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楼主: CATHY_YANGYH

[投食问路] 学习使用面包机【白方片面包】（更新面包机配方在1楼,馒头22楼） [复制链接]

CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-4 19:58:02 |只看该作者 微信分享

看的我也想买个面包机玩玩了，不过有点贵

就是那个面粉啊，我觉得其实还是在这里超市买的好，现在面粉不是越白越好了
国内的面粉白是大多因为添加了面粉增白剂的，对人体不好
一个建议啊
当然啦，也有高档的好 ...
六月飞雪发表于 2010-11-4 20:37

正解！
面粉白看上去是好看，但总觉得有点不放心，还好，我只买了少量的。

现在都是买洋人超市里大包装的面粉啦。

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冬至

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发表于 2010-11-4 20:01:46 |只看该作者 微信分享

俺用的是面包机的“dough"程序搅面和发面的
依次放入２００毫升温水，加20－30克糖，３００克面，还有１TSP发酵粉.
面团程序的时间共是１个半小时，现在天气热，程序结束也基本发酵完成；
天气冷的时候，我在面团 ...
CATHY_YANGYH 发表于 2010-11-3 23:10

谢谢LZ细心的回复，马上抄下。
今天下午本来想去看看价格先的，谁知遇到打折，经过20分钟的考虑，最后下手抱了一个面吧机回来。大部分是因为昨晚看到LZ的帖子啊，嘻嘻。
正好明天家里没面包了，马上试试看，有成果就向LZ报告！
再次感谢

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万斤油

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发表于 2010-11-4 20:36:10 |只看该作者 微信分享

好帖。。先收藏先。等打折是也抱一个面包机回家。。。

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奔跑中的猪架

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发表于 2010-11-5 08:44:19 |只看该作者 微信分享

配方灰常好用，就是忘记提前20分拿出来了，哈哈，第二天睡醒才拿起来吃，虽然边硬了，不过切边了，不错不错，多点方子哈哈，谢啦

与其说是别人让你痛苦，不如说自己的修养不够

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奔跑中的猪架

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发表于 2010-11-5 08:47:09 |只看该作者 微信分享

1TSP是1 TEASPONE,还是1 TABLE SPONE???

与其说是别人让你痛苦，不如说自己的修养不够

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CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-5 09:46:20 |只看该作者 微信分享

1TSP是1 TEASPONE,还是1 TABLE SPONE???
奔跑中的猪架发表于 2010-11-5 09:47

1 tsp =1 teaspoon
1 tbsp=1 table teaspoon

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严重缺乏安全感

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发表于 2010-11-5 14:56:57 |只看该作者 微信分享

看着好贤惠的感觉，我也要学做面包

Une Rencontre Une Chance

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SKYGIRLE

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发表于 2010-11-5 18:02:25 |只看该作者 微信分享

太强悍了 ~长见识了~

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bigwhale

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发表于 2010-11-5 18:43:45 |只看该作者 微信分享

我用面包机带的配方做的面包，每次都是很成功的，我们家几乎隔天就做一次。

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tingliyang

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发表于 2010-11-5 18:56:52 |只看该作者 微信分享

Kmart是经常有惊喜，上次在那里买的电动打蛋器才6刀！

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CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-5 19:08:22 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 CATHY_YANGYH 于 2010-11-5 20:44 编辑

我用面包机带的配方做的面包，每次都是很成功的，我们家几乎隔天就做一次。
bigwhale 发表于 2010-11-5 19:43

之前，老听别人说面包机的方子不行，所以没试。

今天俺想做个大一点的面包，于是选了一个面包机里的1kg牛奶面包的方子，没想到效果出奇的好！发得很高，也很软。

看来什么都要自己试过!　偏听偏信是不行的！

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洞庭秋思

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发表于 2010-11-5 23:38:04 |只看该作者 微信分享

真是强人,我几个月前去朋友家看过朋友做了,很好吃,她说还可以用来发面,我当时就想说买一个回家做包子,后来想想,太麻烦了.现在看了LZ帖,也长草了.哈哈.

