[基督城/坎特伯雷] ★☆★豆沙包，春饼，花卷，包子，馅饼，饺子大集合★☆★ [复制链接]

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电梯直达

楼主

发表于 2008-9-8 08:30:16 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

其实我是东北人，我们那吃米，不吃面，

但我发现，自己好像做了很多面食，

之前发过韭菜盒子和炸酱面，

最近看大家发吃的兴致好高，我也凑凑热闹，发点我家最近吃的

面试大集合，哈

包好的豆沙包排排坐等着上蒸笼喽

咬一口，恩，馅还蛮大滴，呵呵

和馅包包子，纯肉大包

蒸熟了，好多汁，很香！

花卷，干面饼，撒上椒盐，油，和葱花，卷成一朵“花”

东北的春饼，其他地方叫卷饼吧？炸酱，炒豆芽，土豆丝，卷上小葱吃

成品

还剩点馅和面，烙馅饼吧！

东北人都爱吃饺子，有一天特别想吃酸菜馅的饺子，自己动手，丰衣足食，呵呵

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honest

开国大老

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发表于 2011-4-22 01:04:19 |只看该作者 微信分享

.紫幻姬.

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发表于 2011-4-21 20:08:44 |只看该作者 微信分享

肉馅放些什么材料？？？？？？？
杰西卡发表于 2011-4-21 13:39

MM问的哪个馅儿？

爱的使者

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发表于 2011-4-21 17:15:04 |只看该作者 微信分享

包子没发好，春饼那么厚，饺子是买的皮，
以后不要把这么难看的东东在帖子上秀。
哈哈。。。开玩笑那。

pupucheng

SkyKiwi天使

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发表于 2011-4-21 16:55:35 |只看该作者 微信分享

肉馅放些什么材料？？？？？？？
杰西卡发表于 2011-4-21 13:39

肉啊，调料呗

北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离，歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散，舍舍去去惺惺惜惜。

杰西卡

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发表于 2011-4-21 14:39:17 |只看该作者 微信分享

中间回去了大半年，上不了网，没看见大家留言，要不是anni斑竹评分儿，我都找不到这个帖子了，呵呵

谢谢大家表扬，也谢谢36楼的哥们宝贵经验

我下次会再接再厉，做更多的好吃的。。。馋大家！

哈哈，谢谢！ ...
.紫幻姬. 发表于 2011-4-21 12:58

肉馅放些什么材料？？？？？？？

.紫幻姬.

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50#分享本帖地址

发表于 2011-4-21 13:58:53 |只看该作者 微信分享

中间回去了大半年，上不了网，没看见大家留言，要不是anni斑竹评分儿，我都找不到这个帖子了，呵呵

谢谢大家表扬，也谢谢36楼的哥们宝贵经验

我下次会再接再厉，做更多的好吃的。。。馋大家！

哈哈，谢谢！

DISNEY28

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发表于 2011-2-6 09:03:03 |只看该作者 微信分享

卷~~~~~~~~~~~~~~~~~~饼~~~~~~~~~~~~~好久没吃了{:6_295:} 赞

pupucheng

SkyKiwi天使

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发表于 2011-2-5 21:23:38 |只看该作者 微信分享

真怀念我老婆还给我做面食的日子。

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阿斯巴甜

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发表于 2011-2-5 21:02:56 |只看该作者 微信分享

这面食做的真给力啊~卖相好，真材料啊~

蛋定

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发表于 2011-2-5 19:41:42 |只看该作者 微信分享

肚子饿了。。。。。。。。。。

黑暗天使

开国大老

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发表于 2011-2-5 19:01:42 |只看该作者 微信分享

太强大了，那个馅饼，怎么做？

Ahuang

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发表于 2010-8-5 13:13:48 |只看该作者 微信分享

太厉害了太厉害了太厉害了

杰西卡

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发表于 2010-8-5 12:20:08 |只看该作者 微信分享

那个“花卷”能不能仔细点怎么卷？？？？

小猴子大宝贝

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发表于 2010-8-5 05:26:00 |只看该作者 微信分享

我晕啊，08年。。。2年前的帖子都被翻出来了。。。貌似LZ现在都不出现了。。。

erxingqianli

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发表于 2010-8-5 00:45:52 |只看该作者 微信分享

我就要花卷，和肉包子，别的不要

erxingqianli

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发表于 2010-8-5 00:45:27 |只看该作者 微信分享

我······。我想家了。楼主能给点给我吃吃吗

一叶の秋

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发表于 2010-8-5 00:12:54 |只看该作者 微信分享

老乡。。。这三更半夜的。。。。你太不厚道了。。。

ｍｏｎｏ

panda vision

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发表于 2010-8-4 23:49:46 |只看该作者 微信分享

大葱大葱！最爱大葱！！

相册：flickr.com/photos/lomojoy

熊猫视物所 panda-vision.net

Tel: 021 920 828

vessalica

SkyKiwi天使

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发表于 2010-8-4 17:19:19 |只看该作者 微信分享

要是有详细步骤就好了，好饿啊

ALEXDONG

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发表于 2010-8-4 15:53:26 |只看该作者 微信分享

32# .紫幻姬.
还不错，北京管那个卷饼叫荷叶饼，是两块面饼中间抹点油杆出来，熟了可以从中间撕开了就会很薄，锅里放一点油就行了，出锅以后最好放在蒸锅里保温，就会很软，否则会很硬很干。我们里边加炒豆芽，炒白菜，煎鸡蛋，猪头肉，葱，也很香，lz可以试试。花卷芝麻酱黑糖的也挺好吃的，另外花卷两劲儿一起折出来的花好看些。包子如果你用硣母粉发不要发太久，否则蒸的时候就不发了，或者你可以试试等面发起来时再放点碱面在揉，蒸的时候会再发，出锅就白白胖胖的，但放完碱面一定要揉匀，否则会局部发黄。在馅儿放花椒水会多汁且不油腻。