轻乳酪蛋糕 - 祝我们结婚一周年快乐！

守村悠季

Invisible 发表于 2012-11-13 08:32
个人觉得，分层是因为没加tartar 粉。

再说，给你买再好的机器都没有用，只会有效率的制造出更多的失败 ...

哈哈，你太逗了。吃不了lp的失败作品的男人不是好男人。

angelex

好机器啊。。。太贵了，一直舍不得入手。lz太幸福啦~~

Invisible

守村悠季 发表于 2012-11-13 18:57
哈哈，你太逗了。吃不了lp的失败作品的男人不是好男人。

不是吃不了，只是当你吃过N次同一个失败作品的时候，你就会宁愿她去试着做其它的。

dogfish

Invisible 发表于 2012-11-14 09:04
不是吃不了，只是当你吃过N次同一个失败作品的时候，你就会宁愿她去试着做其它的。

好像你做出来过什么好东西一样 做出来的那些石头馒头 家里的猫 院子里的鸟都懒的鸟它们一眼.. 用来砸人我都嫌拿着手酸

Invisible

dogfish 发表于 2012-11-14 09:29
好像你做出来过什么好东西一样 做出来的那些石头馒头 家里的猫 院子里的鸟都懒的鸟它们一眼.. 用 ...

至少我做失败了没让你吃，哪像你明明做失败了还在那边说好吃好吃，自己啃了几口之后，剩下的都是我吃。

狂野的水墨

angelex 发表于 2012-11-13 21:18
好机器啊。。。太贵了，一直舍不得入手。lz太幸福啦~~

這位小哥， 去havery norman找 diana， 你會尋到幾度驚喜的價格。

Invisible

狂野的水墨 发表于 2012-11-14 15:17
這位小哥， 去havery norman找 diana， 你會尋到幾度驚喜的價格。

不知道为什么，看完那个被删的广告贴后，觉得你这样做也是在给DIANA 打广告

Invisible

angelex 发表于 2012-11-13 21:18
好机器啊。。。太贵了，一直舍不得入手。lz太幸福啦~~

赞一个LZ 老公太好了。
羡煞旁人呐

守村悠季

Invisible 发表于 2012-11-14 08:33
至少我做失败了没让你吃，哪像你明明做失败了还在那边说好吃好吃，自己啃了几口之后，剩下的都是我吃 ...

你们太逗了，好恩爱！

miniwang

羡慕Lz做的精美蛋糕，收了，也想有空尝试一下

寒栖

楼上有两口子太可爱了，实在忍不住要赞一个

让蝴蝶飞一会儿

tartar是什么？？

开心你我

狂野的水墨 发表于 2012-11-14 15:17
這位小哥， 去havery norman找 diana， 你會尋到幾度驚喜的價格。

请问怎么找？比如就问她名？她是中国人吗？谢谢啦。最近要买冰箱，洗碗机啥的。

Nikolett

让蝴蝶飞一会儿 发表于 2012-11-29 20:02
tartar是什么？？

塔塔粉， cream of tartar。酸性的白色粉末，帮助蛋白打发的， 还有就是中和蛋白的碱性。 做戚风蛋糕要把蛋白蛋黄分开打，用塔塔粉后蛋白打发得很快而且不容易消泡，

Nikolett

double boiler是什么？

狂野的水墨

开心你我 发表于 2012-11-29 20:23
请问怎么找？比如就问她名？她是中国人吗？谢谢啦。最近要买冰箱，洗碗机啥的。

市中心大橋下那個大店不時地震関了嗎？ 他們搬到以前倉庫的位置了，就在不遠的 120 Carlyle Street Sydenham。

去了你就能看到她了，中國姑娘。

yo.yo101

Nikolett 发表于 2012-11-29 20:30
double boiler是什么？

所谓的double boiler，实质就是一个小锅坐到炉子上，加入适量的开水，用中小火加热。同时用另一个比小锅稍大一点的容器（不锈钢或者玻璃的都行，不建议用塑料的）放入要融化的cream cheese & butter。这样做不会让cream cheese 过分加热。

上图是我做轻乳酪蛋糕时候拍的，希望对你有帮助！

Invisible

我LP去LZ家学习了一下午，回家后就成功做出轻乳酪蛋糕。感恩啊。。。。结束了白老鼠的生涯。。。。。。。。。 谢LZ了

开心你我

狂野的水墨 发表于 2012-11-30 08:12
市中心大橋下那個大店不時地震関了嗎？ 他們搬到以前倉庫的位置了，就在不遠的 120 Carlyle Street Syden ...

好, 谢谢了!

让蝴蝶飞一会儿

Nikolett 发表于 2012-11-29 20:28
塔塔粉， cream of tartar。酸性的白色粉末，帮助蛋白打发的， 还有就是中和蛋白的碱性。 做戚风蛋糕要把 ...

{:8_492:}thank you ~!

狂野的水墨

Invisible 发表于 2012-11-30 10:11
我LP去LZ家学习了一下午，回家后就成功做出轻乳酪蛋糕。感恩啊。。。。结束了白老鼠的生涯。。。。。。 ...

天資聰慧，一點就透，看起來您LP是做蛋糕的曠世奇才啊！

the.way.u.lie

今晚刚试过，一次成功~oh yeah~！

yo.yo101

the.way.u.lie 发表于 2012-12-1 01:44
今晚刚试过，一次成功~oh yeah~！

the.way.u.lie

yo.yo101 发表于 2012-12-1 07:31

谢谢啦~朋友都说好吃~~