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yueryou

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发表于 2010-11-6 21:47:32 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddddddddddd

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pasta06

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发表于 2010-11-6 21:56:19 |只看该作者 微信分享

面包机看起来很省事哦

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QQMYLOVE

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发表于 2010-11-6 22:11:58 |只看该作者 微信分享

呵呵，我家几乎天天用面包机，都是前一天晚上定时，第二天一早烤好。从未失败过！我经常用果汁牛奶等代替水，再随心所欲加些配料，效果一样好，天天早上大嚼新鲜面包，感觉超好！不过还没试过做馒头，改天试下你的配方：）

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Yuki_ko

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发表于 2010-11-7 13:26:28 |只看该作者 微信分享

太实用了~~~~准备包一个回家~~

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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六月飞雪

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发表于 2010-11-8 12:08:06 |只看该作者 微信分享

哇 lz越做越好啦！
好吧那等xmas打折的时候也去买个来玩玩

十里秦淮

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Derek家的小美女

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发表于 2010-11-8 15:33:05 |只看该作者 微信分享

这个强大。。。。。。。。。。。。。。我也喜欢揉面的那部分。。。这样我就可以做包子和馒头，豆沙包了。。。最懒得揉面了。。。

SEE YOU WHEN I SEE YOU

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zhengwei

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发表于 2010-11-8 16:37:23 |只看该作者 微信分享

真不错，我也买一个。

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cdlnz

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发表于 2010-11-10 21:42:26 |只看该作者 微信分享

香喷喷的。。。。。。。。。。

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suzisuzi

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发表于 2010-11-11 14:57:35 |只看该作者 微信分享

lz很厉害，写的很全面，好帖子

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realfighter

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发表于 2010-11-12 12:33:01 |只看该作者 微信分享

哇，看眼界了。终于想到圣诞节买什么了。

想问一下，LZ是哪个银行的信用卡，可以换现金卷？这么好。

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CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-12 13:25:18 |只看该作者 微信分享

哇，看眼界了。终于想到圣诞节买什么了。

想问一下，LZ是哪个银行的信用卡，可以换现金卷？这么好。
realfighter 发表于 2010-11-12 13:33

Anz的.积分可以兑换礼品，如超市，书店的现金券，还有具体的实物兑换。
自主选择而已。

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qzp3900

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发表于 2010-11-12 22:22:43 |只看该作者 微信分享

Thank you for sharing

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XHR

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发表于 2010-11-13 20:07:20 |只看该作者 微信分享

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linfeng

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发表于 2010-11-14 17:11:51 |只看该作者 微信分享

亲耐的LZ，我很幸福的跟我死党说我也要去买个揉面的面包机，然后做馒头做面包，，，然后她就说能不能做肉包子？请问可以不可以做啊？？？

~ 蛇鼠们牛龙一窝还有一只大白兔 ~

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咖啡香

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发表于 2010-11-15 07:59:20 |只看该作者 微信分享

请问楼主，做面包一共需要多长时间？面包机的耗电量是多少？做一次面包的成本是多少？

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CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-15 08:41:27 |只看该作者 微信分享

亲耐的LZ，我很幸福的跟我死党说我也要去买个揉面的面包机，然后做馒头做面包，，，然后她就说能不能做肉包子？请问可以不可以做啊？？？
linfeng 发表于 2010-11-14 18:11

做馒头和包子，面包机只是完成揉面和发面，其它要自己手工整形和上屉蒸哦

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CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-15 08:44:19 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 CATHY_YANGYH 于 2010-11-15 09:56 编辑

请问楼主，做面包一共需要多长时间？面包机的耗电量是多少？做一次面包的成本是多少？
咖啡香发表于 2010-11-15 08:59

我的帖子里已说明，自己做面包成本不低。

时间：3—3.5小时（机器时间）
耗电量：约两度
成本：至少2元以上。

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CATHY_YANGYH

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发表于 2010-11-15 08:53:25 |只看该作者 微信分享

补充声明一下，俺的帖子不是为面包机做广告，否则罪大恶极.....

如果很少做面食的朋友，建议不要一时兴起而买......
而喜欢手工揉面感觉的朋友，坚持自己的理念也值得称道......

有时机器的发明确实节省了不少人工时间，但也培养了懒人，搞不好哪一天我也会厌烦了机器，自己动手了......

我也不喜欢家里堆满了各式各样的机器（特别是用了一次即成成列品的），只是本人喜欢折腾吃的，所以
买了这台机子

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