[投食问路] [美食DIY]法式乳蛋饼：美味好吃的Quiche [复制链接]

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peggy64

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发表于 2007-5-8 01:23:16 |只看该作者 微信分享

好象真正的QUICHE底是软的.你这个应该还是属于PIE吧.以前在面包店上班,我们的烘陪师经常做的.不过没关系拉,好吃最重要!!

享受生活，每一天都是上天的礼物

[/url]

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shinestation

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发表于 2007-5-9 13:48:54 |只看该作者 微信分享

哈哈.和我们学校教不的不太一样.~`.我们要先炒BACON的说...郁闷.~~而且我们的TRY里面不能加粉..老师说这样会破坏那个PASTRY的量~`

汗...这是MM做的看起来也很好吃的样子...
呵呵呵呵。今天上班还做了个BACON&SPANISH的QUICHE~>..

我爱妈妈~~也爱棒棒糖@@

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shinestation

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发表于 2007-5-9 17:00:36 |只看该作者 微信分享

吼吼。。要互相学习的呀。。。我准备明天就用你的方法看看。~~哈哈。看起来不错。。~~。。HOHO>

原帖由 Bo0Bo0 于 2007-5-9 02:29 PM 发表

那不就不知道了。。。我几年前曾经在一个KIWI的店里做了2年 baker, 没去学堂学过，
可是教我的师傅是20多年baking 经验的~~ 都供货给AIR NEW ZEALAND和QANTAS。。。

她教我的都放生baco ...

我爱妈妈~~也爱棒棒糖@@

happymaple

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发表于 2007-5-9 19:47:07 |只看该作者 微信分享

我想吃我想吃~~~~~就爱这种~~~~
这几天超爱吃这些东西~阿哈哈~
好肥阿~

坏坏的苹果

老站友

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发表于 2007-5-9 22:54:19 |只看该作者 微信分享

非常感谢lz姐姐的回答！

顺便一提，我以前知道那那种quiche也是要把胚根什么的先炒熟，且是用牛奶来代替cream的~~

不过我觉得用生的材料味道应该会更好~~所以这周末就试试去~~^^

52mystery

本站元老

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发表于 2007-5-10 04:20:32 |只看该作者 微信分享

lzmm
上面浇上去的那层是鸡蛋液和什么的混合物阿

水蓝色

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发表于 2007-5-10 09:40:19 |只看该作者 微信分享

真的好厲害哦！

[url=http://chenxiuyuan.spaces.live.com/]

[/url]

Nono_nz

老站友

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发表于 2007-5-10 10:47:12 |只看该作者 微信分享

看着就有食欲...好饿...崩溃了

天黑路滑....人心复杂...

NZ小白白

老站友

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发表于 2007-5-10 13:26:36 |只看该作者 微信分享

我老婆怎么没MM这么贤惠呢。。。

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Lilac

大天使

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发表于 2007-5-10 23:17:50 |只看该作者 微信分享

那天毕业典礼function就有提供这个吃啊....吃了好几个呢~~
饿死我了看的............口水都快忍不住了!!!!

leonz

高级站友

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发表于 2007-5-10 23:41:09 |只看该作者 微信分享

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狗齿暴牙

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发表于 2007-5-11 05:05:51 |只看该作者 微信分享

简直无敌了！！最佩服就是心灵手巧会做饭的mm，而且作的那么漂亮。。。一定很好吃，，，口水都流出来了。。。。
555555555555555

有花堪折直需折　莫待无花空折枝

不爱睡觉

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发表于 2007-5-11 07:02:35 |只看该作者 微信分享

厉害厉害~
以前卖得很多。。。就是不知道怎么做。。。

现在知道了。。。自己在家试~~

太感谢MM了`~~~

我是黑夜的游魂，你是嗅到我的人。

汐

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发表于 2007-5-11 17:01:37 |只看该作者 微信分享

^^超级喜欢吃这个的~~~~~~~~~~~~~~~

Home to MBIS/ BISS NZ GRAND CH Blueaegean Leventis from Snowsapphaire ( imp UK)

Bo0Bo0 Bo0Bo0 当前离线 UID 52077 热情 44 人气 21 主题 2 帖子 3966 精华 4 积分 2040 分享 0 记录 3 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1541 小时注册时间 2005-10-8 阅读权限 1 最后登录 2016-11-21 头像被屏蔽禁止发言 UID 52077 热情 44 人气 21 主题 2 帖子 3966 精华 4 积分 2040 阅读权限 1 注册时间 2005-10-8 串个门加好友打招呼发消息	55#分享本帖地址发表于 2007-5-11 21:11:11 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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fragile

=黄金会员=

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发表于 2007-5-11 22:10:40 |只看该作者 微信分享

好厉害！！　是学Hospitality的MM吗？？

shinestation

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发表于 2007-5-12 00:22:31 |只看该作者 微信分享

宝贝的妈妈为什么不让内?其实我读这个也是无聊的...为了找工作..倒倒.~~.再其实.读这个好累....

我的小手也粗了很多.~~尽管我用了N多的N多的润手爽..做蛋糕那些是BAKERY.比起我们这个还是轻松很多很有意思很多的说.~~~>..ANYWAY.宝贝加油啊。~

原帖由 Bo0Bo0 于 2007-5-10 04:27 PM 发表

嘻嘻~~~~ 其实很羡慕读cookery的朋友，可是妈妈不让~~~

打算以后回学校读一年专门做蛋糕的~~~然后出来开个蛋糕店~~~

在这边做了2年，每天做几十种不一样的蛋糕，slices, bis ...

我爱妈妈~~也爱棒棒糖@@