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楼主: Marina86

[投食问路] 自制传统老上海葱油饼!! [复制链接]

Marina86

SkyKiwi天使

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61#分享本帖地址

发表于 2012-10-10 08:40:34 |只看该作者 微信分享

nacton 发表于 2012-10-9 23:29
赞一个!全麦的

哈哈~健康一点!

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Marina86

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62#分享本帖地址

发表于 2012-10-10 08:41:09 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Marina86 于 2012-10-10 09:41 编辑

Endless_Melody 发表于 2012-10-9 22:31
这次回去排长队买的阿达葱油饼。。。

恩,每次回去必吃得!现在这里也能吃到了,虽然味道及不上,但已经很接近了!

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Marina86

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63#分享本帖地址

发表于 2012-10-10 08:44:49 |只看该作者 微信分享

小茶杯发表于 2012-10-9 21:50
嗲额~~~~~~~~

谢谢~!!!!!!!!!!!!!!!!

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Marina86

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64#分享本帖地址

发表于 2012-10-10 08:45:37 |只看该作者 微信分享

luckandy 发表于 2012-10-9 22:00
健康食品呀~~~

哈哈!谢谢!!!!!!!!!

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cindyppz

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发表于 2012-10-10 10:46:44 |只看该作者 微信分享

原来你说发帖子发的是这个~
咋小石头还友情出境一把？

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skyps

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发表于 2012-10-10 11:14:21 |只看该作者 微信分享

做的太好了，而且用全麦面粉很健康。那天用全麦面粉摊的鸡蛋煎饼，做出来特别硬不知是否水放太少的原因，不是很好吃呢。

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Marina86

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发表于 2012-10-10 12:29:54 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2012-10-10 11:46
原来你说发帖子发的是这个~
咋小石头还友情出境一把？

他就爱抢镜头!!没办法!

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Marina86

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发表于 2012-10-10 12:30:49 |只看该作者 微信分享

skyps 发表于 2012-10-10 12:14
做的太好了，而且用全麦面粉很健康。那天用全麦面粉摊的鸡蛋煎饼，做出来特别硬不知是否水放太少的原因，不 ...

恩,我也用全麦的做过鸡蛋煎饼,口感是没白面的好呢,不过健康嘛!多放些水吧!稍微稀一点!

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skyps

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发表于 2012-10-10 12:32:58 |只看该作者 微信分享

Marina86 发表于 2012-10-10 12:30
恩,我也用全麦的做过鸡蛋煎饼,口感是没白面的好呢,不过健康嘛!多放些水吧!稍微稀一点!

嗯嗯，上海葱油饼和葱油拌面是我的最爱，那天炸了点葱油和胡葱花，想今晚试试给老公做葱油拌面。lz 做拌面有经验吗

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Marina86

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发表于 2012-10-10 12:39:38 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Marina86 于 2012-10-10 13:39 编辑

skyps 发表于 2012-10-10 13:32
嗯嗯，上海葱油饼和葱油拌面是我的最爱，那天炸了点葱油和胡葱花，想今晚试试给老公做葱油拌面。lz 做拌面 ...

哈哈,葱油拌面我也爱!这个简单,直接用炸好的葱油和捞面拌在一起,炸葱的时候,火别太大,要慢慢让他熬出来,最后放点生抽就好啦!我还吃过种麻酱葱油拌面,放麻酱和一点辣椒油,感觉有点腻了!这个上面最好上面配块素鸡加个荷包蛋!说得我馋死了....

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skyps

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发表于 2012-10-10 12:59:29 |只看该作者 微信分享

Marina86 发表于 2012-10-10 12:39
哈哈,葱油拌面我也爱!这个简单,直接用炸好的葱油和捞面拌在一起,炸葱的时候,火别太大,要慢慢让他熬出来 ...

我厨艺不佳，等下次欣赏你的拌面美图啊：D

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lovelyddt

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发表于 2012-10-10 14:23:50 |只看该作者 微信分享

哇塞，我来晚了。都精华了耶！蛮叫再做的时候叫我，十分钟内开到你家，哈哈哈

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Marina86

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发表于 2012-10-10 15:20:03 |只看该作者 微信分享

lovelyddt 发表于 2012-10-10 15:23
哇塞，我来晚了。都精华了耶！蛮叫再做的时候叫我，十分钟内开到你家，哈哈哈

恩是啊!我也没想到成精华了哈哈!

