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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【BabyG Kitchen】 ~*美味的果醬曲奇*~ Jam Cookies!!~ ...
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[投食问路] 【BabyG Kitchen】 ~*美味的果醬曲奇*~ Jam Cookies!!~ [复制链接]

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楼主
发表于 2008-7-20 23:45:32 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
【BabyG Kitchen】 ~*美味的果醬曲奇*~ Jam Cookies!!~

♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡  ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡  ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡

今天做了 *愛心小餅乾*~ 為什麼叫愛心小餅乾呢? 因為餅如其名呀!~
做來送朋友就最窩心了!!~~


材料: (以大心形餅乾計算可做約14個)

低筋麵粉 --- 250g
牛油 --- 150g
雞蛋 --- 1隻
糖 --- 60g
*愛心* --- 無限***


這是果醬和模子~ 果醬我用了檸檬 & 草莓的!!
另外需要一個大圓 & 一個心型模子~~


做法:

1.牛油放軟, 加入糖打發至淡黃色
   

2. 分兩次加入雞蛋~ 攪拌好, 像右圖~
   

3. 加入已篩過的麵粉, 手動攪拌好成麵團, 放冰箱10分鐘


4. 10分鐘後拿出, 用手把麵粉搓好~


5. 拿出一部份麵團用棒子壓平 (如果覺得黏, 可先灑些麵粉在上面)


6. 用大圓模子cut出圓形的餅乾~~~ 備用~~~


7. 這是做一個愛心小餅乾所需的麵粉皮: 兩塊大圓, 其中一個是心型空心的!


8. 把大圓放底, 空心那塊放上面重疊好! (注意, 不要太厚哦~~)


9. 剩下的也可以做其他形狀, 先搓一個小球形, 用棒子末端把中間壓下去~
   

10. 就是這樣弄出了一盤, 放在baking paper上~~
放入已預熱170度的焗爐, 焙烘20分鐘左右~




放在cool track上放涼~

最後塗上果醬在中間的部份就完成啦!!! 亮晶晶的~~嘻嘻



用兩種不同顏色的果醬做出來會比一種單色的好看哦~



送給你的 愛心 餅乾~~

♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡  ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡  ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡  


謝謝觀看! ~~~  



[ 本帖最后由 BabyG 于 2009-2-12 14:14 编辑 ]
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叉烧包miu

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发表于 2011-9-30 23:22:03 |只看该作者 微信分享
嗯哼~~看上去很好的样子啊~~我要试试做！！
越长大越孤单.......

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poppy2007

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发表于 2011-9-21 23:23:30 |只看该作者 微信分享
请问低筋面粉英文叫啥？
专一不是一辈子只喜欢一个人. 是喜欢一个人的时候一心一意

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yinshuisiyuan

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发表于 2011-7-17 13:01:12 |只看该作者 微信分享
楼主手好巧。。。。。。。不错不错

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angie

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发表于 2011-7-8 00:49:05 |只看该作者 微信分享
我今天試做了。。
我如果烤得白白的。。看起來不好看。。但吃起來軟硬色中。。。
但如果烤到好像LZ一樣咖啡咖啡的。。。就變得很硬。。。。。
是不是哪里出錯了？？

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jihaoyue
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发表于 2011-7-6 09:04:07 |只看该作者 微信分享
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jenifer

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发表于 2011-6-12 19:49:42 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃的样子~~~~
周末在家试做看看~~~~
希望能成功啦
happy me!!! *(^_^)*

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jessie180

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发表于 2011-6-10 13:11:45 |只看该作者 微信分享
真的很漂亮呢，心灵手巧呢

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七朵

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发表于 2011-6-10 12:17:10 |只看该作者 微信分享
哇塞!这么长的指甲还可以做西点~佩服佩服

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fan0312

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发表于 2011-6-10 11:12:56 |只看该作者 微信分享
好可爱啊 就是butter好多。。。自己做了都不敢吃。。。好挣扎 甜点真是令人矛盾

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妹妹忽忽忽

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发表于 2011-6-10 04:03:49 |只看该作者 微信分享
做的很好啊!!!!

