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[基督城/坎特伯雷] 有獎問答~ 請問 chunk steak 和 rump steak哪個更適合燉？ [复制链接]

狂野的水墨

大天使

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电梯直达

楼主

发表于 2012-4-4 17:29:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

請問 chunk steak 和 rump steak哪個更適合燉？

前兩名回答者加分感謝

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0054761

开国大老

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沙发

发表于 2012-4-4 18:24:34 |只看该作者 微信分享

都不适合。太柴。用牛腱。

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狂野的水墨

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ivy陈

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板凳

发表于 2012-4-4 18:35:55 |只看该作者 微信分享

炖? 牛腩啊.

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狂野的水墨

大天使

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地板

发表于 2012-4-4 19:44:12 |只看该作者 微信分享

0054761 发表于 2012-4-4 17:24
都不适合。太柴。用牛腱。

只有這兩個~ 上次鑽戒哥賣他農場的牛肉我買的。

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发表于 2012-4-4 19:44:34 |只看该作者 微信分享

ivy陈发表于 2012-4-4 17:35
炖? 牛腩啊.

只有這兩個~ 上次鑽戒哥賣他農場的牛肉我買的。

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ivy陈

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发表于 2012-4-4 21:24:22 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 ivy陈于 2012-4-4 20:27 编辑

chuck吧肩膀上的还肥一点. rump是腰屁股的瘦..
给你看这个更直观
但是我觉得哈哈都行.炖软了区别不大..

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发表于 2012-4-5 10:38:59 |只看该作者 微信分享

如果是超市买的话，可以买Shin beef或gravy回来炖

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yangrunsheng

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发表于 2012-4-5 10:46:58 |只看该作者 微信分享

我是 CHEF chunk steak更適合燉给我加分

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zsy0129

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发表于 2012-4-5 12:49:44 来自手机 |只看该作者 微信分享

rump做牛排比较好些。。

An optimist sees apportunlities in problem while pessimist sees problem in opportunities

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