分享
Scone是很好吃的喔~~~~~~~~~
我經常在外面買.....................

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奇迹小公主

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发表于 2008-5-25 22:42:47 |只看该作者 微信分享
DDDDDDDDDDDD
甜 和 咸的 都是我的最爱~
请问LZ~面粉 是用 自发 面粉 还是 普通的面粉呢？

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notebook0800
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发表于 2008-5-25 02:25:31 |只看该作者 微信分享
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beancake

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发表于 2008-5-25 00:13:06 |只看该作者 微信分享
特别爱吃date的scone，之前在家也做过，不过不怎么成功，硬过头了，啃的很辛苦......

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seagull

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发表于 2008-5-23 20:56:22 |只看该作者 微信分享
lz做的太好了~~~~~~~~~~~~~~~~~scone是我的最爱啊~~~~~~~~~~~~~~~~·
珊瑚海中的梦幻小岛

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熊猫兔

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发表于 2008-5-23 05:05:35 |只看该作者 微信分享
太牛了.....LZ是不是学过烹饪的...洋人的这玩意也学会了...

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我就是你

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发表于 2008-5-18 18:01:24 |只看该作者 微信分享
这个好,我也爱这个.不过自己只做过枣干的,下次试试菠菜的.

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summercoolvivi

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发表于 2008-5-18 01:04:03 |只看该作者 微信分享
我好想吃吃看啊。。没吃过呢。。我喜欢菠菜口味的！！
宁愿高傲的发霉。。也不愿委屈求全。。

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小可爱621

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发表于 2008-5-18 00:23:35 |只看该作者 微信分享
还放了波菜在里面　，感觉很营养～　就是太麻烦了，好佩服lz哦

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叮当

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发表于 2008-5-16 23:36:07 |只看该作者 微信分享
好难啊，LZ真是强，我想我还是买着吃吧
★★★批发courier袋子！！全国统一批发价！！★★★

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pingdiguo

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发表于 2008-5-16 01:01:37 |只看该作者 微信分享
我也喜欢scone, 有的地方做得碱味特别重，lz的和外面卖得就不时一个级别了，馋人

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会飞的宝宝

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发表于 2008-5-16 00:43:44 |只看该作者 微信分享
喜欢吃scone
特别是菠菜和feta口味的
赞,就一个字

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snow-angel

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27#分享本帖地址
发表于 2008-5-2 23:37:28 |只看该作者 微信分享
貌似黄油和面粉捏在一起很有难度阿~~~看得我也想学做~
天泪还真有两下子阿~~~哈哈~~超级支持~~
新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

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北冰洋

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发表于 2008-5-2 21:53:21 |只看该作者 微信分享
原帖由 落泪蝴蝶 于 2008-5-2 13:18 发表
dont really scone...find that it is quite hard.....


Scone中文好像以前叫松饼，是松软的，如果很硬的要不就是陈旧的，要不就是做法不对。

早上的热scone切成两半，抹上黄油和果酱，非常好吃。还有一些咸的savory scone也挺好吃的。

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落泪蝴蝶

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25#分享本帖地址
发表于 2008-5-2 14:18:31 |只看该作者 微信分享
dont really scone...find that it is quite hard.....

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西米小开K

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发表于 2008-5-1 01:30:16 |只看该作者 微信分享
我最爱吃SCONE了///郝想吃那个菠菜的阿


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公孙公子

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发表于 2008-4-29 14:22:37 |只看该作者 微信分享
这个挺方便的，改天做给LG当早餐！

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2bad

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发表于 2008-4-28 22:57:18 |只看该作者 微信分享
Scone超好吃的，又很簡單，很營養~~~~~~~~~愛！
被人深爱给人力量，深深爱人给人勇气
我爱我的家人和你的家人，我爱你
虽然是主号，却有着马甲的命运啊~

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fayeyuan

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发表于 2008-4-28 20:40:55 |只看该作者 微信分享
我以前在洋人CAFE反而没有买过这个吃的~
妈妈以前做过一才,那时候我起来晚了没看到,只吃到了,超级喜欢~
然后就上个周末就早起,然后让我妈妈教我做~ 哈哈~~~
学会了等回去给我BF做着吃,哈哈~~~~~
他做中国菜不错,但是不会做西点,我们互补一下,嘿嘿~~~~

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fayeyuan

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发表于 2008-4-28 20:38:39 |只看该作者 微信分享
原帖由 tangyinzhou 于 2008-4-28 12:04 发表
感觉料很足的说,顶~~~


恩,自己做的就更足了~ 呵呵~~ 不过黄油很多,不敢多吃,哈哈~~~

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fayeyuan

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发表于 2008-4-28 20:36:35 |只看该作者 微信分享
原帖由 蠢蠢ゼ文仔 于 2008-4-28 14:59 发表
scone你也会做了
太强了吧


哎呀,这个简单的我还算学的会了~~~
三明志啊,鸡蛋西红柿啊,炒饭啊,布丁啊,这些简单的我其实都会了~
只不过2000在的时候都是他做,我就乐得清闲了~~~
但是复杂的我就不行了,好象你做那些好多东西在一起的我就不会做了,哈哈~~~~

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fayeyuan

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发表于 2008-4-28 20:33:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 valerie 于 2008-4-28 02:32 发表
夢洋我想去你家吃555555


汗 =.=!!!! 都学会这么叫我了.....
来我家混饭吧,哈哈~~
不过前个周末朋友回国,正好拉过来我家吃饭来着,消灭的比较干净啊~~ 嘿嘿~~~~

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