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Marina86

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发表于 2012-10-10 15:20:37 |只看该作者 微信分享

skyps 发表于 2012-10-10 13:59
我厨艺不佳，等下次欣赏你的拌面美图啊：D

好滴好滴~{:7_366:}

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kevin6716

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发表于 2012-10-10 17:44:22 |只看该作者 微信分享

好想吃一口啊，太诱人了

This is a funny guy. Would you wanna join him ? Just tell him.

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土豆我是地瓜

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发表于 2012-10-10 18:44:37 |只看该作者 微信分享

看起来不错哦哪天也试试哈哈

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Marina86

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发表于 2012-10-10 19:04:50 |只看该作者 微信分享

kevin6716 发表于 2012-10-10 18:44
好想吃一口啊，太诱人了

谢谢!!!!!!!!!!!!!

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Marina86

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发表于 2012-10-10 19:05:15 |只看该作者 微信分享

土豆我是地瓜发表于 2012-10-10 19:44
看起来不错哦哪天也试试哈哈

恩,很方便的!加油!

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那年樱开

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发表于 2012-10-10 19:35:32 |只看该作者 微信分享

Marina86 发表于 2012-10-9 19:06
哈哈,这个就是应该先煎,然后放大桶里面哄出来的,很干很脆的那种!

对啊对啊~还挺香的！

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naughtybaby

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发表于 2012-10-10 19:49:04 |只看该作者 微信分享

灵额灵额我老想吃额闹

专业维修笔记本，台式机，iphones, ipads, ipod touch 4th ,Samsung Galaxy S3,S4 维修。联系电话：0210729858（中，英文）6252068（英文）

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DUANYAN

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发表于 2012-10-10 22:45:05 |只看该作者 微信分享

太香了，我周末也要做。
有2个问题要问楼主：
1. 我看外面买的面粉有什么高精，中精，低精面粉，还有自发粉等等，搞不懂什么是什么？能解释一下吗？
2. 饼煎完后，能不能放在烤箱烤一下？如果要烤的话，是用bake还是grill？

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Marina86

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82#分享本帖地址

发表于 2012-10-11 08:54:13 |只看该作者 微信分享

1.普通的低筋面粉就可以了
2.煎完后已经很香脆了,不需要烤了,如果要烤应该是BAKE,肉类是GRILL

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goldenshanghai

本站元老

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发表于 2012-10-11 12:44:33 |只看该作者 微信分享

馋吐丝嗒嗒滴。。。。。

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BabyG

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平面設計師~

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发表于 2012-10-11 12:59:34 |只看该作者 微信分享

看著就很香呀。。好想吃呢!!~

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
LOGO 名片海報宣傳單菜單結婚請柬網頁插畫等等 [歡迎查詢] [email protected]

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Marina86

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发表于 2012-10-11 14:34:43 |只看该作者 微信分享

BabyG 发表于 2012-10-11 13:59
看著就很香呀。。好想吃呢!!~

谢谢捧场!

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Marina86

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发表于 2012-10-11 14:36:25 |只看该作者 微信分享

goldenshanghai 发表于 2012-10-11 13:44
馋吐丝嗒嗒滴。。。。。

哈哈谢谢老乡!

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yuyang0504

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发表于 2012-10-11 17:54:03 |只看该作者 微信分享

{:8_483:}入手入手，可以自己做做尝尝啦，哈哈

看着就觉得很好吃

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yummysama

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发表于 2012-10-11 19:05:38 |只看该作者 微信分享

上海宁必须顶~哈哈哈哈哈

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AKLRENEE

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发表于 2012-10-11 19:45:05 |只看该作者 微信分享

看着就香吃起来肯定可口哦~~呵呵

Yoga老师，喜欢yoga健身的MM~~CALL我

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smile307

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发表于 2012-10-11 20:58:45 |只看该作者 微信分享

饼好楼主巧狗狗也可爱

啦啦啦

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