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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › (原创3)炸套环_加了分解图.
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[投食问路] (原创3)炸套环_加了分解图. [复制链接]

旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:09:09 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享


老公做的小食,据说是他小时候经常吃的.做法是把面粉,鸡蛋,油,水,糖一起绞合,揉成团,再揉,揉光滑,放一会,然后幹平,切成小菱型.再在中间切一小口.把面的一头套过去,就是所谓的套环了.最后就是下锅炸.做出来很像每年回北方吃的炸果子,脆脆的,炸了一大盘,看电视时吃.^.^

[ 本帖最后由 旋转的木马 于 2006-5-30 00:34 编辑 ]

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yenzou

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沙发
发表于 2006-5-30 00:12:50 |只看该作者 微信分享
是北京的小吃的"排叉儿"吗 ?

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旋转的木马

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板凳
发表于 2006-5-30 00:15:20 |只看该作者 微信分享
真不清楚,我老公是东北的,他们那叫这个是炸套环,我在别的地方也吃过差不多的,有的上面还有籽麻.应该都有不同的叫法吧.

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~evil~

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地板
发表于 2006-5-30 00:20:40 |只看该作者 微信分享
就是排叉儿了~~~~~~~~~~

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Neciel
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发表于 2006-5-30 00:20:44 |只看该作者 微信分享
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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:22:27 |只看该作者 微信分享
我来贴分解图,就是家里的网素有些慢.

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:28:37 |只看该作者 微信分享

图上有面粉,鸡蛋,油,水,糖,

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:30:19 |只看该作者 微信分享

忽略了揉面的图,因为和揉饺子面一样,切面切成菱型.

[ 本帖最后由 旋转的木马 于 2006-5-30 00:33 编辑 ]

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:31:11 |只看该作者 微信分享

炸时用中火.

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绿洲

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发表于 2006-5-30 00:32:49 |只看该作者 微信分享
嘿嘿！是我做的，这东西就是当零食吃还行，吃多了上火！

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:37:09 |只看该作者 微信分享
最主要是材料便宜.....

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Neciel
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发表于 2006-5-30 00:45:58 |只看该作者 微信分享
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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:47:51 |只看该作者 微信分享
原帖由 Neciel 于 2006-5-30 00:45 发表
恩..這下圖就都能看清了...之前確實小的鬱悶點..

看著和有種叫 "麻油散子" 的 油炸小食挺像的...

多吃容易胖,因爲是油炸的..不過不好收口...因爲很香的呢 >.<

对啊,是很好吃,刚炸出来最好吃呵呵.

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Austin

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发表于 2006-5-30 00:48:33 |只看该作者 微信分享
真的不错啊!!!!
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 00:53:16 |只看该作者 微信分享
原帖由 Austin 于 2006-5-30 00:48 发表
真的不错啊!!!!

绿洲做的,此男难得下厨房.

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Neciel
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发表于 2006-5-30 01:10:38 |只看该作者 微信分享
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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 01:13:40 |只看该作者 微信分享
所以每次都不能炸太多.可是每次费那么大劲整的,炸少了又觉得不值.

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萧小猪

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发表于 2006-5-30 01:14:01 |只看该作者 微信分享
我们那边叫油食~~~~~~~~~~~`
我的Ice cube为什么看不见了，讨厌的奔驰广告拜拜

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 01:19:03 |只看该作者 微信分享
看来大家都吃过.......

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小白^棉花糖^

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发表于 2006-5-30 01:28:51 |只看该作者 微信分享
过年必吃的小吃~~~~~~~~~~~~~

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delpielo

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发表于 2006-5-30 08:56:14 |只看该作者 微信分享
改日去楼主家认识一下楼主,顺便吃饭..哈哈

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 10:06:24 |只看该作者 微信分享
原帖由 delpielo 于 2006-5-30 08:56 发表
改日去楼主家认识一下楼主,顺便吃饭..哈哈

没有来过我家吗?

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吃菜的小猪 商业/机构认证 

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23#分享本帖地址
发表于 2006-5-30 10:35:27 |只看该作者 微信分享
好怀念，小时候过年的时候我姥姥还有奶奶就都会炸这个，我喜欢吃甜的，但是我奶奶总是做咸的，不过我姥姥做的是甜的。。。。过年真好啊~~~~~

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 11:07:50 |只看该作者 微信分享
我原来还以为就我家做这个呢?每次给别人说,都要问这是什么.

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吃菜的小猪 商业/机构认证 

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发表于 2006-5-30 13:08:07 |只看该作者 微信分享
我更郁闷，我家全家都是辽宁人，我说焖子他们竟然谁都不知道是什么东西。。。。。。只能跟他们形容说是类似凉皮的东西只不过是块状的，要用芝麻酱拌的。。。。。

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 14:55:35 |只看该作者 微信分享
原帖由 吃菜的小猪 于 2006-5-30 13:08 发表
我更郁闷，我家全家都是辽宁人，我说焖子他们竟然谁都不知道是什么东西。。。。。。只能跟他们形容说是类似凉皮的东西只不过是块状的，要用芝麻酱拌的。。。。。

呵呵我也不知道焖子是什么?是凉粉还是凉皮.

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吃菜的小猪 商业/机构认证 

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27#分享本帖地址
发表于 2006-5-30 14:59:32 |只看该作者 微信分享
倒哦~~~~
之前这里有人教过怎么做，你去搜索一下，说真的让我形容也只能形容成那样了。。。。。类似凉皮那样的，但是是块状的，煎一煎然后用芝麻酱蒜泥一点点酱油拌好了就可以吃了，这个可是大连遍地都是的小吃阿。。。。。

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筱琳

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28#分享本帖地址
发表于 2006-5-30 18:29:23 |只看该作者 微信分享
喜欢吃厚一点的，然后里面有一点面的，不喜欢完全酥掉的那一种。我是北方人啦，以前小时候家里是会弄这个东东，名字就是叫套环儿啦，好怀念呢！~~~~~

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草莓味儿的

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29#分享本帖地址
发表于 2006-5-30 21:32:42 |只看该作者 微信分享
就是北京的排叉儿！！！！！！！

都好多年没吃了，好怀念呀！！！！！

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旋转的木马

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发表于 2006-5-30 23:05:48 |只看该作者 微信分享
原帖由 草莓味儿的 于 2006-5-30 21:32 发表
就是北京的排叉儿！！！！！！！

都好多年没吃了，好怀念呀！！！！！

喜欢就动手做一下呗,可简单呢.

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