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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [原创] 家常菜 （5） ---------- 软炸蒜香鸡翅 ...
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[投食问路] [原创] 家常菜 （5） ---------- 软炸蒜香鸡翅 [复制链接]

紫色的带鱼

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楼主
发表于 2005-7-28 00:20:58 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
1) 鸡翅500克，洗干净，切成小块


2）在碗中加入盐、味精、生粉、鸡蛋、面粉、蒜泥


3）放入切好的鸡块，奄30分钟左右


4）开油锅，炸（不要一次炸熟，分两到三次炸）


5）装盆


[ Last edited by 紫色的带鱼 on 2005-7-27 at 23:48 ]

[ 本帖最后由 紫色的带鱼 于 2005-8-14 20:06 编辑 ]
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当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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gr8skyline

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沙发
发表于 2005-7-28 01:54:16 |只看该作者 微信分享
口水流。。。。dddddddddddddd

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暖暖

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板凳
发表于 2005-7-28 01:59:10 |只看该作者 微信分享
流口水。。。。。。。

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寶貝

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地板
发表于 2005-7-28 19:52:47 |只看该作者 微信分享
摟住厲害.......
Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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圆点

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发表于 2005-7-28 21:07:54 |只看该作者 微信分享
很简单，但一定很好吃，一定试试
好好吃饭，好好睡觉，好好休息～～

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头发乱了

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发表于 2005-7-31 17:01:56 |只看该作者 微信分享
分两到三次炸是什么意思，一次大概多久？

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紫色的带鱼

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发表于 2005-7-31 17:23:32 |只看该作者 微信分享
Originally posted by 头发乱了 at 2005-7-31 16:01:
分两到三次炸是什么意思，一次大概多久？


就是炸一下，取出，而后再炸
当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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lanloved

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发表于 2005-7-31 17:36:15 |只看该作者 微信分享
今天,正好买了鸡翅,要试试的~~~西西~~~~

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robinche

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发表于 2005-8-1 21:30:15 |只看该作者 微信分享
这个，试了......好吃啊...........

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校草

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10#分享本帖地址
发表于 2005-8-1 22:32:57 |只看该作者 微信分享
wawa..      好吃好吃！！
投资是个悟道的过程，我们都乐在其中

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玫瑰无心

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发表于 2005-8-1 22:50:16 |只看该作者 微信分享
是深油还是。。浅油。。。。。。

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紫色的带鱼

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发表于 2005-8-5 00:40:13 |只看该作者 微信分享
Originally posted by 玫瑰无心 at 2005-8-1 21:50:
是深油还是。。浅油。。。。。。



深的比较好！！！
当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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紫色的带鱼

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发表于 2005-8-14 21:08:03 |只看该作者 微信分享
谢谢大家的支持！！！一定继续努力，发更多贴与大家分享！

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紫色的带鱼

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发表于 2005-9-7 22:28:59 |只看该作者 微信分享
有朋友要看，顶上去~~~
当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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珊珊

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发表于 2005-9-7 23:16:49 |只看该作者 微信分享
放几个鸡蛋???????????
Sensitive and delicate, kinda like a tuberose
You know you are my treasure chest
It's pure perfection when we kiss and
You're my Mr., I'm your Miss
Gonna be until we're old

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紫色的带鱼

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发表于 2005-9-8 02:04:24 |只看该作者 微信分享
原帖由 珊珊 于 2005-9-7 22:16 发表
放几个鸡蛋???????????


一个就够了
当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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carnation

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发表于 2005-9-8 19:51:05 |只看该作者 微信分享
强呀!!试试去.............

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镏金岁月

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18#分享本帖地址
发表于 2005-9-8 19:55:33 |只看该作者 微信分享
谢谢楼主哦！！哈哈哈

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚

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tristam

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发表于 2005-9-8 20:47:23 |只看该作者 微信分享
自己觉得鸡肉炸之前，蒸一会比较好。特别是鸡腿。
这样炸出来肉质感觉非常嫩

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珊珊

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发表于 2005-9-8 22:15:36 |只看该作者 微信分享
今天做了,感觉很好.我就是用的鸡腿,我没有提前煮,只是多淹了会,味道味道很好.
Sensitive and delicate, kinda like a tuberose
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装满回忆的地方

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发表于 2005-9-8 23:47:04 |只看该作者 微信分享
有味道吗
炸的时候还要放盐吗

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紫色的带鱼

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发表于 2005-9-9 22:50:47 |只看该作者 微信分享
原帖由 装满回忆的地方 于 2005-9-8 22:47 发表
有味道吗
炸的时候还要放盐吗


味道是腌进去的，所以一般不用再放盐了。但是如果腌的不到位，炸完后再放点盐也是可以的。
当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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情深缘浅

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发表于 2005-9-20 06:32:23 |只看该作者 微信分享
顶~~~~~~~~~~~~~~~~

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花の浅浅

=黄金会员=

♡外貌協會會長♡

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发表于 2005-9-20 08:17:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 紫色的带鱼 于 2005-7-31 16:23 发表


就是炸一下，取出，而后再炸


为什么不能一次炸好呢?

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未来是多远
头像被屏蔽

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胜利勋章 元老勋章 哈卡一族

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发表于 2005-9-20 16:44:42 |只看该作者 微信分享
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LittlePug

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10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

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发表于 2005-9-26 19:25:10 |只看该作者 微信分享
楼主可以开餐厅了

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飘飘欲仙

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发表于 2005-9-27 20:48:54 |只看该作者 微信分享
口水流....................

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我没有

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发表于 2005-9-29 15:44:54 |只看该作者 微信分享
请问楼主鸡翅不用先过水么？怎么我炸得外面都糊了里面还有血，可怕。。。
Wherever you go  
Whatever you do
Whenever you come back
Whoever you love
However old you are
I will WAIT ！

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Deep_White

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发表于 2005-9-30 09:36:57 |只看该作者 微信分享
原帖由 我没有 于 2005-9-29 14:44 发表
请问楼主鸡翅不用先过水么？怎么我炸得外面都糊了里面还有血，可怕。。。


你要是用的冻鸡好象是容易这样
Don't cry because it is over, smile because it happened！！

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紫色的带鱼

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发表于 2005-10-2 16:06:37 |只看该作者 微信分享
原帖由 我没有 于 2005-9-29 15:44 发表
请问楼主鸡翅不用先过水么？怎么我炸得外面都糊了里面还有血，可怕。。。


有几个可能：

1）就想楼上的说的，鸡翅没有完全解冻就炸了

2）火太大了

3）没有分三次炸
当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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