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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 怎么蒸出个漂亮的鸡蛋？？？？
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[投食问路] 怎么蒸出个漂亮的鸡蛋？？？？ [复制链接]

music_lyrics

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楼主
发表于 2010-3-25 21:38:19 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
请问各位美食专家，为什么我蒸出的鸡蛋羹都是小眼，和饭店里的那种滑滑的完全不一样呢，怎样才能有那样的效果呀？谢谢

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penguin

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沙发
发表于 2010-3-25 21:45:37 |只看该作者 微信分享
这个问题帮顶，等答案。
加油吧！我才是最棒的！一心向佛求善缘!

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吃菜的小猪

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板凳
发表于 2010-3-25 21:47:09 |只看该作者 微信分享
水放的不够就会出小眼，你再多放点水试试看

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~空瓶子

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地板
发表于 2010-3-25 21:51:52 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 ~空瓶子 于 2010-3-25 23:00 编辑

一个鸡蛋大概用1个半鸡蛋壳的水，一定要用慢火蒸。如果都是小洞的话就是说明你蒸老了，大概蒸10到15分钟，如果想白一点的话可以放点牛奶。

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music_lyrics

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5#分享本帖地址
发表于 2010-3-25 21:53:19 |只看该作者 微信分享
sf!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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music_lyrics

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发表于 2010-3-25 21:54:49 |只看该作者 微信分享
4个鸡蛋蒸多久啊？能不能详细点呀！先谢谢了？

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~空瓶子

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发表于 2010-3-25 22:03:04 |只看该作者 微信分享
4个鸡蛋蒸多久啊？能不能详细点呀！先谢谢了？
music_lyrics 发表于 2010-3-25 22:54
一个鸡蛋大概用1个半鸡蛋壳的水，一定要用慢火蒸。如果都是小洞的话就是说明你蒸老了，大概蒸10到15分钟，如果想白一点的话可以放点牛奶。GF教的。。。。呵呵

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music_lyrics

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8#分享本帖地址
发表于 2010-3-25 22:06:42 |只看该作者 微信分享
谢谢LS的！！！！！！！！！！！！！！！

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~空瓶子

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发表于 2010-3-25 22:13:57 |只看该作者 微信分享
谢谢LS的！！！！！！！！！！！！！！！
music_lyrics 发表于 2010-3-25 23:06
不客气   

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鴨血粉絲湯

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发表于 2010-3-25 22:15:34 |只看该作者 微信分享
LZ 是不是用的MicroWave？

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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BMW318I

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发表于 2010-3-25 22:37:49 |只看该作者 微信分享
鸡蛋要打韵了，稍微多加点水，不如你去查查怎么做。我之前查过了，做的超级漂亮，原本不爱吃鸡蛋羹的女朋友都吃了，还称赞。

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逆时针走

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发表于 2010-3-25 22:39:53 |只看该作者 微信分享
学学..........

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music_lyrics

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发表于 2010-3-25 22:41:12 |只看该作者 微信分享
没有，用的是锅，蒸的，每次都失败，好伤心

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kkking

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发表于 2010-3-25 22:42:17 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd
小店成本出售，所有是手机保证质量，提供一年内的保修范围。
花同样的钱，为什么买2手手机？？ all nokia are made in finland
任何其他品牌手机报价，请来电咨询。
联系电话:021-059-2508

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music_lyrics

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发表于 2010-3-25 22:46:59 |只看该作者 微信分享
我来试试多放点水还有加点牛奶，多谢各位高人指点！！！！！！！！

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发表于 2010-4-2 22:23:35 |只看该作者 微信分享
东西好了之后，放进去蒸上面放个盖，蒸出来的鸡蛋不会老很好，试试

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gtocin

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哈卡一族 10周年纪念 导购草根勋章

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发表于 2010-4-2 22:45:47 |只看该作者 微信分享
我都是有過篩
然後蒸的時候鍋蓋不要蓋死

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music_lyrics

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发表于 2010-4-3 08:29:58 |只看该作者 微信分享
不错，试一下！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1

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水晶的眼泪

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发表于 2010-4-3 08:55:22 |只看该作者 微信分享
原来蒸鸡蛋还有这么多学问呢～～～记下了～～

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music_lyrics

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发表于 2010-4-3 09:05:06 |只看该作者 微信分享
对的，不错不错，学下了！！！！！！！！！！！！！！

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qq-kiki
头像被屏蔽

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发表于 2010-4-3 16:21:58 |只看该作者 微信分享
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签名被屏蔽

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masterq 天维论坛20周年认证 

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发表于 2010-4-3 17:02:16 |只看该作者 微信分享
用温水開稀，慢火蒸，加一二滴醋。
夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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music_lyrics

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发表于 2010-4-4 09:56:37 |只看该作者 微信分享
高人呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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小C美衣铺

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发表于 2010-4-14 14:12:19 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddd

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RALPH0185

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发表于 2010-4-14 16:40:10 |只看该作者 微信分享
对亚.我蒸出来的也有泡泡

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music_lyrics

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发表于 2010-4-14 21:46:31 |只看该作者 微信分享
嗯！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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xuzhen42

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新时政

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发表于 2010-4-14 21:56:30 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddd

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music_lyrics

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发表于 2010-4-14 22:17:30 |只看该作者 微信分享
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，都来灌吧

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yninon

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发表于 2010-4-14 22:39:09 |只看该作者 微信分享
学到一招

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nevernew

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发表于 2010-4-14 23:03:15 |只看该作者 微信分享
不能用自来水,容易出气泡
要用凉白开或者温水

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