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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【BabyG Kitchen】 ~*簡易日式炒烏冬*~ Stir Fried Udon ...

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[投食问路] 【BabyG Kitchen】 ~簡易日式炒烏冬~ Stir Fried Udon!! [复制链接]

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楼主

发表于 2008-6-29 16:11:02 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

【BabyG Kitchen】 ~*簡易日式炒烏冬*~ Stir Fried Udon*

星期六下午起來又不想出外吃飯, 就自己做飯了~
這個炒烏冬做法非常簡單, 其實放什麼材料都可以, 我把冰箱裡剩下的茶都用上了~~ 呵呵

材料: (兩人份)
烏冬 --- 兩包
甜醬油 (sweet soy sauce) --- 適量
紅蘿蔔 --- 半小條, 切絲
洋蔥 --- 半個, 切絲
花菜頭 --- 一個
煙肉 --- 6片 (可用其他肉代替, 如雞肉絲/牛肉粒)

我家的烏冬 & 甜醬油 (帶甜的就可以, 日本的甜醬油更好)

1. 把烏冬煮熟~ 煮熟後把水倒掉, 備用 (*tips:不用煮到太軟, 否則炒的時候會變得很糊不干身)

2. 切好的材料 (洋蔥絲, 紅蘿蔔絲和煙肉)

3. 這是花菜的莖部, 不要以為是沒用的地方~~ 炒菜很好吃的哦

把皮削掉, 中間部份切粒~~

4. 之後把切好的花菜莖粒和紅蘿蔔絲先過熱水煮一煮熟, 備用~~

5. 先把菜炒好, 下油把洋蔥炒熟, 熟的洋蔥才會甜

6. 把洋蔥放一旁或者先拿出來也可以, 把煙肉煎香, 可以放點黑胡椒調味~~~

7. 後炒在一起, 再加上前面煮熟了的花菜莖粒和紅蘿蔔絲炒好, 備用!

8. 放油, 炒烏冬~ 炒至有點小金黃後加上適量的甜醬油 (我大概放兩茶匙)
我個人喜好再加了兩三滴麻油~呵呵

9. 加入備用的菜, 繼續炒一到兩分鐘~ 顏色好好看呢

10. 炒好就可以上碟啦! 喜歡還可以再面灑些芝麻, 會更香呢!
不過家裡剛好用完啦...不放也無所謂的~~~

炒出來菜比烏冬還多呢, 哈哈真才實料~~

*******************************************************************************

[ 本帖最后由 BabyG 于 2008-10-8 14:51 编辑 ]

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发表于 2008-12-15 10:21:57 |只看该作者 微信分享

不错不错
bangding!!

被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

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发表于 2008-8-10 22:47:25 |只看该作者 微信分享

回复 76# bps 的帖子

有你那麼支持我已經很開心了~~~ 真的~~~
謝謝mm你哦

那天可能比較情緒化, 現在沒事了, 不過明天又要上班啦! >.<

一起努力!~~~~

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发表于 2008-8-9 15:52:23 |只看该作者 微信分享

回复 74# BabyG 的帖子

记得自己是最棒的哦！
如果做东西原来能给自己带来这么勇气和力量
以后更要好好做啊！

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发表于 2008-8-8 10:02:02 |只看该作者 微信分享

回复 73# 小猪如花的帖子

謝謝支持!!~~~ >u<

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发表于 2008-8-8 10:01:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 bps 于 2008-8-7 11:14 发表
不要那么辛苦哦，我们不催你啦
记得要对自己好一点！！呵呵

呵呵昨天我還因為工作不順心哭了一場.... ="(
不過後來回家做了個香蕉蛋糕! 開心起來了~~~ 有空發帖子上來分享~~~ =)

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发表于 2008-8-7 23:38:06 |只看该作者 微信分享

乌冬面偶的最爱哈哈支持嫩

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发表于 2008-8-7 12:14:01 |只看该作者 微信分享

回复 70# BabyG 的帖子

不要那么辛苦哦，我们不催你啦
记得要对自己好一点！！呵呵

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发表于 2008-8-5 13:40:18 |只看该作者 微信分享

是啊期待楼主更多作品哦。。。

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发表于 2008-8-5 12:01:10 |只看该作者 微信分享

回复 69# bps 的帖子

好的~ 只要有空我都會做!

