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[投食问路] ღ ★Christy の 甜點屋★ღ 抹茶紅豆乳酪蛋糕 [复制链接]

~CHRISTY~

SkyKiwi天使

2008年度十大明星会员

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元老勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 财富勋章 美食勋章 10周年纪念 危险人物 食尚达人

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楼主
发表于 2008-7-20 10:01:42 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
今天要去參加同學的生日會

當然不可以兩手空空的去, 總得要帶點東西去

我又不會挑禮物, 所以還是帶一個生日蛋糕去比較好



一開始我說了只做乳酪蛋糕或慕思蛋糕, 因為比較容易做裝飾

後來壽星說比較喜歡吃鮮奶油蛋糕, 我就下了決心準備做一次裱花蛋糕, 然後思考怎麼裱蛋糕



不過前2天, 壽星又說家裡訂了鮮奶油蛋糕, 還是做別的蛋糕吧

本來壽星想要吃提拉米蘇的, 我是覺得沒什麼挑戰性, 想做些我沒做過的蛋糕

最後討論出做這個抹茶紅豆乳酪蛋糕



半年前的某天,看到這蛋糕食譜的時候, 成品真的很精緻, 我就一直在找機會要試做

這2天終於有機會了, 在廚房搞了很久, homestay都有點無語了

不過成品裝飾完之後, 得到homestay的肯定, 說很專業, 聽到還是有點小開心

她聽我稍為解釋了一下這蛋糕是用什麼材料做的, 終於明白我為什麼花了好幾個小時站在廚房裡忙著



這個蛋糕一共有四層

第一層是抹茶慕思, 第二層是紅豆乳酪, 第三層是原味戚風蛋糕, 最底層是用消化餅和黃油做的餅底

紅豆和抹茶本來就是絕配, 這樣口感多變的蛋糕, 吃起來應該蠻不錯的

賣相的顏色也蠻好看的 ^^



前天做紅豆慕思的時候發現以前在太平買的紅豆沙, 不怎麼好用

雖然寫著是顆粒紅豆, 可是打開之後, 發現都沒什麼紅豆粒



昨天去t mart的時候, 買了一罐韓國紅豆, 一打開, 還沒開始動手, 就知道還不錯

裡面的紅豆粒還蠻多的, 很適合做紅豆慕思和紅豆乳酪或其他甜點




因為以前都沒買過這牌子的紅豆罐頭, 擔心像前天用的紅豆沙一樣, 沒什麼紅豆粒

所以還順便買了紅豆粉粿, 開始做紅豆乳酪之前, 先把裡面的紅豆粒都給挑出來, 備用

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Zzzz

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红人馆 10周年纪念 2018许愿勋章 食尚达人

65#分享本帖地址
发表于 2010-5-21 18:13:56 |只看该作者 微信分享
好好吃的样子， 请问楼主， 包在蛋糕外圈的 玻璃纸 在哪里可以买的到啊？？

十分感谢！~

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ly081025

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发表于 2010-5-21 15:35:11 |只看该作者 微信分享
吉利丁粉在哪可以买到？

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Mikeala

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发表于 2010-5-17 23:08:00 |只看该作者 微信分享
这个帖子一定要D，学习中。。。。。。
勿忘初心，勿怀贪念

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ego14

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发表于 2010-5-16 21:45:18 |只看该作者 微信分享
看起来很漂亮很有食欲

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★丸ふ媽咪°

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发表于 2010-5-14 01:43:38 |只看该作者 微信分享
                       

               (り　　　抱紧迩的那一刻，迩感觉到俄的心在动么，

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想个名

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60#分享本帖地址
发表于 2010-5-10 22:17:55 |只看该作者 微信分享
看起来，好像很好吃的样子。。。。

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carolabc

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发表于 2010-5-7 17:11:44 |只看该作者 微信分享
wa ..................amazing wowowowow...support

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snax008

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发表于 2010-5-7 16:57:36 |只看该作者 微信分享
好漂亮！！～～～～～～～

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妖姬娜娜

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57#分享本帖地址
发表于 2010-5-1 18:11:50 |只看该作者 微信分享
太他妈专业了。。。。
开蛋糕店么？ 不开的话太可惜了。。。。
。。Keep looking forward。。

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jessicacheng09

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发表于 2010-5-1 02:41:13 |只看该作者 微信分享
哇，好难做哦。。。。
---未经授权的带有商业性质的图片签名---
．·° ☆ 非常完美™の丝袜控☆°·．
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2468293&extra=page%3D1

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果冻

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发表于 2010-4-30 23:38:41 |只看该作者 微信分享

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格妹妹

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发表于 2010-4-27 00:17:53 |只看该作者 微信分享
Christy姐,你什麼時候再倏蛋糕給大家看看啊
等待ing

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瓜哥

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发表于 2010-4-26 19:28:11 |只看该作者 微信分享
做甜点真麻烦

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jules

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发表于 2010-4-25 00:39:43 |只看该作者 微信分享
不错不错！！！！！！

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aileenlee

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 胜利勋章 10周年纪念 20周年纪念

51#分享本帖地址
发表于 2010-4-23 01:00:51 |只看该作者 微信分享
O(∩_∩)O~谢谢LZ！现在东西都买的差不多啦。。。也要准备试着做做！非常感谢LZ

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bangbang123
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发表于 2010-4-7 01:27:34 |只看该作者 微信分享
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monmon886
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发表于 2010-4-6 23:20:46 |只看该作者 微信分享
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BarbieLovesKen

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发表于 2010-4-6 23:15:36 |只看该作者 微信分享
好喜欢！~ ~~~~~~~~~~~
♥ Life is a Journey Not a Destination ♥

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EoEo

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发表于 2010-1-21 17:22:17 |只看该作者 微信分享
看起来是好棒哦，可惜感觉怎么有点难了呢

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乐童童

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发表于 2009-3-2 19:52:59 |只看该作者 微信分享
美女的蛋糕做的真专业啊， 蛋白打的真地道

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i_am_haohao

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发表于 2009-3-2 13:11:25 |只看该作者 微信分享
好强啊~~~
虽然对甜食没有兴趣
但是一直很羡慕可以做出这么漂亮蛋糕的女生
自己永远无法做到的

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Ayer

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发表于 2008-12-29 22:11:23 |只看该作者 微信分享
好厉害哦LZ

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小莎莎

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43#分享本帖地址
发表于 2008-12-29 20:31:41 |只看该作者 微信分享
哇，无语了，你好强大，我常看你的贴子跟着你做蛋糕哦，这个，我看我还是迟点再做好了
梦想,带着梦想的人才能活出好的未来

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我是大人物

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42#分享本帖地址
发表于 2008-12-28 11:36:43 |只看该作者 微信分享
很好吃呵呵呵

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花脸猫

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发表于 2008-9-19 20:19:13 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddddd

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DogDots

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发表于 2008-8-27 23:02:21 |只看该作者 微信分享
美女你好厉害啊，，，，我都看傻眼了

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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cclnkfly

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发表于 2008-8-27 21:44:15 |只看该作者 微信分享
LZ MM好厉害哦~~~赞！！！！

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~CHRISTY~

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发表于 2008-8-27 19:42:14 |只看该作者 微信分享
在tmart就可以買到了~~

不過一般我都是在豆腐店買綠茶粉的

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哆謝遗莣

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37#分享本帖地址
发表于 2008-8-27 16:35:42 |只看该作者 微信分享
想问下LZ，抹茶粉和红豆罐头在哪买的呢？
        ～‘絔銫地風箏,
          ;,咹瀞地純眞,
          -,沉睡地感覺,

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