！！！！状×楼。 第一个让我吃生气的饭店。！！！

Amy猪猪

yoursqueenb 发表于 2012-10-21 00:35
三文鱼我是从南岛订的 据说是雪山水养的 他们包装的不错 每次都用冰袋啊泡沫盒子弄的很好 我觉得比超市买 ...

已经非常厉害了，其实三文鱼我有吃过有机的,味道差不多就是颜色没那么红亮。

激素我不是非常了解，没有发言权。

但是抗生素是禁用的。你大可放心。

yoursqueenb

Amy猪猪 发表于 2012-10-21 00:46
已经非常厉害了，其实三文鱼我有吃过有机的,味道差不多就是颜色没那么红亮。

激素我不是非常了解，没有 ...

要做个专业的吃货

dicson119

唉，本来还想说去试试，我想我现暂已经不想去了。

Amy猪猪

yoursqueenb 发表于 2012-10-21 00:50
要做个专业的吃货

握手，果然是有着同样志向的好同志啊。

yoursqueenb

LZ 我通过查询一系列的nz官方资料 我敢说你这个言论是非常不靠谱的
并且没有任何根据的。。。
这个是basa 进口的抽检资料包括微生物 和化学残留
并且没有不符合标准的微生物污染，木有抗生素。但是发现了一种叫龙胆紫的东西 含量是0.0022mg/kg
这个玩意儿呢我查了下就是大家小时候都用的紫药水。。。但是含量木有超过0.1mg/kg 所以也不算超标，
但是食物里好像不应该含这个 所以NZFSA同时通知了进口商和越南的相关官员

底下有survey report 里面说的很详细了 大家可以看一下 并且可以确定的是这个传言里的用河水直接冷冻是假的。。。因为是用饮用水冷冻的

http://www.foodsafety.govt.nz/elibrary/industry/microbiological-quality-chemical-monitoring-and-review/basa-and-tilapia-2009-summary.htm


Survey of microbiological quality and chemical residue testing of basa and tilapia fish species

These are the results of a survey carried out under the Annual Imported Food Monitoring Programme.
SummaryIn 2008 NZFSA conducted a survey of imported land-based aquaculture. Fin fish was excluded from this survey as there was no product being imported during the time the survey was being conducted.  The 2009 survey of basa and tilapia is an extension of the 2008 survey.

The results from the 2008 survey can be accessed from the following link:
http://www.foodsafety.govt.nz/science/research-projects/food-residues-surveillance-programme/
Only one commercial consignment of basa was sampled and tested as there was a problem with the required certification on matters unrelated to possible contamination, thus impeding imports. This issue has subsequently been resolved. No commercial consignments of tilapia were imported. However, a sample of tilapia that was imported as a trade sample was tested as part of the survey.
  
A total of twenty-one samples (one sample of tilapia from China and 20 samples of basa from Viet Nam) were taken during the period of the survey.

Given the low number of imports, NZFSA contacted importers of these fish products and asked if they were intending to import basa or tilapia.  Only the importer of the basa was intending to continue importing this product.  No importers were intending at this time to import tilapia.

Test results showed that there were no unacceptable levels of microbiological contamination found in the samples tested.
No detectable levels of antimicrobial residues were found in any samples with the exception of one sample of basa which was found to contain the chemical Gentian Violet at a level of 0.0022mg/kg. Gentian Violet is not an approved chemical in farmed agriculture in Viet Nam and therefore should not be detected in fish from Viet Nam.  Gentian Violet is not registered for any food producing animals including aquaculture in New Zealand and so the Food Act default MRL of 0.1mg/kg1 applies. It is registered as a veterinary medicine for pets.

NZFSA has informed the importer and Viet Nam officials of the detection of Gentian Violet.

Basa and Tilapia Survey report[PDF 97KB]

红烧小鱼儿

楼主说的东西让人感觉就是听风就是雨嗯。。。

动动脑子想想NZ会让这类有害的东西入市？开玩笑这可不是天朝，而且人民也不是傻子

inoodle

昨天去了状元楼，真心难吃，米饭每次都说正在煮，上了三次，每次一小碟，一桌人不够分，有菜没饭，有饭没菜。第一次上的还是冷饭。还经常被问＂你还要饭吗？＂。请人吃饭很没面子，全桌吃的不好不开心

stephyw

很多饭店都用basa以及fish&chips都是basa鱼  楼主在这个上小题大做了哦  
等菜那么久 是我早就走了 哈哈

Miss.咯

不会有问题吧，经常吃，而且在中国有在海产品公司上过班，他们就有出口巴沙鱼片的说…

sunpoint2011

Amy猪猪 发表于 2012-10-20 23:46
已经非常厉害了，其实三文鱼我有吃过有机的,味道差不多就是颜色没那么红亮。

激素我不是非常了解，没有 ...

