《《更新。。。。。》》跪求大师来给看看co关于chef的job description的疑问该怎么解

lizanqq

finally 发表于 2013-3-17 13:01
我当时电话调查时没有说好，也是好几个问题没回答细致，和你的情况一样让写解释信。只要担保你的人同意，那 ...

我是chef de parite 头衔啊！ 按说很多东西比如labour costs和food costs都不归我管啊· 但是移民官就问了·那有什么办法·……好奇怪的移民官 太死板啦·哈哈·谢谢你~！ 我已经和我们headchef说了· 反正重要的工作我肯定不是起关键作用的·但是我也参与其中啊· 比如plan menus ， a la carte不归我管·但是小型function是做buffet还是set menu都是我定啊·这也算plan menu的一种哇·哈哈

稳稳

lizanqq 发表于 2013-3-17 17:13
就是的啊·哈哈·不过我看了co给headchef的信了 就是要哥confirmation 直接答yes就行·让我headchef补一下 ...

看得我这个晕～～

如果那个信没有发给你，你就不要主动联系，你可以先和head 谈好；你自己来准备一些答案；最后还是要从他的邮箱发出去的。是你自己解释，但是千万不要因为这个主动去联系移民局。

和头谈好，你来做答案，写个初稿，然后让他修改，再发回给移民局（EMAIL或者普通信件都是收件人回复）；应该是邮件回复就可以的，如果那信不是直接发给你的你千万不要插手，你可以私下自己准备材料，但是千万不要自己去解释什么，你要当作完全不知道这个CO&VO 发给head的信，切忌切忌

lizanqq

稳稳 发表于 2013-3-17 19:10
看得我这个晕～～

如果那个信没有发给你，你就不要主动联系，你可以先和head 谈好；你自己来准备一些答 ...

灰常感谢您的回复 那现在我该怎么回复co呢·毕竟co让我解释。。。。。。我就说："我已经告诉我的head chef关于你没有收到confirmation的事情了，他说那天他比较忙，没有时间详细给你confirmation， 现在他已经全部回答完毕 然后发回到你的邮箱了· " 这样如何？

稳稳

lizanqq 发表于 2013-3-17 18:44
灰常感谢您的回复 那现在我该怎么回复co呢·毕竟co让我解释。。。。。。我就说："我已经告诉我的head che ...

我还是晕的～～～

1）CO发信=>给你，要你解释一些之前head回答的问题
2）CO发信=》给head再次询问？

我怎么到现在没弄明白。这两个是完全不同的战术回复。

如果只有1）那么你就自己写个解释信（举例子，例如你手下2-3人你要培训他们啊，安排他们上班时间《这个地方斟酌语气，就及时不是你的duty，但你有参加，主要目的要CO知道你在做，然后从你老板的支持信上可以证明这一点就好》），加上老板或者head 的一封或者两封支持信（当然你写草稿，他们来签名之类的；也就是从他们的角度来证明CO的一些质疑）

如果只有2）你就只能私下准备，不能露面，完全装作不知道，千万别让CO知道，你知道调查信的事情。

lizanqq

是一种情况 谢谢您啦~ 嘎嘎 中文退步了···现在已经到了提笔忘字的地步了·正打算重新开始练字呢哈哈~！

lizanqq

稳稳 发表于 2013-3-17 20:08
我还是晕的～～～

1）CO发信=>给你，要你解释一些之前head回答的问题

刚才没回复上……

blue~c

在我看来cdp不是skilled job.sous chef还有可能啊

lizanqq

blue~c 发表于 2013-4-18 20:36
在我看来cdp不是skilled job.sous chef还有可能啊

那你真的懂吗……
anzsco里面 commis chef 头衔都可以
chef de partie 已经算是某个部门的小负责人了·比如宴会部 早餐部 晚餐部 但是实际中可能分的没这么清楚

jzy3611533

lizanqq 发表于 2013-4-18 22:55
那你真的懂吗……
anzsco里面 commis chef 头衔都可以
chef de partie 已经算是某个部门的小负责人了· ...

我也是chef移民的，刚批。
我个人觉得CO是找你要head chef的解释信，具体的说明下你个工作到底是干啥，负责哪一部分。一条条写清楚然后把信回给CO。CO的意思是说在没收到这信之前不回做任何决定（批与不批的决定）。
至于那plan menue, labour cost完全就是CO没事找事。这都是head chef做的事情。menue你可以说有参与提供参考等等，但最后决定的肯定是head chef啊，你一个chef de partie怎么肯能有这权利。
我是一个restaurant commis chef title申请的都能批下来，而且才用了2个月。
目前觉得最重要的就是赶快找head chef把这事情解释清楚

jzy3611533

还有个问题，主要是你的工作描述是照着ANZSCO抄的。。。把head chef的只能也超上去了。
CO看到你有这些只能没干这些事情，所以就怀疑你了。真是悲催啊，有的东西不是随便就能往上写的。你既然写了又没做到，CO就自然的怀疑了。
CO不是专业的厨师所以不知道哪些工作是head chef做的。所以CO都按照你的工作描述来审核你的工作，然后在和ANZSCO对比。

地頭蛇2007

坐等热心人士为楼主解答，看了楼主的帖子，真心觉得楼主也不容易。 加油，我也是Chef

jeson001

有些事你没参与 就说给信息，然后参与讨论什么的。
这样也有台阶可以下。。
我觉的你自己应该先写一份出来，然后跟head chef 商量下，这样比较统一，

blue~c

lizanqq 发表于 2013-4-18 22:55
那你真的懂吗……
anzsco里面 commis chef 头衔都可以
chef de partie 已经算是某个部门的小负责人了· ...

至少我见过的cdp跟management不沾边，cdp上面还有sous chef管着呢。你自己都说了，你只是提了意见，最终决定还是head chef来做。你说的早餐， 宴会什么的那都是一个kitchen概括的， 不同的shift罢了。总之你还是跟你的head chef商量下吧 wish u luck

lizanqq

blue~c 发表于 2013-4-19 20:35
至少我见过的cdp跟management不沾边，cdp上面还有sous chef管着呢。你自己都说了，你只是提了意见，最终决 ...

对 其实新西兰的大型酒店就那么几个·小型酒店份工不明确 真正的chef de partie 是应该有小部分管理权限的· 但是新西兰这边儿太小·……哈哈 谢谢你！

啊亀

最近有最新消息吗？你的老大有把信交上去了没有？

1）另外我也在大公司里面做chef。规模有点类似酒店。
你们酒店没有huaman resours 吗？我们这些事情都是huaman resours 去弄的。和head chef打声招呼就可以了。毕竟human reshours是专门弄这方面的工作。

2）我觉得你的title应该没有问题才对啊。别的都是什么小commis 就下来了。我觉得你当时就不应该把ANZSCO里面照抄的。有的东西没有参与。你写上去就是跟你实际情况不符。比如说什么你参与labour costs和food costs。这些通常都是head chef才会去弄的东西。

3）我认为你现在的CO想要的就是证据。所以我建议你把每一条都列清楚。
比如说你可以plan menu的。你就把你自己设计的小型fuction的menu直接打印出来。然后让head chef出一封支持信就好了。如此类推。他要质疑你什么。你就找证据去说服他。

4）我个人认为你的职位和其他条件都是非常成熟的。（只要你不是假的话）。所以我觉得应该没有什么大问题。只是比较琐碎一点而已。

我认为你如果把这些问题都解决了。第一件需要做的事就是把护照准备好就可以了。另外我只是一个小commis 而且还在等消息呢。

Wish u luck.
期待你的回复。