[投食问路] 只是想给奥克兰中餐馆们吐个槽 [复制链接]

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发表于 2014-10-21 08:37:39 |只看该作者 微信分享

MumMum.co.nz 发表于 2014-10-18 21:52
有自己的原则自己的特色才能做的长久才能真正赚钱吧楼主说的非常有道理
但只是个人观点觉得，最初是广东菜 ...

哈哈湘菜太有特色

liuyang1921

老站友

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发表于 2014-10-21 08:04:18 |只看该作者 微信分享

支持，再支持！！

aoxinyu

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发表于 2014-10-21 08:02:17 |只看该作者 微信分享

没有特色，不过，这可能是为了满足洋人的口味！

桜の栞

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发表于 2014-10-20 23:50:01 |只看该作者 微信分享

tcyy1 发表于 2014-10-20 18:15
哪都能看到欣姐啊

我也認識她, 但是她已經很久沒上skykiwi了, 現在我是這個帳戶的owner...

clam

大天使

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发表于 2014-10-20 21:37:18 |只看该作者 微信分享

酸菜魚自己做不算難。

新西蘭除了廣東菜不錯之外其他菜系都很一般

Tanz

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发表于 2014-10-20 21:04:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

巴依老爷发表于 2014-10-20 14:10
人口有限，市场就有限
没人敢做专
做专必死

这位爷说的有理。
奥克兰华人再多也是比不上国内的小城市，客源问题确实是个原因啊。
当然，也不是哪里来的人就只去家乡风味的店，在北京不能只去护国寺姚记庆丰全聚德吧烤肉宛吧。。。在国内从不吃早茶，但来了也很爱吃，不是么？
饮食文化交流就是文化发展必然的一部分吧。

家家家

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发表于 2014-10-20 19:32:56 |只看该作者 微信分享

因为新西兰食材材料有限应该

tcyy1

=黄金会员=

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发表于 2014-10-20 18:15:19 |只看该作者 微信分享

桜の栞发表于 2014-10-18 13:43
有些確實是抄回來的, 但是....NZ這物質這麼少的國家, 什麼都不讓進口, 連一點點中藥食材都要經過MAF的一個月 ...

哪都能看到欣姐啊

xcwzxy

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发表于 2014-10-20 16:53:41 |只看该作者 微信分享

别，还真别有过桥米线和汽锅鸡
我受不了家乡菜被糟蹋，而且确实这些东西没有合适的原料和器具，甭想做出来

巴依老爷

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发表于 2014-10-20 14:10:31 |只看该作者 微信分享

人口有限，市场就有限
没人敢做专
做专必死
因为你认为南方人多就制作茶餐厅，那北方人客户你就失去了
你的面馆之卖面，那你就失去另一大部分客户
进而。。。如果你做多，那么也不可能每样儿都做的好，因为大厨你不可能一个风味请一个
所以90%的餐馆用各种风味吸引各个地方的食客，但是这些食客西北人一吃它家的面垃圾，南方人一吃它家的小点垃圾。。。不过好处就是，至少会有人去吃
因为我是不会进南方茶餐厅饭店的，因为我爱吃油条煎饼果子卤煮豆汁，所以只要有饭店写这些，我就会进去尝尝，哪怕知道可能会失望我也会去，因为我想吃家乡味。
但我也理解，如果一家餐厅只做北京菜，它一定坚持不下去，因为很大一部分其他南方人一定会和我一样不进不是它们家乡菜的饭馆。
所以，理解那些老板们吧，呵呵，在这穷乡僻壤的，它们能开个屁股帘儿，让我们进去意淫一下我已经满足了。。。
嘿嘿

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发表于 2014-10-20 13:47:57 |只看该作者 微信分享

还有这么一个问题你想到没新西兰是不允许使用很多国内用的添加剂的

莫忘初心。

fxmt1988

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发表于 2014-10-20 12:58:57 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 fxmt1988 于 2014-10-20 12:59 编辑