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我是大人物

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发表于 2008-9-14 19:48:28 |只看该作者 微信分享
噢噢噢噢噢噢

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yayaemily

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发表于 2008-9-10 22:26:40 |只看该作者 微信分享
厉害！dddddddddddddddddddd

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芝麻饼饼

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发表于 2008-8-27 17:54:51 |只看该作者 微信分享
好看~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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紫烟

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发表于 2008-8-27 13:26:43 |只看该作者 微信分享
好像很多黄油阿，肥死了，有没有吃了不胖的？

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发表于 2008-8-26 14:14:44 |只看该作者 微信分享
謝謝fighter & 雪心~~~

你們喜歡就好呀, 我有空一定會再做吃的再發帖子的!
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发表于 2008-8-25 22:31:01 |只看该作者 微信分享
小G好强呢~~嘿嘿~~
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fighter

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发表于 2008-8-25 19:00:11 |只看该作者 微信分享
真得很可爱的饼干啊。。

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发表于 2008-8-25 10:09:48 |只看该作者 微信分享

回复 34# sugar.shop 的帖子

mm看來你也很喜歡焙烘呢! 嘻嘻 謝謝你呀!!

我用手是因為用那個橡皮刮好累 >.< 用手比較方便 哈哈

有空多交流! ~~~
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sugar.shop

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34#分享本帖地址
发表于 2008-8-23 00:56:00 |只看该作者 微信分享
投票~支持~
我也很喜欢做cookies
之前也做过很多，楼主的配方很正确哦~
大家可以按这个方法去做~

但有一个步骤我可以建议大家-----在把材料配好的时候可不用柔面团，直接用橡皮刮去搅拌它，但是搅拌的时候可以用画半圆加十字的方法~

这样烤出来的cookies特别的酥软~ 大家可以试试~

要是让外表更亮，光滑的话，考之前可以在上面刷上一层蛋白液~

只是建议~请大家主要参考楼主的做法哦

[ 本帖最后由 sugar.shop 于 2008-8-22 23:57 编辑 ]
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发表于 2008-7-30 12:30:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 小可爱621 于 2008-7-29 16:48 发表
最后一张很漂亮哦~
打算等周年纪念日的时候学来做给BF当礼物也不错。
谢谢LZ给我的灵感哈。。


嗯是呀, 做來送男朋友最好了~哈哈
不過送之前最好先做一次! 練習一下~~又可以自己調下味~  這樣最後做出來的就好看又好吃啦! =)
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victordd

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32#分享本帖地址
发表于 2008-7-29 21:32:06 |只看该作者 微信分享
好吃。好看。好姑娘。

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小可爱621

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31#分享本帖地址
发表于 2008-7-29 17:48:33 |只看该作者 微信分享
最后一张很漂亮哦~
打算等周年纪念日的时候学来做给BF当礼物也不错。
谢谢LZ给我的灵感哈。。

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30#分享本帖地址
发表于 2008-7-25 02:11:22 |只看该作者 微信分享
原帖由 bps 于 2008-7-24 22:59 发表
啊…………
好漂亮啊！还没试过做这样的饼干呢！
BBG再次让我佩服得五体投地阿…………


其實做這個像做勞作一樣, 不過這是可以吃的...=p

我相信你也可以做到的呀!只需要踏出第一步~~~~
還有想著吃的人會開心的表情 =)
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罗贝利

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29#分享本帖地址
发表于 2008-7-25 01:09:39 |只看该作者 微信分享
好好吃的样子·改天试试

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bps

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发表于 2008-7-24 23:59:25 |只看该作者 微信分享
啊…………
好漂亮啊！还没试过做这样的饼干呢！
BBG再次让我佩服得五体投地阿…………

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发表于 2008-7-22 20:36:56 |只看该作者 微信分享
呵呵~ 謝謝呀~~
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happymaple

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美食勋章

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发表于 2008-7-22 13:34:35 |只看该作者 微信分享
很漂亮内~
mm的手也很美~哈哈~

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cornettoo_o

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发表于 2008-7-22 12:00:53 |只看该作者 微信分享
原帖由 BabyG 于 2008-7-22 10:27 发表
哈哈謝謝你~ 怎麼注意到我的手啦~~


PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

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发表于 2008-7-22 11:27:32 |只看该作者 微信分享

回复 22# purpledot 的帖子

哈哈謝謝你~ 怎麼注意到我的手啦~~
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