天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 自然健康de水果CHEESE CAKE

发新帖

查看: 4619|回复: 44

上一主题

下一主题

[投食问路] 自然健康de水果CHEESE CAKE [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2008-5-4 01:22:57 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

這個是不用烤箱就可以做的簡單的芝士蛋糕，適合我這個初學者！而且口感很好，自己又加上好多的水果，好吃又健康的感覺！用了大概7寸大的spring form （可脫卸的蛋糕模子）

水果換成草莓的話，非常適合送給男朋友哦～哈哈，胃口大的建議用DOUBLE RECIPE哦～快利用空閑的時候跟朋友分享下吧～

材料（7寸）：
消化饼 100克（我用普通的餅干）
融化黃油 40克

cream cheese 250克
砂糖 70克
雞蛋 2个
鲜奶油 200克
吉利丁gelatine 1.5 tablespoon
水 3tablespoon

裝飾材料：

奇異果，菠蘿丁，提子
gelatine 1tbsp, 水 2tbsp

制作方法：

1)消化饼搅碎，然后混入黃油攪拌均勻后。倒入7寸模里（鋪上2層保鮮膜，容易取出蛋糕）然后压平。把模子放入冷凍室固定待用

2)吉利丁加水后隔热水溶化，冷卻片刻

3)蛋黃加入10克糖后打發，奶油滴幾滴香草精打發備用(無圖），蛋白加入剩下的砂糖打發至如圖

4)融化cream cheese,用打蛋器打成膏状，以序加入蛋黄，奶油，蛋白，和步骤2里的吉利丁，每次入都要攪拌均勻并輕快

5)取出冷冻库里的模子，倒入步骤（4）里的1/2蛋糕糊，放入菠蘿丁，再倒入剩下的蛋糕糊，放入冷藏库3小时-過夜即可

6）取出蛋糕后，用水果裝飾，再準備同樣的一份gelatine澆入水果上放入冰箱凝固后完成！

7）用熱毛巾或者電吹風溫暖蛋糕摸四周，即可脫模

成品圖：

;10;;10;;10;

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-5-4 00:30 编辑 ]

分享0 收藏0

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

沙发

发表于 2008-5-4 01:24:07 |只看该作者 微信分享

制作這些圖片，比作幾個蛋糕多要累～～～～～～～～～～～～～～困困，

大家晚安啦～

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-5-4 00:28 编辑 ]

使用道具举报

Rank: 14

升级 39.08%

UID: 48326
热情: 1794
人气: 1255
主题: 11
帖子: 20644
精华: 22
积分: 11954
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-24

板凳

发表于 2008-5-4 01:33:00 |只看该作者 微信分享

切开就PERPECT了...

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 1.3%

UID: 50836
热情: 62
人气: 42
主题: 1
帖子: 1884
精华: 3
积分: 1013
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-27

地板

发表于 2008-5-4 02:10:56 |只看该作者 微信分享

很漂亮啊~自己做的就是好，想放什么就放什么水果的~

使用道具举报

Rank: 14

升级 2.06%

UID: 48318
热情: 1913
人气: 325
主题: 6
帖子: 17577
精华: 70
积分: 10103
阅读权限: 30
注册时间: 2004-9-4

5#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 12:44:09 |只看该作者 微信分享

蛋糕很漂亮哦~

可为什么照片都是黄黄的呀~~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 4.47%

UID: 79105
热情: 697
人气: 1328
主题: 10
帖子: 1981
精华: 11
积分: 2067
阅读权限: 30
注册时间: 2006-7-12

6#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 12:47:24 |只看该作者 微信分享

好多水果好棒~~~~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

7#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 13:21:46 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-5-4 11:44 发表
蛋糕很漂亮哦~

可为什么照片都是黄黄的呀~~~

那天是半夜做的燈光關系？

好像相機沒調好成黃昏狀態了。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

8#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 13:23:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 3-zero 于 2008-5-4 00:33 发表
切开就PERPECT了...