刚过来新西兰的哥们问我，为啥中国餐馆的厕所都那么yuck,比国内的都yuck

2024美国达拉斯日全食；
2026西班牙巴伦西亚日全食；
2027埃及卢克索超长日全食；
2028悉尼-皇后镇-但尼丁日全食；
2030南澳日全食；

欢迎加入组队

Tanz

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发表于 2014-10-20 12:27:22 来自手机 |只看该作者 微信分享

马了个甲发表于 2014-10-20 10:24
现在啊，吃得干净，不能吃出病就行了。。。味道还真是次要的。。。

还真不是，有些嘴刁的吃货是绝对不会把味道排在第二位的。

Tanz

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发表于 2014-10-20 12:25:20 来自手机 |只看该作者 微信分享

119900 发表于 2014-10-20 12:21
好吃不贵，自己做。。。

家常菜还好，有些大菜家里也做不开呀！

Tanz

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发表于 2014-10-20 12:22:44 来自手机 |只看该作者 微信分享

apache14 发表于 2014-10-20 11:52
就没吃过一家重庆味道的火锅，哪怕味道相近的都没有

严重同意！

119900

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发表于 2014-10-20 12:21:40 |只看该作者 微信分享

好吃不贵，自己做。。。

既然我不是我，那谁又是谁。。。

apache14

SkyKiwi天使

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发表于 2014-10-20 11:52:15 |只看该作者 微信分享

就没吃过一家重庆味道的火锅，哪怕味道相近的都没有

yzyz1220

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发表于 2014-10-20 10:54:23 |只看该作者 微信分享

同意啊同意搞得我现在都不敢带Kiwi朋友去中餐馆吃饭了~ 太砸中餐的招牌了

留学这些年练的自己做得都比他们好吃哈哈哈

微信公众号：理想屯(camelliayyx)
微博：@翊瑄Camellia
网站：camelliayang.com

小肥猪猪

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发表于 2014-10-20 09:19:03 |只看该作者 微信分享

很多开餐馆的，都是半路出家的，边开边学，大家凑合吃点就算了，总比没有好。。。

loyjvy

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发表于 2014-10-20 08:44:50 |只看该作者 微信分享

lz啊..不要要求太高想要吃好吃的请回国。。

水玲珑

SkyKiwi天使

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发表于 2014-10-19 12:49:57 |只看该作者 微信分享

去了悉尼一趟。他们进口应该也挺严格的吧。。

不过可能消费力强，很多比较好吃的饭店。。。

新西兰市场太小了。可能生意不太好做。

chenwenzhao

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发表于 2014-10-19 11:35:38 |只看该作者 微信分享

DDDDDDDDDDDDDD

再烦，也别忘微笑；再急，也要注意语气；再苦，也别忘坚持；再累，也要爱自己！

直面异议

大天使

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发表于 2014-10-19 10:37:25 |只看该作者 微信分享

Tanz 发表于 2014-10-18 19:50
对呀，正因为跟地域联系太紧密，我们才要苛求！

如果看着你的家乡菜被某某饭店做成了不堪入目的状态， ...

我木有说明白。有些原材料，这里没有。所以这个菜就不好弄。

北方的菜就好些。

没了

陌生的香港人

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发表于 2014-10-18 22:32:21 |只看该作者 微信分享

本帖最后由陌生的香港人于 2014-10-18 22:38 编辑

真心覺得這裡的北方菜館好像過多了賣的東西都差不多.... 反而之前說過例如香港茶餐廳沒有幾家福建菜甚至有過又關門了（例如梁大骨 - 比較特別的豬骨火鍋個人覺得如果它是開在倒霉路相信生意肯定會好很多可這裡就間間火鍋都是麻辣的個人是一點興趣都沒有）

但相信主要是和這裡全國各省移民分佈和數量有關例如這裡沒有什麼像樣的茶餐廳主要是因為已經沒有幾個香港人所致樓主提到那些什麼雲南米線印像中好像沒有在這裡碰到過雲南人啊.....

MNZPI