最近真的很忙,,... 累死了........

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发表于 2008-8-4 22:06:45 |只看该作者 微信分享

回复 68# BabyG 的帖子

恩，谢谢BBG!^^
也要继续介绍更多好吃的做法哦！

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发表于 2008-8-4 11:07:03 |只看该作者 微信分享

回复 67# bps 的帖子

真的哦?!

真令人開心!~~~ 哈哈

其實是很簡單的一樣東東呢, 想不到那麼受歡迎呢~~~
應該是你做得很好吃!!!
繼續努力~~~~嘻嘻~~~~

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发表于 2008-8-2 16:06:32 |只看该作者 微信分享

回复 65# BabyG 的帖子

哈哈，面做得很成功哦
朋友们都很喜欢吃
一个马来西亚的朋友还吵着要学

呵呵，我一定要把MM的乌冬面发扬光大！！！

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发表于 2008-8-2 01:26:03 |只看该作者 微信分享

回复 64# 两斤豆芽的帖子

烏冬嘛~ 不是麵哦~~

不過當然可以用麵代替啦!

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发表于 2008-8-2 01:25:34 |只看该作者 微信分享

回复 63# bps 的帖子

哈哈那真的蠻多的呢..!! 我炒兩人份的都覺得吃力了 =p

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发表于 2008-8-1 17:58:23 |只看该作者 微信分享

面挺粗的。。。。

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发表于 2008-8-1 16:50:03 |只看该作者 微信分享

回复 62# BabyG 的帖子

(*^__^*) 嘻嘻……
估算至少5个人吧！

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发表于 2008-8-1 09:45:28 |只看该作者 微信分享

回复 60# bps 的帖子

mm要做給多少人吃??

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发表于 2008-7-30 00:57:46 |只看该作者 微信分享

very like this dish

投资是个悟道的过程，我们都乐在其中

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发表于 2008-7-29 23:18:58 |只看该作者 微信分享

回复 58# BabyG 的帖子

锅没法大了
不过我会做两锅
哈哈！

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发表于 2008-7-29 12:53:17 |只看该作者 微信分享

回复 56# victordd 的帖子

好.. 等著吃你的烏冬

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发表于 2008-7-29 12:52:33 |只看该作者 微信分享

回复 55# bps 的帖子

哈哈好的!~

這次要用大一點的鍋子了~

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发表于 2008-7-29 12:51:47 |只看该作者 微信分享

回复 54# 百年孤独的帖子

謝謝哦~~~~

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发表于 2008-7-29 11:31:53 |只看该作者 微信分享

这个周末我也做。。。。。

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发表于 2008-7-28 22:58:20 |只看该作者 微信分享

回复 52# BabyG 的帖子

我又买乌冬了，周末在做一次！

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发表于 2008-7-27 15:39:13 |只看该作者 微信分享

MM 很能干噢，收藏ing

落落盘踞虽得地，冥冥孤高多烈风

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发表于 2008-7-27 12:55:29 |只看该作者 微信分享

原帖由 bps 于 2008-7-19 23:54 发表
今天没做成，不过晚上去吃了东区那家叫“轩成面家”（好像是这个名字）。他们家的辣椒酱超赞！

的确超赞~~~

.....................................................................

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发表于 2008-7-27 12:45:44 |只看该作者 微信分享

回复 51# bps 的帖子

哈哈好吃就好!~

我也很開心!~~

我做出來反而是菜比烏冬多~~哈哈

下次用個大一點的鍋子就好啦~

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发表于 2008-7-26 13:46:19 |只看该作者 微信分享

回复 41# BabyG 的帖子

MM我周五终于做了你的乌冬炒面勒
哈哈超级好吃
唯一不足是俺过于贪心放了太多乌冬勒
害的我炒的时候翻的好辛苦
不过还是非常非常地好吃的！！！

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发表于 2008-7-25 02:05:57 |只看该作者 微信分享

回复 48# bps 的帖子

我會的!~~ ^o^
難得有人那麼support我~~~~

不要潛水啦, mm你也可以發發帖子上來呢!!~~~

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