切的很爛。。。。

一會就被瓜分了就不拍丑態了下次注意

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

9#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 13:24:48 |只看该作者 微信分享

原帖由 ivanx08 于 2008-5-4 01:10 发表
很漂亮啊~自己做的就是好，想放什么就放什么水果的~

是啊我是把家里有的水果用上

其實想用草莓的會很美～～～～～～

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

10#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 13:25:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 tracytutu 于 2008-5-4 11:47 发表
好多水果好棒~~~~~

TUTU的寶寶好可愛。。。。嫩死了～～～

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 40.33%

UID: 63967
热情: 27
人气: 3
主题: 0
帖子: 599
精华: 0
积分: 321
阅读权限: 20
注册时间: 2006-2-17

11#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 13:39:09 |只看该作者 微信分享

高手怎么那么多啊。。。。

情趣搞笑大JJ大咪咪情侣拖鞋
http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%253A//www.skykiwi.com/bbs/viewthread.php%253Ftid%253D827748%2526extra%253Dpage%25253D2

使用道具举报

=黄金会员=

Rank: 16

升级 23.98%

UID: 43059
热情: 8414
人气: 256
主题: 0
帖子: 23402
精华: 50
积分: 16199
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-16

12#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 21:57:53 |只看该作者 微信分享

高手啊..这么丰盛的东西...顶了!!!支持

梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 38.67%

UID: 59268
热情: 28
人气: 209
主题: 1
帖子: 369
精华: 0
积分: 316
阅读权限: 20
注册时间: 2005-12-26

13#分享本帖地址

发表于 2008-5-4 22:55:05 |只看该作者 微信分享

太厉害了啊.....

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 1.94%

UID: 50027
热情: 2487
人气: 2741
主题: 85
帖子: 4856
精华: 0
积分: 5097
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-20

14#分享本帖地址

发表于 2008-5-5 22:37:20 |只看该作者 微信分享

请问那个吉士丁gelatine在哪能买到啊？

美丽流年

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 5.9%

UID: 132677
热情: 47
人气: 574
主题: 5
帖子: 1451
精华: 0
积分: 1059
阅读权限: 20
注册时间: 2007-12-5

15#分享本帖地址

发表于 2008-5-6 00:06:09 |只看该作者 微信分享

很好看。。应该也会很好吃的。。
lz很厉害！！

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 97.2%

UID: 90297
热情: 87
人气: 862
主题: 14
帖子: 969
精华: 1
积分: 986
阅读权限: 20
注册时间: 2006-9-27

16#分享本帖地址

发表于 2008-5-6 16:44:20 |只看该作者 微信分享

真厉害.........
还是觉得挺难做的.

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

17#分享本帖地址

发表于 2008-5-6 16:59:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 香草@coffee 于 2008-5-5 21:37 发表
请问那个吉士丁gelatine在哪能买到啊？

任何洋人超市都有的在卖一些BAKING的地方

我晚点给发个图片上来哦～

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

18#分享本帖地址

发表于 2008-5-6 17:13:45 |只看该作者 微信分享

原帖由 Austin 于 2008-5-4 20:57 发表
高手啊..这么丰盛的东西...顶了!!!支持

嘿嘿看到啦～～～

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 61.8%

UID: 103047
热情: 298
人气: 570
主题: 14
帖子: 2308
精华: 6
积分: 1618
阅读权限: 20
注册时间: 2007-1-7

19#分享本帖地址

发表于 2008-5-8 16:31:44 |只看该作者 微信分享

这种蛋糕一直都很喜欢吃！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 43.1%

UID: 101691
热情: 17
人气: 35
主题: 6
帖子: 2790
精华: 0
积分: 1431
阅读权限: 20
注册时间: 2006-12-25

20#分享本帖地址

发表于 2008-5-8 17:16:53 |只看该作者 微信分享

看起来好像洋人做的ＣＨＥＥＳＥ　ＣＡＫＥ

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

21#分享本帖地址

发表于 2008-6-23 10:33:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 小甜饼abby 于 2008-5-8 16:16 发表
看起来好像洋人做的ＣＨＥＥＳＥ　ＣＡＫＥ

taste better....

PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 25.2%

UID: 43203
热情: 55
人气: 0
主题: 0
帖子: 1179
精华: 0
积分: 626
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-18

22#分享本帖地址

发表于 2008-6-23 15:21:05 |只看该作者 微信分享

好好吃哦，我也要做

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 95.4%

UID: 43248
热情: 1184
人气: 2352
主题: 27
帖子: 15825
精华: 2
积分: 9770
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-18

23#分享本帖地址

发表于 2008-6-23 20:14:56 |只看该作者 微信分享

我男人做的

我做的^_^，也是水果的
感觉LZ做的料更足啊

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 73.4%

UID: 42409
热情: 326
人气: 910
主题: 13
帖子: 457
精华: 0
积分: 867
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-7

24#分享本帖地址

发表于 2008-6-25 20:54:04 |只看该作者 微信分享

....请问那fresh cream打发到什么程度呢????

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

25#分享本帖地址

发表于 2008-7-6 01:52:15 |只看该作者 微信分享

原帖由 Delia 于 2008-6-25 19:54 发表
....请问那fresh cream打发到什么程度呢????

就是whipped cream那樣的感覺就對了
不是液體～但是不要太過了～～～

PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

26#分享本帖地址

发表于 2008-7-6 01:53:42 |只看该作者 微信分享

原帖由 still呼吸 于 2008-6-23 19:14 发表
 http://byfiles.storage.live.com/y1p5WC2sucndLDDYeVRwDD0vReer44tH-zHQGqyWXRlZUNR_p3XBjQTv7e9xep_MRJMFRwqmI9jLHI我男人做的
http://byfiles.storage.live.com/y1p5WC2sucndLDOvM1nu2qpUs31ijL5gWgDbIUFaeFZ3kg ...

超漂亮呢。。。。。

你們2個真的很配～

PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

使用道具举报

Rank: 14

升级 43.38%

UID: 119543
热情: 7568
人气: 9834
主题: 74
帖子: 6704
精华: 0
积分: 12169
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-31

27#分享本帖地址

发表于 2008-7-6 13:40:15 |只看该作者 微信分享

使用道具举报

乖宝宝の城堡

Rank: 8 Rank: 8

升级 86%

UID: 142698
热情: 452
人气: 752
主题: 18
帖子: 626
精华: 0
积分: 930
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-30

28#分享本帖地址

发表于 2008-7-16 18:15:26 |只看该作者 微信分享

好棒超爱cheese cake 而且水果多多也不肥真好哈哈。。。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 9.5%

UID: 130644
热情: 100
人气: 63
主题: 0
帖子: 1958
精华: 11
积分: 1095
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-16

29#分享本帖地址

发表于 2008-7-18 20:58:13 |只看该作者 微信分享

原帖由 乖宝宝の城堡 于 2008-7-16 17:15 发表
好棒超爱cheese cake 而且水果多多也不肥真好哈哈。。。

谢谢乖宝~~~
主要我磨子大所以做的不够量
多方点水果看上去踏实！

PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 22.8%

UID: 145058
热情: 38
人气: 21
主题: 1
帖子: 2373
精华: 1
积分: 1228
阅读权限: 20
注册时间: 2008-6-7

30#分享本帖地址

发表于 2008-7-19 12:17:36 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃的样子哦

专售:
卡巴斯基2010 全功能年卡 $13 杀毒软件qq ：9110014 其他qq： 1003275281
021－1267806 （欢迎短信）
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1178085&frameon=no

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-12-7 19:38 , Processed in 0.034348 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部