新西兰最好的salmon是king salmon。我觉的可以放心生吃的，前两天有节目介绍那个湖，说当地居民自发会定期做水质测定，只因为爱自己脚下的这片水土，还有社会责任感。其实当地居民主要收入就是靠salmon的，看到这就觉得这和国内差太远了，人民币发的那个贴里，种菜的不吃市面上的菜，卖猪肉的也不敢吃猪肉，可有用吗？除非你什么都不吃。

sunpoint2011

Amy猪猪 发表于 2012-10-20 22:00
咱俩嗜好差不多啊。其实完全不用担心，都是很干净的，不过最近这两年有一种生蚝病正侵袭pacific生蚝， ...

生蚝现在开始好起来了，就是价格涨的很利害，因为还是很少，据说要十年才能恢复到以前的产量，那种病毒主要是杀死baby oyster，对人还好吧。

Amy猪猪

sunpoint2011 发表于 2012-10-21 12:50
生蚝现在开始好起来了，就是价格涨的很利害，因为还是很少，据说要十年才能恢复到以前的产量，那种病毒主 ...

不是的，我们说的不是一种病

那个大的也有的

之前我们一个承包商妄图就这个出口，我拿到手过，壳子里面长了黄水泡一样，

没戳破还好，我用刀稍微用力就捅破了，哇，臭不可闻

sunpoint2011

Amy猪猪 发表于 2012-10-21 11:55
不是的，我们说的不是一种病

那个大的也有的

那是不一样，那种病毒好像2010年开始的，好多蚝厂都倒闭，很多工人都失业了，我认识一个oyster farm的owner已改行作装修了，他之前还借了很多钱要扩大蚝厂规模。

还是那句话，在这买可放心，一旦出事，这里有tracking system，可以追到源头，没有正常的farm会敢卖有问题的蚝。这里食物安全是很严的，那些检查的人都很专业，应该都是相关专业毕业的，不仅仅只知道法规，他们还知道为什么要这么作。我问过国内，那些检查人更本没专业基础，只是按章办事，一旦有什么新问题出来，他们就不知道怎么办了。

出口就不懂了。

上菜倒是真的不行.我们也点的大组干丝. 结果等都吃完了还没上,最后懒的问了.吃饭结帐走人~ 话说广告做得好.口味也要跟上才行啊.水煮鱼价格是蛮实惠的.但真的没啥特色.很一般.~

mineralwater

我和老公周五晚上9点后过去的，看完动漫展后，我们点了水煮鱼，盐水鸭，一品素鸡煲，我觉得味道不错的啊，老板娘态度也挺好的，听说我也是江苏人后还送了我老公一听雪碧。之前美食版很多人不喜欢一品香，我就很喜欢，结果还被人当是托。

quad5

理论上讲， 重金属残留， 鱼岁数越大， 体内重金属越多。

BBF

看了楼主的帖子终于明白为什么每次吃完水煮鱼脸上都过敏一块一块红红的了 原来是巴煞鱼惹得祸啊 还是自己打工的店呢 我一直都没认为是巴煞鱼的原因 我还以为对这边的鱼都过敏呢 害得我一直不敢吃鱼 郁闷死

KanNoob

以后不在外面吃水煮鱼了...

Dennis小丹

楼主表示很喜欢一品香

Dennis小丹

本来那天打算去一品香的。。太远了

從來都不去那破地方！！！！

sallygal

是这样的。。我去印度takeaway明明我先来的。。结果等到最后那群后来的白人都拿着东西走了
才轮到我
后来我再也不去那一家了

sunray

nz herald上说MAF没有查出有问题，yoursqueenb贴出链接了
lz你自己贴出来的链接里也是充满了‘传言’‘据说’等语言，freeoz那贴，后面还有人反驳

传言或是真相，自己定夺吧

mineralwater

katzprint 发表于 2012-10-21 19:25
可是一品香最后真的倒了

东区的一品香还在的啊。

chinesenz

Amy猪猪 发表于 2012-10-20 21:44
楼主你说的估计没错的，我们把贵价鱼出口日本，北美，韩国，西欧。。。然后从越南，南非，阿根廷等地方 ...

政商又一勾結壟断?

Amy猪猪

chinesenz 发表于 2012-10-22 19:02
政商又一勾結壟断?

你敏感了亲，我说的是新西兰这边的大型渔业集团，因为经济萧条之后，新西兰的人工对于那些地区来说高非常的多，而渔业的配额却逐年缩减。

新西兰跟澳大利亚都遵循英国的一种配额制度来捕鱼的，比如说，船一号有A类鱼的配额，而这个配额每年多少吨是有限定的，而如果他撒网或者说是放长线的过程中，捕捞到了B类或者C类鱼，那么只要不是A鱼，无论多少他必须放回去海里，哪怕因为深海捕捞很多鱼都死了，也必须倾倒回去。

船二号，如果他有所有的鱼类的配额，他就能抓很多鱼，才能挣钱。所以渔业的竞争越来越大，但是像HOKI的这类鱼的配额又逐年减少，人工又高，像阿根廷啊智利啊这类地方就便宜又没有那么严厉的管制，资本自然就转移了。

所以价钱越来越高，因为油价也高了，但是鱼的配额少了，捕捞多了，也不一定能拿来卖钱。。。。。。自然就是去便宜的地区设厂转销了。

lengleng86

BASA鱼！天哪！我还一直觉得那个鱼很方便呢！不敢吃了以后！